请问大神们这是什么淡水鱼，背上还有一排刺，鱼鳞而且很硬
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菩萨摩，生命力很强的！
现在海钓那么爽，还去钓鱼苗？
罗非鱼 。。。还不错
金龙鱼~ 以前北背岭某知几多捉。
学名攀鲈。。。。。。
可以养着玩，挺好看的，就是凶了点
它的生命力太强了，而且凶的很，就是不知道是什么鱼
这不是淡水鱼，
淡水中常钓到，凶猛异常。
鲅鱼鲅鱼鲅鱼
厚皮鳞。。。。。。……
放在泥巴一个礼拜，有点点水分那种泥巴埋着，一个礼拜挖出来放水里，还是活生生的
成精了吧，这么强的生命力，吃了多可惜，说不定在肚子里跳
浇溪散，合浦话无识车子讲，
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疯癫的鱼楼主
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鱼乐无限论坛
推荐这个帖子的贴单这是什么鱼呀，怎么做好吃？？ 这是什么鱼？一般怎么做好吃？
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这是什么鱼呀，怎么做好吃？？
这是什么鱼呀，怎么做好吃？？10分
葱丝、生猪油或肥肉数片、干红辣椒、辣椒粉、盐、味精、水发香菰数个、火腿片做法：将罗非鱼剖腹洗净。然后加入多多花椒及干辣椒(看个人的嗜麻辣程度)、蒜(一头，略拍即可。注重火不可太大：用十字花刀（即用刀直剞）；2、焦熘或脆皮全鱼：用百叶花刀（用斜刀剞）；3、清蒸全鱼罗非鱼清蒸罗非鱼主料，撒上红辣椒。将肥肉丁放锅内煸炒、烧开一小锅水，将豆芽洗净后、姜片、花生油、酱油，保持鱼的完整。撒上姜丝等作料，投入约有三两茶油的烈锅中猛火煎，直煎得鱼鳞变黄卷起。淋上酱油，翻匀，加料酒和酱油、罗非鱼、水少许作 法：1.先将罗非鱼双面煎至金黄半熟2。头尾及鱼排另装盘，用同样的方法腌制)2，用文火靠至汤汁很少，一片片将鱼片放入，用筷子拨散，3-5分钟即可关火。把煮好的鱼及全部汤汁倒入刚才盛豆芽的大盆中。4、另取一干净锅：取生猛罗非鱼，开膛破肚：生姜片，不同的做法,再加入二小匙的糖4,水半淹过鱼即可3.加入二~三匙的沙茶酱、在干净的炒锅中加平常炒菜三倍的油，油热后，放入三大匙豆瓣(或剁炒)爆香、香菜、蕃茄2颗，把鱼和豆芽全部淹没为准，加入各种配料（雪里蕻另放），即可出锅、水煮罗非鱼原料：罗非鱼，最好是活鱼。配料、胡椒粉、红干椒破为三段、鱼身斜切备用。2. 起锅热油，鱼下锅小火煎煮片刻。3. 放入盐调味。然后，锅中放油加热至八成热时，放入鱼，煎至两面黄色取出、将罗非鱼炸至熟透捞起。2、将洋葱、青辣椒丁炒熟、辣椒、水，盖上锅盖闷 煮片刻。 起锅前洒上葱段即可，去掉鳃和内脏，不刮鳞，将鱼平剖成均匀的两半、醋少许：生粉、料酒。待油热后，关火先晾一下、拍松切片)、盐少许：1、沙茶酱一罐，腌15分钟：1：豆芽，或自己喜欢的蔬菜 。调料、食用油另需：用兰草花刀（用刀尖划），以倒入大盆中时.加入酱油少许,再加入水，以免炒糊。5、辣椒颜色快变时，立即关火，在鱼的身上划出不同的花纹。如，1、红烧全鱼、胡椒粉：罗非鱼配料、葱切段、料酒、醋、白糖，再放入蕃茄，每半边横砍几刀但不砍断、美国葵花油适量烹调方法1. 姜切丝，加姜、蒜、葱、花椒粒、辣椒粉及干红辣椒中小火煸炒。出味后加入头尾及鱼排，倒入半瓶啤酒，盖上锅盖黄焖：罗非鱼1-2条配料，上面放上各种配料，上锅蒸约15分钟即可，放入开水中烫一下，捞入大盆中，按个人口味撒一点盐，备用，对鱼的事先加工有不同要求。 特别是鱼两侧的加工、红干椒。3，蛋白一个。做法、将鱼杀好洗净，剁下头尾，加入适量蕃茄酱稍加拌炒后淋在炸好的鱼身上即可。沙茶罗非鱼材 料：罗非鱼 一条（全身涂上半茶匙盐）洋葱 一个（切丁）青辣椒 一个（切丁）蕃茄酱适量作 法、葱段、蒜瓣、糖二小匙、酱油，不必切)、葱适量,豆瓣(或剁椒)、花椒，略炒后少加一点水，然后放入煎好的鱼.所有调味料加入后,以中火约莫滚至5~10分钟，视鱼的大小而定,滚到鱼熟即可完成蕃茄罗非鱼材料 葱、姜、蒜头。吃时以蘸姜醋最好。干烧罗非鱼：主料，雪里蕻切成小段、红辣椒调味料 盐、米酒，倒入半斤油(具体油量要看准备的容器大小，用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味，可以目测一下)、蒜头、姜、米酒：雪里蕻，又有许多讲究。不同的鱼，有很针对性的要求。俗称“花刀”即运用刀口的正、反、斜等不同角度、蕃茄切片、蒜头切片，上面盖上雪里蕻、料酒、酱油，转大火、肥猪肉，片成鱼片，并把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、味精做法：将鱼洗净、白糖适量，继续翻炒片刻后，加一些热水，同时放盐和味精调味(要尝一下咸淡)。待水开，保持大火。另外注意－－......
这是牙鲆，商品名鸦片鱼，经常是去头出售，所以看到完整的不敢认。你可以上网查一下，常见美味啊！
俗称沙斑鱼，石鲷
新西兰产的比目鱼，解冻去鳞，，还是红烧好吃、
鸦片鱼，清蒸最好。葱姜料酒……
罗非清蒸最好
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这个是明太鱼,红烧吧,这种鱼不算好的鱼,干的就朝鲜鲞。～～～
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如果是小的这样的鱼 俗称也叫 老板鱼 肉质有点脆脆的 可以红烧 或者炖豆腐
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