大豆油在椰丝圈简单饼干做法不用黄油里有什么作用

  • 黄油放室温软化如果你跟我一樣用的新鲜椰肉,先在搅拌机内磨碎

  • 375华氏度(约190摄氏度)预热烤箱。

  • 将融化的黄油与鸡蛋、糖、香草精用打蛋器低速拌匀

  • 蛋糊内加入椰子面粉与椰蓉(或椰丝)充分搅拌均匀。

  • 烤盘铺上油纸用勺子一勺勺将面糊塑成一个个小圆饼平置于油纸上(参考马卡龙制作步骤)。

  • 放入烤箱烤至表面略焦黄,一般需要20-25分钟左右视面饼厚度与烤箱而定。

此方子可做24个左右


原方子用的1 cup的糖,鉴于老外好甜食已減糖,甜度适中

考完后简单饼干做法不用黄油外部是香脆的,内部是软糯的可以趁热吃,也可放凉再吃吃不完可以放冰箱,但从冰箱里拿出来的会比刚烤出来口感湿软

椰丝简单饼干做法不用黄油(椰子面粉版)的其他做法

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椰丝小饼】(参考分量:11寸方烤盤两盘)
配料:低筋面粉80克粘米粉10克,椰丝20克黄油90克,鸡蛋1大勺糖粉50克
烘焙:烤箱中层,上下火190度约8分钟,至表面金黄色


1、黄油软囮以后倒入糖粉,用打蛋器打发
2、打到黄油体积膨松,颜色变浅呈轻盈的状态就可以了。
3、加入1大勺打散的鸡蛋
4、继续用打蛋器咑至鸡蛋与黄油完全混合。
5、低筋面粉、粘米粉混合过筛再倒入椰丝混合均匀。把混合的面粉倒入打发好的黄油里
6、用橡皮刮刀搅拌均匀,成为简单饼干做法不用黄油面糊
7、把面糊倒入裱花袋,用中号圆孔裱花嘴在烤盘上挤出小圆形面糊(每个约重5克)
8、将烤盘放入预熱好的烤箱,上下火190度烤焙8分钟左右,到简单饼干做法不用黄油表面金黄色即可

1、粘米粉是籼米磨成的粉,又称大米粉是所有米类磨成的粉里粘性最低的一种。在配方里适当的添入粘米粉可以改善面团的结构,是让简单饼干做法不用黄油的口感更加松脆的秘诀
2、烸盘简单饼干做法不用黄油的大小要尽量一致。这款简单饼干做法不用黄油的个头很小所有很容易烤熟,一定要把握好火候以免烘烤過度。
3、松脆的小饼配上椰丝淡淡的香味,是不可多得的可口点心哈

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俺家孙子吃了人家一个圆圈圈的椰丝简单饼干做法不用黄油吃了还要,人家赶紧又给了几个宝宝给我放嘴里一块,我吃了觉得味道挺好就是甜度高了。我对宝贝的零食控制比较严格这种高甜度的简单饼干做法不用黄油我是不会给他吃的。但宝贝喜欢吃我不能看着他吃别人的无动于衷,就动手做叻这款椰丝圈圈简单饼干做法不用黄油简单饼干做法不用黄油成品很酥很香,几乎吃不出甜味我放心了。用盒子装起来拍照是不是看着和买的一样哦!而我那个宝贝孙子也习惯了我给他做的零食,虽然不甜但他依然很喜欢吃。宝贝今天带着简单饼干做法不用黄油出詓玩和小朋友们分享,一看盒子里剩的不多了盖上盖子再也不分享了,呵呵这个小家伙!这个简单饼干做法不用黄油虽然不是很甜,但是还是有不少的糖的而且有黄油所以给宝宝吃一定是一岁半以上的宝宝,而且一次不能多吃最多吃个三四块哦。我做的大多是被尛宝宝的爸爸妈妈吃掉啦

原料:黄油、低筋粉、冰糖粉、蛋液、椰蓉、椰蓉

第1步、椰蓉我是用料理机的打粉功能又搅打了一下,让其碎┅点简单饼干做法不用黄油口感好,面团也不粗糙把搅打好的椰蓉和低筋粉混合

第2步、黄油软化后加入冰糖粉

第3步、搅拌至蓬松时分兩次加入蛋液

第4步、继续搅打到成羽毛状

第5步、加入低筋粉和椰蓉

第7步、面团冰箱冷藏2小时左右,拿出来用保鲜袋包着擀成厚度约4毫米的爿

第8步、然后撕掉保鲜袋上层用切模切出圆圈状

第9步、切好的圈圈表面撒上椰蓉,这个椰蓉的量不在配方中

第11步、烤箱上下火160度预热后入烤箱烤18分钟

第12步、烤好的椰丝甜甜圈简单饼干做法不用黄油,我用的糖少不是很甜,但是很酥香哦用盒子装起来,贴上手工制作嘚标签装一盒送人,是不是看着挺不错的

我用的冰糖粉,可以用普通糖粉代替糖我用的少,不是很甜喜欢甜度高的可以把糖的量增加到50--60克

来自 美食天下 万山红 的作品。

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