寝室版西红柿牛腩的简单做法饭怎么做

点击联系发帖人 时间：2017-04-22 10:35

西红柿牛腩的简单做法

【和牛】听闻和牛是牛肉中的极品我之前一直没有尝过。直到前几天朋友送了我一袋切成粒的和牛肉终于有幸接触了这道珍贵的食材～

土豆番茄和牛粒【和牛版】的莋法

1. 把和牛牛肉粒拿出来解冻，彻底解冻
2. 准备和牛肉粒500g、番茄3个、土豆2个、花椒香叶八角和桂皮适量（如图）、姜和葱适量、生抽和料酒适量、盐适量。
3. 葱白切段、葱绿切成葱花备用
4. 牛肉放进冷水里，然后放进姜片和葱段倒入适量料酒。
6. 撇除上面的浮沫
7. 捞出煮好的犇肉，挑出一部分葱和姜留下少许备用。
8. 锅中倒入适量油
9. 把切好的番茄倒入锅中翻炒。
10. 待番茄炒至汤汁浓稠时牛肉就可以下锅了。
11. 放入事先准备好的辅料和生抽加以翻炒，倒入适量的开水淹过牛肉即可。盖锅盖转小火煮90分钟。
12. 土豆下锅锅中加入适量盐；盖上鍋盖，再煮10分钟
13. 揭开锅，牛肉和土豆都煮的酥烂飘香放入些葱花增加颜值，当然也有提味儿的作用
14. 满满一小锅传说中的和牛肉，已經迫不及待的想要品尝啦！

如果是给小朋友吃的话牛肉最好切的小一些番茄皮可以去掉。为了牛肉肉质更加香嫩可以加入一些少量的茶葉（绿茶）

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

土豆番茄和牛粒【和牛版】相关分类

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原标题：西红柿牛腩的简单做法犇腩家庭版做法汤泡饭可以吃两大碗！

原料：牛腩800克、土豆一个、小西红柿牛腩的简单做法一个、洋葱半个、胡萝卜一根、香叶四片、仈角二个。

调料：生抽15克、红酒15克、盐10克左右

1．牛腩切成块后焯水。

2．焯好水的牛腩放入锅中

3．加入调料，水和香叶、八角水一次性放足。

4．然后将蔬菜都分别切成小块

5．当炖到一个小时的时候。

7．再炖半个小时左右

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番茄煲的简单做法的做法

1.牛腩洗淨切方块并用清水浸泡半小时（中途换水1-2次）以去血水

2.将牛腩、生姜皮、少许葱白下入清水锅中，煮开后继续煮2-3分钟捞起牛腩，温水沖去表面浮沫沥干——去血水的步骤别嫌麻烦，血水除尽了汤味道才会好

3.姜切片、洋葱切片，番茄切大块

4.锅中放适量油下入姜、洋蔥，炒出香味来

5.下入番茄继续翻炒至番茄变软

6.加入牛腩，1勺料酒3勺番茄酱，1小匙老抽

7.翻炒三四分钟后加入足量的开水，小葱段煮開后，加盖转小火炖2小时

8.2小时后，加入盐和黑胡椒碎转中大火把汁收一下

9.汁儿不要收太干，留一些汤汁拌饭或蘸面包吃都好如图

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