调料:盐、辣椒面、五香粉、黄油等

(1)小土豆上锅，大火蒸十分钟蒸箌七成熟即可。

(2)把盐放入平底锅中小火炒热后关火加入盐的十分之一量的五香粉、辣椒粉，翻炒均匀即可

(3)土豆蒸好后，放吸油纸上把表面的水分吸走然后用刀把土豆压裂。

(4)当油温达到三成熟时放入小土豆，小火炸到金黄色捞出

(5)国内放少许的黄油，下入洋葱碎煸馫以后把煎过的小土豆放入。

(6)关火之后撒上少许的淮盐烹入料酒炒均匀即可。

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主料：土豆，牛奶白糖，鸡精鸡蛋

做法1.洗干净土豆，上屉锅蒸（私下认为用高压锅热也不错，而且很方便呢！不过建议没用过高压锅的GGMM不要冒险呀！）

2.将鸡蛋打勻，加入牛奶再加少量精盐，绵白糖味素（鸡精就更好啦！）

3.将蒸好的土豆去皮，弄碎

4.倒入调好的牛奶鸡蛋汁加适量面粉，拼命地攪啊！

5.将加过面粉（定形）后成的土豆饼雏形放进平底锅里炸记得用小火来做，否则会影响土豆饼的色泽

6.可爱好吃又细腻的土豆饼出鍋啦！

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