&&>>&&>>&香酥土豆饼的做法，油炸土豆饼怎么做香酥好吃
　　这款油炸土豆饼做法简单却香酥好吃，无论做成咸味的还是甜味的都很抢手，绝对是简单好吃的抢手土豆饼。
土豆1个，红薯淀粉15克，鸡蛋1个，面包糠15克，盐或糖适量。
做法步骤：
　　1、土豆去皮切片后用蒸熟（蒸土豆期间把鸡蛋磕入碗中打散），用勺子压成土豆泥再加适量盐或糖调味。
　　2、调好味的土豆泥用手团成球状，再压成圆饼，先蘸上一层红薯淀粉，再均匀地挂上一层鸡蛋液，最后再均匀地蘸一层面包糠。
　　3、油锅烧到三四成时下入土豆饼，炸到土豆饼两面金黄色时即可出锅沥油，完成。
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& 梅干菜烧饼
准备时间：10-20分钟
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：6人以上
许昌&不在线
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猪肉和梅干菜搭配，总是能碰撞出美味。用它们做的酥皮烧饼，也是让人欲罢不能，吃了还想吃。用肉末炒香梅干菜，晾凉后加入干果仁，吃起来梅干菜的香味中还透出果仁的香。而且果仁吃起来脆脆的，口感也很好。虽然这个馅料是我自创的，但味道真的是很好的哦，喜欢的亲们也赶紧试试吧。
冰糖粉10克
熟糯米粉50克
1.先做油酥。油酥配方：猪油60克，面粉120克，
2.做水油皮。水油皮配方：面粉210克，猪油60克，开水90克，转化糖浆10克。先用开水把猪油冲化开，然后加入水和转化糖浆，充分搅拌均匀，加入面粉和成水油皮面团
3.两种面团都盖上潮湿的屉布饧1小时以上。把油酥分成10克的剂子，水油皮分成20克的剂子
4.然后水油皮包裹油酥，包严实后擀开，卷起。全部擀好后饧一会儿，再擀开卷起，总共卷3次
5.卷好的酥皮盖上屉布饧一会备用
6.梅干菜提前一天泡发，泡软。或者加水蒸软。
7.雪花猪肉剁碎
8.梅干菜挤出水分切碎，姜切末
9.锅中放适量油炒香姜末后下入肉馅，烹入黄酒炒至变色
10.加酱油炒香
11.放入梅干菜炒香，加入冰糖粉和盐
12.一直翻炒，炒至锅中不再有汤汁
13.炒好的梅干菜彻底晾凉，然后加入干果碎和熟糯米粉，我是用了做五仁月饼时配的干果碎100克，又加了50克炒熟的南瓜子仁，
14.馅料拌均匀后分成40克的剂子
15.把饧好的皮料对折擀成圆形，包入馅料
16.全部包好放入烤盘。靠前喷水防裂。总共做了18个
17.烤箱上火170度、下火160度，预热后入烤箱烤25分钟。
18.烤好的梅干菜酥皮月饼，酥皮有层次，超酥，馅料咸香可口，真正的皮酥馅香哦
烤箱温度可以根据自己家烤箱适当调整。
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分享饼食谱做法大全带图;饼类食品的泛称，广泛成为“面饼”或“饼”。按照不同的制作工艺、流派、制作风格，可分为：翻身饼、家常饼类、宫廷饼类、婚宴饼类、蒸饼类、烤饼类、烙饼类、奶料类饼以及其他食材类饼。}