炒熟了还算辛辣物么？还要忌口么？
据说大葱的辛辣气味主要来自一种叫硫化丙烯的有机物，这种成分可以促使体内排除致癌物质的酵素活性增加，相对减少了身体患癌症的机率。如果大葱炒熟了，其中的有机硫化物就会减少，失去相应的作用，所以不算。
其他答案（共3个回答）
，烟。 您好，忌口的问题还是要根据病情和自己的症状决定，如果有上火的情况，辛辣食物是要忌口的，如果没有上火的症状，还是可以适当食用的，如做菜放的生姜，大蒜是可以用的。
葱、姜、蒜、辣椒、胡椒、小茴香等都属于辛辣食品,还有芹菜叶、洋苏草、鹿香草
干碎叶、姜粉、银杏叶、肉桂、花椒、丁香、等也属于辛辣食品.
一般来说，在服用清内热的中药时，不宜食用葱、蒜、胡椒、羊肉、狗肉等热性食物；在治疗“寒症”服用中药时，应禁食生冷食物；服发汗药忌食醋和生冷食物；服补药忌食茶叶、...
在水里放些盐，然后把葱放在水中放一会儿，再拿出来用青水洗净就可以了。这个方法既能将藏在葱中的小虫杀出来，又可以消毒。还可以应用在其他生菜中。
想吃就吃，吃死活该
答: (1) 慢性HBV携带者:是指HBsAg阳性持续6个月以上，很 少有肝病相关症状与体征，血清ALT基本正常的慢性HBV感染 者;多为处于免疫耐受期的HBsAg、...
答: 治疗多梦的偏方:黄精30克、玉竹30克、决明子9克、川芎3克，每日1帖，分2次煎服。等量酸枣仁、紫丹参研粉，每次6克，每日2次，温水吞服。桑椹子30克，煎汤服。...
为避免孩子过近视，除了供给丰富的蛋白质和维生素以外，以下几类食物是不可缺乏的：
1.硬质食物　经常给孩子吃些有一定硬度的食物，增加咀吃力频率与力度，可促进...
中医治疗月经不调有相当好的疗效，请找中医治疗之。
中成药有“复方阿胶浆”、妇科千金片等对症之药，但没找中医对症下药效果满意。
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这个不是我熟悉的地区吃大葱蘸酱对身体有好处吗？_百度拇指医生
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?吃大葱蘸酱对身体有好处吗？
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大葱蘸酱从现代营养学的观点来看也是一种健康食品。大葱是蔬菜，富含胡萝卜素，维生素C，可食纤维，无脂肪，低热量(每100克90千焦)等。酱是大豆作的，不用多说仅看看这原料就知道是一种健康食品，黄豆富含蛋白质，维生素和矿物质等。这样看来大葱和酱就是一个黄金搭配了，就是名吃北京烤鸭也有葱酱作配料。现代人不用担心，不会比其它食品更让人发胖。 缺点：　　大葱蘸酱的最大缺点就是吃完以后嘴里有一股葱味。就象臭豆腐吃起来香闻起来臭。受害的往往是旁边他人，不是食客。就象上海弄堂里一家人家煎臭豆腐，臭满全巷，而吃的人家倒是有滋有味。大葱的功力远不及臭豆腐，充其量臭臭身旁的人，所以容易避开，上班约会前不要吃就是了。
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大葱蘸酱，越吃越棒 把大葱和酱作为小菜，山东人较为普遍，北方其他地区也有之。&棒&，是身体好的形容词，似乎比&好&的程度还要高一些。自古齐鲁多贤人、多勇士，以聪明智慧、耿直忠厚、膀挓宽腰圆、高大魁梧的&山东大汉&在全国树标，这是否和他们这一生活习惯有关，只有经过对造就身体好的原因--多吃大葱和酱的探讨，才可能有确切的结论。 大葱、又名芤、莱伯、鹿胎、火葱、四季葱、和事草，原产西伯利亚，在我国也有2000年以上的栽培史。现在，它几乎遍布世界各国，约有500多个品种，其中一半产于前苏联范围内。葱四季常青，终年不断，既是蔬菜，又是调味品；既可用于烹调，也可单独生食。别具一格的薄烙饼卷大葱的吃法，是山东人的家常便饭。我国北方目前市场上常见的葱有羊角葱、地羊角葱、水沟葱、改良葱、老葱、青葱等，南方则喜食细小如线的小葱，亦称为香葱。&葱中之王&出于山东的章邱，那里的大葱长可1米以上，仅葱白就有60～70厘米长，1棵葱的重量就达500～1000克。这种葱远销日本、新加坡和我国的港澳地区，深受欢迎。其他像辽宁的盖平大葱、陕西的华县大葱、河南的孟县大葱、河北的玉田大葱、广州的小玉葱也都极负盛名。 葱中含有多种营养物质，每千克大葱含蛋白质7.2克、脂肪2.2克、糖44.8克、粗纤维3.6克、胡萝卜素8.52毫克、硫胺素0.56毫克、维生素〓0.36毫克、尼克酸3.6毫克、维生素C100毫克，此外还含有多种无机盐和矿物质。这些物质都是人体健康所必不可缺少的，可见多吃葱对人有好处。 大葱作为药用，祖国医学早有论述，《本经》、《别录》、《食疗本草》、《日华子本草》、《日用本草》、《本草纲目》等中医药典籍中都有关于它发表、通阳、解毒，以治疗伤寒、寒热头痛、阴寒腹痛、虫积内阻、二便不通、痢疾、痈肿的记载。现代药理研究证实：大葱能刺激汗腺，以发汗解表；促进消化液分泌，以健胃增食；并有较强的杀菌作用，以抑制冬季呼吸道传染病和夏秋季肠道传染病的流行，特别是口食生葱，效果更好。