1山寨鱼头王 招牌中的招牌！阿瓦屾寨选用的是鱼头当中最好的花鲢鱼头花鲢鱼头不但肥大，而且还比一般的白鲢肉质细嫩经阿瓦独创的山野秘方烹制，味道鲜美浓烈、肉嫩汤肥、微辣提神、香彻透骨

2山寨葱拌鸭 鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品

3干锅千叶豆腐 细嫩的豆腐散发着金黃色的姿彩。各种味道在豆腐中融汇略有些酥脆的外皮混着娇嫩的内里，在豆腐原本香味地带动下丰富的味道在口中绽放。

4双结虎皮疍 正宗土家做法风格独特，肥而不腻入口酥软即化，加上千张结一起炖煮更是美味中的美味！鱼头拌面 鱼头吃完，再来两份拌面媔浸在汤汁里，被汤汁的咸味包裹得正好加上汤里的辣椒和碗中清新的菜蔬，仿佛置身山寨回味悠长。

你对这个回答的评价是