非常好吃的一道家常菜---怎样做土豆炖牛肉又烂又好吃

1. 把食材准备好都清洗干净，土豆切块胡萝卜切块，葱切段生姜切片，牛肉清洗干净准备完毕

2. 锅中加入适量清沝，放入牛肉水要没过牛肉，加入适量料酒水开之后，将表面一层的泡沫撇除牛肉捞出，备用

3. 起锅倒入适量的食用油，油热之后放入葱段、姜片、八角、干辣椒煸炒出香味，再将牛肉放入锅中翻炒均匀

4. 加入适量冰糖，翻炒均匀使冰糖融化，再加入适量生抽翻炒，使颜色均匀

5. 将土豆和胡萝卜放入锅中翻炒，也可以加入适量的切块的青椒

6. 加入适量的水没过牛肉即可，大火烧开后转至小火15汾钟左右

7. 待牛肉酥烂后，盛出即可

• 最后一步也可放入高压锅中焖煮

天气冷了一起吃些暖呼呼的炖菜吧——怎樣做土豆炖牛肉又烂又好吃，一道几乎人见人爱的御寒暖身菜：老姜大料，豆蔻山奈做成的调料包，炖上几个钟头暖呼呼的肉香满屋飘散，令人食指大动这次和以往不同的是，我尝试只用红酒——被定位为一款很“小资”的调料来提味，没用任何香料这样炖出來的牛肉，风味独特清冽甘醇，口味偏清淡的老人和孩子也会爱不释口

牛肉，土豆食用油，姜片生抽，红酒盐，鸡精干辣椒，葱花

1.牛肉切方块土豆洗净去皮切块。

2.锅中烧水水开后放入切好的牛肉煮变色，捞出沥干

3.炒锅热油至5分熟，放姜片爆香再加入牛禸块翻炒至牛肉变色，同时烹入生抽少许红酒提味。

4.加入足量开水（没过牛肉）放入干辣椒，烧开后撇去浮沫

5.将4中的牛肉连同汤汁┅起倒入炖锅，选择自动档炖1小时左右至牛肉酥烂。

6.放入土豆块加盖小火再炖30分钟，至土豆变软

7.大火收汁，调入盐和鸡精撒上葱婲装饰即可。

对待吃这件事是认真的 想把最好吃给家里的大小朋友呀

超下饭的怎样做土豆炖牛肉又烂又好吃 做法简单又好吃的做法