国外研究还发现，葱有软化血管、降低血脂的作用，以用于动脉硬化的治疗。临床实践也证明，经常食葱的人，胆固醇上升很少。 以葱当菜，简单方便，又收防病之功；以葱治病，有效易行，人人皆可为之。如头痛发热，用葱白10根和大米煮粥1盏，加醋后食用；或用葱白、红糖、生姜熬水1碗，热食后取汗即解。消化不良、胃痛泛酸，用葱头4个、红糖120克一起捣成葱泥，蒸熟后连服1周，酸歇痛止。小便困难、少腹胀痛，用葱白1500克切细炒热，用洁净白布裹成两袋，更熨脐下，胀除尿来。痈疮肿毒，全葱捣烂，以醋调之后热敷患处，消肿止痛。痔疮疼痛难忍，以带须根之葱煎成浓汤，置盆中坐浴，立有效果。 酱，是用面粉或豆类经蒸罨发酵，加盐和水制成的糊状物。其中以小麦、大麦面制成的称为面酱，有甜、咸之分；以黄豆、黑豆、豌豆、红豆制成的叫做豆瓣酱，品种十分繁杂。还可根据食者的口味爱好，加入辣椒、花生、芝麻、鱼、虾、肉、野味等而制成各种不同的风味。酱油、豆豉与酱的主要成分相似，故也列入酱类。 酱不仅色鲜味美，作为理想的调味品和小菜，而且富于营养：每100克面酱含蛋白质5.8克，豆酱含20.9克；面酱含脂肪1.2克，豆酱含11.2克；面酱含糖类37克，豆酱含2克；面酱含灰分6.3克，豆酱含24.9克；面酱含水分47克，豆酱含39克。同时，还含有硫胺素、核黄素、尼克酸和钙、磷、铁等物质。 以酱为药，源于古时。《别录》总结说它有&主除热，止烦渴，杀百虫、热汤浸火毒&的功用，李时珍则更强调说，人&不得酱不食&，足见酱与日常生活关系之密不可分。凡汤火烧灼未溃者，可用豆酱汁敷之；蜂蜇、毒虫刺伤，可用酱油或酱汁浸泡之；食物中毒，用陈酱频漱之；妊娠下血，用豆瓣酱去汁，熬干后以酒调服之。近来，日本朋友还对食酱总结出十大好处，曰：助消化、防疾病、缓衰老、增智力、降血压、益肝功、消疲劳、解疼痛、醒酒醉、抗癌肿。此说若切，酱真乃良药。1988年，美国威士康星州大学的专家通过动物试验还发现了酱和酱油的抗癌功能，其主要机制是其原料大豆中的蛋白水解酶抑制物质有抑制癌细胞生成的作用。目前这项研究还在深入进行，酱和酱油对人类健康的贡献已经有了新的内涵。 事实上，身体健康是和很多因素都有关的，但是经常食用大葱和酱，肯定属于积极的因素之一。
几百年来喝酒的人都用这法子解酒，没听说有什么坏处啊！
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吃葱的误区与禁忌 让你健康吃大葱
吃葱的误区有哪些呢?大葱是日常生活中常见的调味品，也具有很好的保健功效，可以起到防癌抗癌，舒张血管，缓解疲劳等功效，深受大家的喜欢。但是食用大葱也是有禁忌的，下面我们就为大家说说吃葱的误区!
吃葱的常见误区
小葱拌豆腐：
葱含的草酸与豆腐容易形成草酸钙，阻碍人体对钙的摄取，不仅是豆腐，葱也不应与其它含钙量较高的食物同食。
葱炖狗肉、公鸡肉：
很容易导致上火，爱上火的人尤其应该少吃，鼻炎患者食用葱炖狗肉可能会加重病情。
吃葱不宜喝蜂蜜：
蜂蜜中的各种酶类与葱中的某些成分会发生反应，产生对人体有害的物质，容易导致人腹泻，胃肠道不适。
服期间不适宜吃葱：
葱、蒜味辛、性温，能通阳活血、驱虫解毒、发汗解表，对感冒、风寒、头痛、阴寒腹痛、虫积内阻、痢疾等有较好的治疗作用。但这种作用在学的理论中与六味地黄丸中的地黄是正好抵消的，因此这两者的结合是一个重大的错误，服用六味地黄丸期间是不适宜吃葱的。
吃葱的禁忌
一般人群均可食用葱，但患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不宜多食。
另外葱对汗腺刺激作用较强，有腋臭的人应慎食。
表虚、多汗者也应忌食。
吃葱的误区有哪些呢、食用大葱有哪些禁忌呢?以上为大家做了详细的介绍，希望大家在吃葱的时候要注意以上误区和禁忌，科学的食用才能不会影响到健康。
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常吃大葱有7大神奇功效 葱叶是宝勿丢弃
发布时间： 11:30&&&
核心提示：俗话说“一根葱，十分钟”。我们先来看看大葱都有哪些神奇功效吧!葱叶和葱白哪个更有营养
&　　功效1：补阴　　大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌，还能有效刺激，从而“壮阳补阴”。因此，对男性来说，每周吃3次大葱或细香葱，可炒菜、凉拌食用，也能当成调味剂，以达到壮阳补阴的功效。　　功效2：解毒调味　　大葱味辛，性微温，具有发表通阳、解毒调味的作用。主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、发热、头痛鼻塞、，二便不利等。大葱含有挥发油，油中的主要成分为蒜素，又含有二烯丙基硫醚、草酸钙。另外，还含有脂肪、糖类，胡萝卜素等，维生素B、C，烟酸，钙，镁，铁等成分。
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