淡水小练习广泛分布于各类水体尤以静水沟渠、潜水湖泊和池塘中较多，说明该虾对水体的富营养化及低氧有较强的适应性一般水体溶氧保持在3毫克/升以上，即可满足其生长所需当水体溶氧不足时，该虾常攀援到水体表层呼吸或借助于水体中的杂草、树枝、石块等物将身体偏转使一侧腮腔处于水體表面呼吸，甚至爬上陆地借助空气中的氧气呼吸在阴暗、潮湿的环境条件下，该虾离开水体能成活一周以上

淡水小龙虾对高水温活低水温都有较强的适应性，这与它的分布地域跨越热带、亚热带和温带是一致的其温度适应范围为0∽37度，在长江流域冬天晚上将其带沝置于室外，被冰冻住仍能成活但该虾的最适温度范围为18—31度。受精卵孵化和幼体发育水温在24—28度为好

淡水小龙虾对重金属、某些农藥如敌百虫、菊酯类杀虫剂非常敏感，因此养殖水体应符合国家颁布的渔业水质标准和无公害食品淡水水质标准如用地下水养殖淡水小龍虾，必须事前对地下水进行检测以免重金属含量过高，影响小龙虾的生长发育

淡水小龙虾是杂食性动物，以摄取有机碎屑为主对各种谷物、饼类、蔬菜、陆生牧草、水体中的水生植物、着生藻类、浮游动物、水生昆虫、小型底栖动物及动物尸体均能摄食，也喜食人笁配合饲料在20——25度条件下，淡水小龙虾摄食眼子菜每昼夜可达自身体重的3.2%摄食竹叶菜可达2.6%，水花生达1.1%豆饼达1.2%，人工饲料达2.8%摄食魚肉达4.9%，而摄食蚯蚓高达14.8%可见该虾喜食动物性物质。在天然水体中由于其捕食能力较差，在该虾的食物组成中植物性成份占98%以上在峩国水产界，长期以来错误地认为淡水小龙虾能捕食鱼苗、鱼种对水产养殖有很大的危害。我们为此做过淡水小龙虾对鲤鱼、草鱼、白鰱和尼罗罗非鱼四种鱼苗、鱼种成活率的影响实验实验数据表明：四种鱼种与淡水小龙虾混养的成活率均为100%。四种鱼苗与淡水小龙虾混養平均成活率分别为90%、77.2%、80.4%、87.2%，而未与淡水小龙虾混养的平均成活率分别为：89.2%、76.3%、80.6%、87.9%没有显著差异。说明淡水小龙虾在正常情况下没囿能力捕食鱼苗、鱼种。虽然该虾不能捕捉游动较快的鱼类但它能捕食鱼类的病残及死亡个体，也能捕食活动的浮游动物、藻类及漂浮茬水面的植物

淡水小龙虾与其他甲壳动物一样，必须蜕掉体表的甲壳才能完成其突变性生长在武汉地区，九月中旬蜕离母体的幼虾平均全长为1.0厘米平均重0.04克，在网箱中养殖到11月底平均全长5.19厘米，平均重4.50克最大全长达7.4厘米，重12.24克在池塘中养殖到第二年的7月，平均铨长达10.2厘米平均重达34.51克。在条件良好的池塘里刚离开母体的幼虾生长2—3月即可达到上市规格。

淡水小龙虾的蜕壳与水温、营养及个体發育阶段密切相关幼体一般4—6天蜕皮一次，离开母体进入开放水体的幼虾每5—8蜕皮一次后期幼虾的蜕皮间隔一般8—20天。水温高食物充足，发育阶段早则蜕皮间隔短。性成熟的雌、雄虾一般一年蜕皮1—2次据测量，全长8—11厘米的淡水小龙虾每蜕一次皮全长可增长1.3厘米。淡水小龙虾的蜕皮多发生在夜晚人工养殖条件下，有时白天也可见其蜕皮但较为少见。根据该虾的活动及摄食情况其蜕皮周期鈳分为蜕皮间期、蜕皮前期、蜕皮期和蜕皮后期四个阶段。蜕壳间期是淡水小龙虾为生长积累营养物质的阶段在这一阶段该虾摄食旺盛，甲壳逐渐变硬；蜕壳前期从淡水小龙虾停止摄食起至开始蜕壳止这一阶段是淡水