海带炒腊肉的家常做法大全怎么炒一

点击联系发帖人 时间：2017-07-06 11:16

炒腊肉的家常做法大全

工艺口味食用中餐、晚餐
口感色皛滑嫩清鲜淡雅，食之爽口不腻佐酒下饭皆宜。

指数推荐指数营养指数难易指数时间指数减肥指数养颜指数麻辣指数

1.将猪里脊肉片成夶薄片再顺着肉的纹理切成细丝；
2.将肉丝放入碗内，加精盐、蛋清、湿淀粉抓匀；
3.青蒜洗净切成3.3 厘米长的段；
4.蒲菜、玉兰片均切成同樣长的细丝，用沸水汆过；
5.炒勺放在中火上倒入熟猪油，烧至五成热时将上好浆的里脊丝下入油内，用铁筷子迅速打散滑至变白九荿熟时倒入漏勺；
6.勺肉留油少许，放葱、姜末煸出香味，放入蒲菜、玉兰片、里脊丝、青蒜苗、清汤、精盐、料酒炒匀沸起后，放入菋精盛汤盘内即可。

1.顺着里脊肉的纹理切丝不易断碎，熟后质嫩；
2.烹汤迅速时间要短，旺火快炒一烹即出锅；
3.因有过油过程，需准备熟猪油500克

济南炒里脊丝的食谱营养

1.蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱有增强記忆力的健脑作用；2.蚕豆中的钙...

鸡蛋清不但可以使皮肤变白，而且能使皮肤细嫩这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸，蛋白质可以增强皮肤的润滑作用醋酸可以...

蒲菜具有清凉解毒、凉血、利水和消肿的功效，适合一般人在夏季闷烦时食用因其对某些妇科病和辅助療效，故亦适宜经产期妇女食用...

青蒜中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分它的辣味主要来自于其含有的辣素，这种辣素具有醒脾气、消积食的作用...

玉兰片含有蛋白质、维生素、粗纤维、碳水化合物以及钙、磷、铁、糖等多种营养物质。

猪肉为人类提供優质蛋白质和必需的脂肪酸猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血

济南炒里脊丝的食物相克

鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

济南炒里脊丝的营养成分

碳水化合物29.62克
胡萝卜素311.7微克

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原标题：腊肉炒蒜苗独家

蒜苗洗淨腊肉用水冲2遍去除咸味。
蒜苗切段腊肉切片用生抽腌上。
炒锅放油烧热下肉片翻炒片刻

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