铁棍山药含丰富的蛋白质,维苼素和多种氨基酸与矿物质既能补脾肺肾之气,又能滋养脾肺肾之阴为气阴双补之珍品。快速烹饪口感脆嫩。和黑木耳胡萝卜搭配一起,菜品色泽诱人营养也更加丰富
准备山药,胡萝卜黑木耳用清水泡发
山药去皮后切成薄片后泡入清水裏,黑木耳泡发后洗净胡萝卜去皮后切成薄片
油温7分热倒入所有食材翻炒出香味
加盐煸炒均匀后再煸炒边加入少许开水至断生
3.用餐人数:3-4人
4.山药去皮后要迅速切片泡入清水里,以免发黑
5.烹饪过程要边炒边加热水能让锅底内一直有水分,这样不会粘锅和发黑
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