丝丸子的做法，脆炸土豆丝丸子窍门怎么做好吃

点击联系发帖人 时间：2017-09-10 12:00

炸土豆丝丸子窍门

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“土豆是咱的当家菜煎炒炸炖拌，怎么吃都觉得好吃
土豆和胡萝卜用擦丝器擦成细丝，又均匀又省力用水一焯就熟了，不要久煮煮得时间长就面了、碎了，吃着吔没嚼头就往开水锅里这么一冒，变了颜色就捞出来
尖椒除了颜色上漂亮，有微微的辣正好调和一下味道。不用炒不用焯就趁着汢豆胡萝卜丝的热乎劲，往里一拌熟了。”

土豆、胡萝卜削皮洗净尖椒洗净；

用擦丝器将土豆、胡萝卜擦成细丝，不用清洗；

尖椒去蒂去籽切成细丝；

将土豆丝、胡萝卜丝倒进开水锅里，一变色就捞出来；

尖椒丝直接倒入土豆胡萝卜丝盆里用热气将尖椒捂熟；

油锅加热将葱花小火煸出香味；

倒入土豆丝盆中，拌匀即可

1. 此菜口感清爽，可以将葱花换成花椒则会有浓浓的椒香；
2. 如果喜欢口味浓郁的，可以做成酸甜口儿的则葱花油不用了，直接橄榄油或者山茶油；如果喜欢酸辣的可以放醋放辣椒油。

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