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时间：2017-07-28 21:51
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自己蒸蒸凉皮的窍门总是开裂怎麼办
原因一是蒸凉皮的窍门汤太浓加点清水即可。
二是有可能是蒸凉皮的窍门汤太多蒸得厚了，
减少点蒸凉皮的窍门汤再试一张。
峩做的蒸凉皮的窍门 蒸的时候容易裂开 是怎么回事
皮的制作过程分为：面粉的选择、和面、洗面、沉淀、码放断裂、放置断裂和搅拌断裂所以根据蒸凉皮的窍门的步骤断裂出现在以下两个过程中：面粉选择即没选好合适做蒸凉皮的窍门的面粉，也就是面浆没处理好、兑浆、制作和面筋的蒸制
首先断裂又分为揭皮断裂；再就是兑浆
