香菇肉末豆腐的做法香菇饼的做法,香菇肉末豆腐的做法香菇饼怎么做

香菇香菇肉末豆腐的做法的做法詳细步骤

豆腐放入加了盐的开水中泡上三分钟;

准备好水淀粉 再加入盐、胡椒粉等调料;
烧热锅,加入辣椒油和普通油混合 再下入姜末、红椒末和葱白一起煸炒;

煸炒出香味后加入肉末一起翻炒;
肉末翻炒变色后加入香菇末一起翻炒;

再加入点盐和酱油调味;
锅中加入適量的水煮开;

水开后下入切成小块的豆腐, 加盖煮上两分钟;
再加入准备好的水淀粉勾芡;

大火 待芡汁收到浓稠时关火;
盛入碗中, 表面上撒些小葱末;

香菇香菇肉末豆腐的做法的做法小贴士

1. 豆腐泡在加入盐的开水中 有利于豆腐定型和去腥; 也可以放入水中焯一下;
2. 油使用的是辣椒油和普通油二合一, 这样味道更香;也可以直接用普通油;
3. 先煸香姜葱和辣椒末 下入肉末煸炒, 肉末煸炒变色后加入香菇一起煸炒 再加入盐,酱油等调味;
4. 加入适量的开水 煮上一两分钟, 再加入切成小块的豆腐 一起煮上两分钟,最后加入水淀粉勾起芡汁浓稠时关火即可,出锅后表面撒些小葱末

香菇香菇肉末豆腐的做法的营养分析

  • 1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白屬完全蛋白不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要营养价值较高;2....

    一般人群均可食用1. 豆腐是老人、孕、产妇的理想食品,也是儿童...

  • 1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用;2. 蚕豆中的钙有利于骨...

    一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃;2. 老...

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干香菇泡发;肉末里加少许葱花小半勺生抽腌制一会

香菇肉末蒸豆腐的做法 步骤1

鸡蛋加两勺香菇水,半勺盐打散倒入豆腐上。碗上盖上保鲜膜大火蒸十分钟。

香菇禸末蒸豆腐的做法 步骤3

香菇肉末蒸豆腐的做法 步骤4

腌好的猪肉末加香菇丁、两勺生抽、半勺糖、少许香菇水一起炒熟

香菇肉末蒸豆腐的莋法 步骤5

拿掉保鲜膜,把炒熟的香菇肉末倒入碗中盖上锅盖蒸5分钟左右。

香菇肉末蒸豆腐的做法 步骤6

加入少许葱花和香菜末喜欢吃辣嘚可加少许辣椒油调味。关火加盖焖两分钟

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