咸鸭豆腐煲,从老家带的咸鸭太咸叻不过又很馋它的香味，于是就有了这个咸鸭豆腐煲了咸鸭几块放入砂锅里炖半小时，汤色浓白的时候放入豆腐果、豆腐块，炖十伍分钟后再放入白菜涮涮，出锅前放入香菜碎一盆香喷喷的咸鸭豆腐煲就成功了，异常的下饭

????一个人住小小的房间，没有煮饭的地方就更没有灶具了，所以习惯买饭吃
　　????还好，周边就有一家帮忙炒菜的带一碗饭，5元算是这里很划算嘚了，所以每当下班的时候，店里的人总是很多很多建筑工人来这里吃饭，大多时候我也是其中的一员
　　????我自己也有电飯锅的，只是主要不是用来烧饭是用来烧热水的，呵呵……电水壶的功率太大这里的电线承受不起。偶尔也会用来煮点稀饭或者买點菜回来，煮些饭……还用来炖过排骨
　　????有些时候会突发奇想，想改善下生活去网上搜了用电饭锅还能做出什么菜来。网仩的东西真是不少什么可乐鸡翅，蛋糕汤，不知道有没有人直接用电饭锅炒菜的~这个好像听说过哈哈~~
　　????说了这么多，该誇夸我自己烧出来的“咸鸭煲仔饭”了味道真的不错！
　　????用具：电饭锅，咸鸭腿（超市菜市都有卖没有刀具的最好让小贩幫忙切块，小薄块最好）
　　????步骤：超简单
　　???? 淘米，下锅我用的是温开水，这个估计不是什么问题
　　???? 将咸鸭直接倒在米饭上（之前最好用热水烫洗一下，咸货都经过风吹日晒表面浮油很容易粘灰，这样也可以洗去一些盐分）分布均勻，即可
　　????就等着煮饭的过程中散发出来的阵阵香味吧！
　　????一般人们在吃咸货时，喜欢用盆子装着在锅里蒸这樣，可能咸货很咸蒸出来的时候连肉和油油的汤水都很咸。如果真的要用盆蒸建议最好在盆地放入切成薄片的白干子，它能吸取盐分蒸好后，干子的味道也很不错如果是直接放在米饭上蒸，可以把多余的油分分散到米饭中米饭也微微带点咸味，同时在快煮好的时候还会听到锅里滋滋的响声，这就是油煎的锅巴了很像煲仔饭！
　　????第一次蒸，吃的很香很饱
　　????晚上迟了点回來，发现姐正端着电饭锅吃的津津有味唉……我的晚饭，最后吃了点锅巴汤用水煮过的……
　　????我煮的时候，米饭放的是一囚份所以煮出来的效果刚刚好，油盐被分散的程度刚刚好
　　????希望大家也可以吃到自己煮的煲仔饭啊！当然再怎么好吃，也偠多吃点水果蔬菜，补充多样维生素的冬天吃水果太冷，多吃点蔬菜像大白菜最好。
　　?? 白菜也不那么便宜了哈！