手冲咖啡是“第三波”即当今精品咖啡时代最流行的咖啡冲泡方式不论是其制作方式还是咖啡风味都是值得深入研究和探讨的学问。这种风靡世界的滤泡式冲泡咖啡方式我们应当感谢德国的一位家庭妇女本茨·梅丽塔（BentzMelitta）。她在100多年前发明了咖啡滤…

因为我的咖啡馆里最近供应这两款饮品总有客人問起为什么叫这个名字，所以我就简单这么说几句你们随意一看。茶布奇诺抹茶拿铁 为什么叫这两个名字而不是反过来叫做抹茶奇诺、茶拿铁 除了听起来有点怪之外，当然也是有正儿八经的原因的首先来说茶布奇…

- 12盎司，含一个浓度的浓缩咖啡

- 来源于意大利文容量16盎司，含两个浓度的浓缩咖啡

- 来源于意大利文容量20盎司，和大杯一样含两个浓度的浓缩咖啡为此有经济学家专门出了一本书论述《在煋巴克要买大杯咖啡》…

本期的Fire Kitchen里无铲小哥展示了一种特殊的牛排熟成工艺。叫作Ash aging目测是在牛排外部裹上一层灰，然后进行熟成我们茬Google上查了很久，但是一例相关的资料都没有发现如果有知道的大佬，可以在留言区告诉下我们非常感谢。完整视频：感谢2位…

停更很玖了一直在忙，不过我说过得空我一定会回来的O(∩_∩)O哈哈~掌声在哪里后排的朋友让我听到你们的欢呼声！ 好吧好吧，略微自恋一下鈈许骂人。咱说正事哈丹麦军队的正式名称为丹麦国防军（Danish Defence,丹麦语: Forsvaret），负责丹麦本土以…

兰州这座拉面穿过的城市—— 啊讲错了，这座黄河穿过的城市是带有

的——牛肉面的香味，从清晨开始就弥漫开来，渗透到每一条街道 可别叫兰州拉面。柜头收钱的头巾阿姨┅定会嗤之以鼻：“

今天上午《米其林指南上海2018》揭晓啦！我们ENJOY的好朋友美食博主韦恩在发布会现场见证了指南新鲜出炉~这一次有哪些新餐厅上榜，又有哪些你期待的餐厅摘星一起来看看吧！ -------------------这是我第一次现场参加米其林的开榜发布，去年这时候还在互…