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学包子机价格600元一台技术要不要用机器：

包子机价格600元一台机，很多朋友问应不该上机器？哪个牌子的机器性價比高些机器做出来的产品口感好不好？实用不实用机器能不能做肉包、菜包、菜肉包和糖包？较好还能做汤包

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为什么放碱后的面团既不偏酸，也不偏碱ph值为7的时候，蒸出来的包子机价格600元一台馒头会偏碱性呢

当我们發面的时候，酵母菌遇氧产气产出是二氧化碳，这个大家都知道就是面团里的气孔，但是二氧化碳本身是气体气体是没有酸碱性的，只有当二氧化碳遇到面团中的水反应成为碳酸，这时才产生了酸性这就是为什么发面越发越酸。因为发面是一个酸性化的过程

相反也是一样，当我们蒸包子机价格600元一台馒头的时候面团里的碳酸遇热会生成二氧化碳和水，这时我们会看到包子机价格600元一台馒头在蒸制过程中逐渐变大这个变大的过程其实就是碳酸遇热生成二氧化碳的过程（当然也有酵母继续产气生成二氧化碳的过程），这时候面團里的酸性物质逐渐生成了中性物质这个过程就是包子机价格600元一台馒头蒸制时的碱性化过程

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