牛蛙让市场宰杀好洗净用厨房剪剪成适口大小,待用
其他配料分别洗净,番茄切块腐竹温水泡发。
锅内热油将斩件好的牛蛙段滑炒至表面发白后滤油捞起,待用
余下的油下姜蒜爆香后放入番茄块翻炒出汁,加热水煮浓稠后放入腐竹和菌菇。
最后放入事先过油的牛蛙段焖烧三至五分钟,加少許盐、糖调味出锅时撒上香菜叶和葱花即可。
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牛蛙不是一定重油重辣才好吃,简单一个番茄浓汤窍门底适量放些素菜配料,已经鲜美无比
牛蛙让市场宰杀好洗净,用厨房剪剪成适口大小待用。
其他配料分别洗净番茄切块,腐竹温水泡发
鍋内热油,将斩件好的牛蛙段滑炒至表面发白后滤油捞起待用。
余下的油下姜蒜爆香后放入番茄块翻炒出汁加热水煮浓稠后,放入腐竹和菌菇
最后放入事先过油的牛蛙段,焖烧三至五分钟加少许盐、糖调味,出锅时撒上香菜叶和葱花即可
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鼡料:牛蛙2-3只番茄2只大的,白灵菇适量腐竹少许,香菜少许葱少许
1. 牛蛙让市场宰杀好洗净,用厨房剪剪成适口大小待用。
其他配料分别洗净番茄切块,腐竹温水泡发
2. 锅内热油,将斩件好的牛蛙段滑炒至表面发白后滤油捞起待用。
3. 余下的油下姜蒜爆香后放入番茄块翻炒出汁加热水煮浓稠后,放入腐竹和菌菇
4. 最后放入事先过油的牛蛙段,焖烧三至五分钟加少许盐、糖调味,出锅时撒上香菜葉和葱花即可
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