燕窝并没有被《中国药典》收录许多药籍也未记录即使偶尔有记载也是极为简单，难辨真伪难检优劣，对于燕窝的营养价值目前存在的争议较多根据路源[1]等人的研究，燕窝的主要成分是蛋白质和氨基酸 而石斛是《中国药典》收录的药材，属于卫计委发布的《可用于保健食品的中药名单》中的药材の一根据2010版《中国药典》记载药用铁皮石斛有益胃生津，滋阴清热功能用于热病津伤，口干烦渴胃阴不足，食少于呕病后虚热不退，阴虚火旺骨蒸劳热，目暗不明筋骨痿软。” 铁皮石斛与燕窝成分不一样所以功效也不一样。 

   根据路源[1]等人的研究燕窝的成分鉯蛋白质、氨基酸为主，食用主要以补充营养为主不能用于药用。

   根据《中国药典》记载铁皮石斛味甘性微寒，具有益胃生津滋阴清热功能。《神农本草经》记载：石斛—味甘平主伤中，除痹下气，补五脏虚劳羸瘦强阴，久服厚肠胃铁皮石斛是益胃生津药。《神农本草经》、《本草再新》中均有记载称谓“肠胃药”，是针对胃脘痛、上腹涨痛的常用药材

广告若涉及加盟投资有风险，请谨慎选择

石斛不仅是药材也是一种食材，可以搭配其它的中药材一起食用例如枸杞等。那么石斛能和西洋参一起吃吗？石斛能和西洋参一起好吗

石斛能和西洋参一起吃吗

鈳以一起吃。石斛用于生津益胃；滋阴清热；润肺益肾；明目强腰主治热病伤津；口干烦渴；胃阴不足；胃痛干呕；肺燥干咳；虚热不退；阴伤目暗；腰膝软弱。 西洋参可以补气养阴清热生津。用于气虚阴亏内热，咳喘痰血虚热烦倦，消渴口燥咽干。西洋参有抗疲劳、抗氧化、抗应激、抑制血小板聚集、降低血液凝固性的作用另外，对糖尿病患者还有调节血糖的作用 

材料：乌鸡一只，铁皮石斛15克西洋参30克，山楂15克;姜片、葱段、料酒盐鸡精适量;

1.将准备好的乌鸡杀掉后，用水清洗下然后切成块。

2.将铁皮石斛、西洋参与山楂清洗一下

3.向锅中加水后，用火烧开后将乌鸡放入里面煮4~7分钟后，取出来用水再次清洗下后放入瓦煲中

4.再向瓦煲中加入铁皮石斛、西洋參、山楂、姜片、葱段、料酒和适量清水

5.用大火将水煮沸后用小火再次煮2个小时，将它煮烂期间可以向瓦煲中添加调料盐、鸡精。

如果用铁皮石斛西洋参养生最佳的比例是1:1。铁皮石斛的主要功能微寒；甘；归胃、肾经铁皮石斛是名贵药材，炖着喝甚至直接拿沸水冲泡或者将西洋参和铁皮石斛切片，各取3克放入砂锅内加水适量，用文火煎煮10分钟左右趁早饭前空腹，将片与汤一起服下

铁皮石斛覀洋参磨粉后要特别注意贮藏方法。一般来说未加工过的铁皮石斛和西洋参，若拆封后未及时冷藏可先拿出来风干半天，然后用环保塑料袋密封包装存放入冰箱冷藏格。加工成粉末的铁皮石斛和西洋参在外界环境中放置半年以上就不好说了。建议拿给专业中医进行鑒别若经鉴别并未发霉变质，可将粉末倒入玻璃密封容器中存放于冰箱冷藏格