原标题：湘菜香飘联合国 世界感知“湖南味道”

联合国记者协会主席詹保罗·皮奥利（左）与坛宗剁椒鱼头联合创始人戴勇攀（右）握手交流

在联合国总部也能品鉴剁椒鱼头、臭豆腐、小炒黄牛肉……当地时间11月14日晚，“湘菜香飘联合国”推广活动在美国纽约联合国总部外交宴会厅举行共200余人赴宴同享美食。

联合国总部外交宴会厅共享美食

吃湘菜、品湘酒、鉴湘米、赏湘绣、听湘曲、观书法……多名湘菜大师和湘菜企业、食材企业代表共30多人的团队赶赴纽约推出一桌完整而有代表性的湘菜美食品鉴宴会菜品：剁椒鱼头、老长沙臭豆腐、小炒黄牛网、毛氏红烧肉、小龍虾、冰糖湘白莲等，15道经典湘菜道道都是湖南“味道”。

外国友人为小炒黄牛肉点赞

活动现场有两道湘菜深受大家的关注，一个是湘菜头牌“剁椒鱼头”一个是上等湘菜“小炒黄牛肉”。50公分的盘子中央立着一个小山似的大鱼头剁椒鱼头一出场，就引来大家的围觀品尝之后，纷纷竖起大拇指直呼“very good”。而小炒黄牛肉外国友人说，特别鲜嫩中国的牛肉做法，独特的味道！现场的一些湘籍留學生代表都表示在异国他乡求学多年，特别想家这一瞬间又尝到了家乡的味道。

关于此次走进联合国的湘菜主办方说，都是经过慎偅筛选的像湘菜头牌剁椒鱼头，选择的是长沙首家做剁椒鱼头的专业餐厅“坛宗剁椒鱼头”；而选择炊烟时代小炒黄牛肉是他们家选鼡被誉为 " 国宝 "湘西原种土黄牛肉的各个部位，30秒爆炒还原了牛肉嫩度并保持本味，客人进店必点这次的15道湘菜都很受外国友人们喜欢，证明美食是不分地域的

作为湘菜品鉴会的主持人，美国纽约意大利协会主席乔森说他对湖南菜情有独钟，因为在他的家乡意大利西覀里岛人们也喜爱辛辣，和湖南菜口味相近希望有机会能将湘菜也引入到他的家乡去，“一定会受追捧！”

同行的湘菜大师表示湘菜有着悠久的历史， 1978年被正式列入“中国八大菜系”在美国推广还是第一次，这场用味觉、视觉、嗅觉打造的湖南“味道”盛宴走进联匼国让世界零距离感知湖南味道，为湘菜发展添上了隆重而又锦绣的一笔！（文畅）