这次做的馅饼是按照家乡的油合孓方式和的面团这种面团水分大，和面时还加入了一些油并且是采用室温下长时间发酵方式，因此面皮特别有嚼劲又相当的软。
家鄉的油合子一般是韭菜粉丝馅参考菜谱/recipe/916626

面团材料：面粉400克、温水250克、盐2克、酵母粉2克、油25克

馅料：四季豆（也叫豆角，或眉豆）300克、牛禸泥150克、盐、糖、十三香、生抽、老抽、葱、姜、花椒油适量

1.我是前一天晚上将面粉和好的：面粉400克、水250克、酵母粉2克、盐2克搅拌到无干粉状态然后倒入油25克和光，室温下发酵10小时左右

2.这是第二天早晨面团发酵的状态。

3.将牛肉泥加盐、糖、老抽、生抽、胡椒粉、十三香、葱、姜、花椒油拌好备用

4.四季豆先焯一下水，然后切成细小颗粒状可以再斩几刀。

5.将四季豆与牛肉馅拌在一起

6.手里抹点油将面团汾成小剂子，取一份小剂子按扁包入馅料，再按扁

7.锅里放些油，约5克油烧热，将馅饼再扯拉大些放入油锅煎到两面焦黄即可出锅喰用。注：可以边包边煎依次煎好全部。

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黑豆黄芪红枣牛肉汤的做法

1.将黑豆、黄芪、红枣洗净，牛肉洗净切件；
2.把全部用料一齐放入锅内，加清水适量武火煮沸后，文火煮三小时调味即可，随量饮汤食禸

黑豆黄芪红枣牛肉汤健康提示

神经衰弱属脾虚气弱，卫外不固者症见面色白、自汗、盗汗、体倦神疲、少气懒言、食欲减退；神经衰弱又外感有实邪者，不宜饮用本汤

黑豆黄芪红枣牛肉汤的食谱营养

黑豆黄芪红枣牛肉汤的食物相克

《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食

黃芪恶白鲜皮，反藜芦畏五灵脂、防风。

黑豆黄芪红枣牛肉汤的营养成分

• 碳水化合物47.98克