1. 草头洗净放入开水锅焯水捞出。（水开叻放入草头草头一烫变色就捞出。）

2. 把草头沥干水分剁碎。

3. 猪肉馅里加入盐、糖、酱油、料酒、葱末、姜末、花椒粉、淀粉拌匀再加入草头和芝麻油搅拌均匀，并朝着一个方向多搅拌一会

4. 锅中加水烧开，放入馄饨（用筷子沿着锅底轻轻搅动几下避免馄饨粘锅底），盖上锅盖等水煮开，加入一碗冷水煮开；再加入一碗冷水，开锅就可以了

5. 一边煮馄饨，一边可以准备馄饨汤取一个大一点的碗，放入适量盐、酱油、胡椒粉、鸡精、香葱末、榨菜碎、芝麻油加入半碗开水即可。讲究些的话可以放一点虾皮、紫菜，还可以放一些烫好的青菜或生菜

6. 把煮好的馄饨盛入碗中就可以开吃啦！

1、如果家里正好有鸡汤或骨头汤，用来做馄饨汤那味道就更鲜美了。
2、菜禸馄饨基本的做法都差不多把草头换成青菜、荠菜、香菜等都很好吃哦。（青菜的水分较多焯水剁碎后要适当挤掉些水分。）
3、菜与禸的比例可以根据个人喜好调整

1. 放入少许的生姜、黄酒拌匀肉末跟杏鲍菇我都是放绞肉机里绞的。当然也可以自己剁

2. 金花菜馄饨洗净，放入开水里烫十几秒捞出嘫后再放入冷水里过一下，捞出挤干水份剁碎。

3. 剁好的金花茶放入肉末中先加入菜籽油保鲜，一定要先加菜籽油再放入生抽、老抽、盐、鸡精、糖搅拌均匀。然后拿个小碗里面放入水开包。

4. 冷水烧开放入馄饨快速搅拌不然会粘锅的

我用的菜籽油，菜籽油比较香金花菜馄饨一定要放入开水烫十几秒捞出再放入冷水里过一下挤干水份剁碎。