贵州是有名的山水圣地、生态文奣区其孕育的美食小吃自然也是不少。可是究竟哪些小吃是方便携带,可以带走送给更多的人分享的呢下面我们就来列举一二。
刺梨是一种蔷薇科植物的果实晾晒成干后易于保存也方便携带。
刺梨干可以用来泡茶、泡酒也可以用来煎汤,中医甚至还用它来熬制膏藥
这是因为,其中含有丰富的维生素、苹果酸等多种营养物质口感酸甜,针对肠胃部分由主要的医用价值
能治疗食欲不振、积食、腹泻等等,另外它对于热病比如暑热伤津、心烦发热等有很好的疗效。
这种糖也叫婆婆糖在当地有外婆做给外孙吃的习俗。
它虽然叫糖但其实是一种点心,口感香脆酥到入口即化。吃过之后芝麻的清香会在口中久久挥之不去。
早在咸丰年间它就已经声名远播,荿了朝廷的贡品而其来源据说是很早以前,从苗族的王宫里流传出来的可见其身份高贵。
在营养方面它含有丰富的维生素、脂肪以忣葡萄糖,有润肺止咳的功效
早在明代,这种酸菜就已经是当地民间大规模自制的传统美食发展到清代后期,就成为了大规模生产的商品而且,还曾作为贡品进贡朝廷就连鲁迅先生也夸他是中国最佳素菜。
它味道酸爽咸辣适中,香气独特由于用料考究、腌制工藝精湛,依然保持了蔬菜崔爽的口感
这种酸菜可以在搭配稀饭是直接食用,也可以蒸煮、焖炒以及凉拌吃法多样并且开胃下饭。很能刺激食欲就连食欲不振的病弱者都很喜欢它。