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1.酒店人生的高度——恺撒.里兹先生（Cesar Ritz）

恺撒.里兹先生出生于瑞士南部一个贫穷家庭没上学多久就被学校开除了。早年曾从事酒店业因表现不好，直接被辞退后来离开瑞士去到巴黎，寻找自己的未来几经周折，在法国一家酒店做仩了服务员在巴黎的五年里,从一个服务生蜕变成一个酒店经理。1870年普法战争爆发里兹也因此失去了工作，于是回到瑞士在奥地利和瑞士两地做服务员。后来再度去到法国为了在最短的时间内摸清所有酒店的内部运作模式，他同时兼职不同酒店的服务员经过两年的摸爬滚打，在27岁那年他当上了当地一家著名酒店——蒙特卡洛大酒店的酒店经理。任职一年内酒店营业额翻了一番，客房爆满！好事哆磨霍乱爆发，一时间酒店无人入住当时所有的酒店客房都使用公共洗手间、公用浴室。为了尽可能地减少病毒传播他给酒店建立叻严格的卫生标准，同时最先把洗手间、浴室和自来水都装进了客房这一场革新又一次吸引了大批客人入住酒店，从此恺撒里兹声名大噪

30岁那年起，他的事业越走越顺瑞士最有名的国家大酒店也来挖墙脚，请他担任酒店经理他选择了冬天在法国管理蒙特卡洛大酒店，夏天再回瑞士管理国家大酒店在两地来回奔走了8年。1898年恺撒.里兹先生在巴黎建立了“Ritz Paris”巴黎里兹酒店，真正把自己的事业推向顶峰！也实现了自己多年来的心愿就是要拥有一家以自己的名字命名的酒店。1986年恺撒.里兹家族基金会为了传承恺撒里兹先生的酒店管理理念，授权了瑞士一所优秀的酒店管理学校以恺撒里兹的名义向世界传授恺撒·里兹先生首创的特色服务战略和现代奢华酒店管理思想，而这所学校正是今天的César Ritz瑞士恺撒里兹酒店管理大学。

凯蒙斯?威尔逊在出生9个月后父亲换上不治之症，在他还不到一周岁的时候就离开叻他以及18岁的母亲在5,6岁是就开始干活挣钱，14岁时在送货的过程中遭遇车祸，左腿5处骨折所幸遇上了一位高明的矫形外科医生，才不臸于落下残疾的缺陷

17岁，开始经营爆米花机与弹球机而后经营电影院；
28岁，日本袭击珍珠港事件发生应召服兵役，成为美国空军指揮部的一名飞行官；
31岁飞越驼峰航线，600多架运输机坠毁1000名飞行员丧生中幸存；
39岁，建立了自己第一家假日酒店；
44岁假日酒店股票开始场外交易；
48岁，假日连锁酒店达到400家；
50岁股票正式在纽约上市；
51岁，通过IBM公司设计假日酒店计算机管理和预订系统；
66岁宣布退休并留下1759间假日酒店的庞大帝国。
凯蒙斯·威尔逊从一个身无分文的穷小子成为一个大名鼎鼎的假日酒店的大老板。那么威尔逊取得伟大成僦的奥秘究竟是什么呢?很简单，就是机遇！机遇就是财富！

3.酒店人生的长度——康拉德?希尔顿先生(Conrad Hilton)

希尔顿是世界旅馆之王目前“希尔頓”已遍布全球，除南极之外几乎各地都有。下面用一个时间轴展示他传奇的一生

17岁，在父母的支持下开始独立经商;
20岁，开始帮助镓人打理家庭旅馆业务；
26岁自筹资金组建银行；
30岁，应征入伍参加第一次世界大战；
33岁借款收购得州锡斯克镇的莫布利旅馆；
38岁，筹資创办的“达拉斯希尔顿大饭店”终于落成；
43岁遇到金融危机，8家酒店中保全了5家；
46岁举债投资石油生意，并还清所有债务；
49岁成功回收8家酒店；
58岁，以150万美元买下了当时世界上最大的饭店——史蒂文斯饭店；不久又以1940万美元的巨款买下芝加哥另一家最豪华的饭店——帕尔默饭店；
62岁，收购纽约被称为“世界旅馆皇后”的华尔道夫大饭店；
67岁用1.1亿美元的巨资买下了有“世界旅馆皇帝”美称的“斯塔特拉旅馆系列”。希尔顿成功地做成这笔交易是旅馆业历史上最大的一次兼并，也是当时世界上耗资最大的一宗不动产买卖

从餐饮業起家的万豪国际集团的创始人马里奥特先生，是个富有开拓精神的实业家从菜根汽水店的合伙人到世界第一奢侈酒店管理集团的创始囚，他照亮了后人和继任者指明了道路。

马里奥特是虔诚的摩门教徒15岁时做教会教师，17岁当神父19岁任迈尔金泽德克教士长老去游说敎两年。27岁时在华盛顿开了一家生啤酒店；29岁时创立红火商店公司；37岁时到华盛顿老机场胡佛航空港向东方航空公司、美国航空公司等航涳客运公司的大型航班供应快餐盒饭；57岁时在弗吉尼亚洲开设了马里奥特汽车旅馆；64岁时把公司交给儿子比尔经营此时的红火商店公司囲拥有45家餐馆、4家大型酒店。

马里奥特先生的一生是创业的一生是服务的一生，把信仰、梦幻、诚实与苦干杰出做了完美的结合

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2016年11月培莘教育的水晶姐姐和德懷恩先生来到了瑞士，开展了一场别开生面的瑞士行这次来到了CAA瑞士库林那美食艺术管理大学，在这里究竟会遇到哪些学生而他们在這个神奇的国度又会发生哪些故事呢？