烧带鱼的做法大全
带鱼,葱姜末,盐,鸡精,酱油1勺,料酒,蛋青,淀粉,花椒少量,八角1颗,老干妈酱2勺,白糖1勺,水适量。带鱼,葱姜末,盐,鸡精,酱油1勺,料酒,蛋青,淀粉,花椒少量,八角1颗,老干妈酱2勺,白糖1勺,水适量。1.带鱼处理好洗净后切块,用葱姜末,盐,鸡精,酱油,料酒,腌制20分钟.2.腌好的带鱼裹适量蛋青,淀粉,均匀挂糊,下7...小编今天推荐一道烧带鱼教程，美食总是不会嫌多的是不是!吃好了之后，心情都会变得很好噢!小编也会定期跟新，喜欢就要记得追踪小编的教程噢!
top6:红烧带鱼豆腐的做法步骤
1. 把带鱼解剖，外面一层银色的刷干净，切成斜刀块，放入一个鸡蛋 大葱2段 姜两片 咸盐少许 料酒少许 淀粉3勺 腌制10分钟
2. 锅内倒入油 把带鱼炸了成金黄色 ，备用！
3. 准备一个碗 倒入生抽 米醋 料酒 白糖 花椒少许 八角两颗 干辣椒掰成碎段 葱段 姜片 大蒜
倒入白开水！把锅烧开不放油 直接倒入炸好的带鱼段，倒入调好的汁 ，锅开后 放入豆腐 ，滚刀块 ，转小火慢炖，直到汤汁收了就ok了！
top7:红烧带鱼的做法步骤
1. 带鱼洗净，擦干水份，两面拍上一层薄薄的粉（可以不拍）2. 锅内热油，小火逐次放入带鱼，煸至两面金面取出沥油3. 倒出余油，将带鱼全部放入，放料酒，酱油，糖，加开水没过鱼，放入葱姜，大火烧开后改中火烧至汤汁见干，加入少许醋，颠匀即可起锅。
top8:小朋友爱吃的下饭红烧带鱼的做法步骤
1. 论产地大连刀鱼最好吃，冻刀鱼比鲜刀鱼更好吃,因为速冻刀鱼是打捞上来立即冰冻，更加新鲜，如不信亲可以对比吃一下。选择新鲜的刀鱼很重要，一定收拾干净，鳞刮净、肚白剪掉、腥线去净，切段，打一个鸡蛋搅匀，备用。2. 平底锅放上略多的油，调中火，油热后每一块带鱼逐个均匀的裹一层鸡蛋后下锅，鱼现下锅现沾鸡蛋液即可，这样蛋液不会过多影响到煎鱼效果，中小火煎至金黄出香味。裹鸡蛋煎过的鱼不易崩油，鱼不会过硬。煎完后盛出备用。3. 锅内剩底油，放入带鱼，调中大火，迅速喷入香醋或陈醋，要略多，马上盖上锅盖。注意：这个步骤很不起眼，但是很重要！我之前做的总和婆婆不是一个味，就是这步没做好；另外选择什么醋直接影响鱼的味道，我建议选择味道浓重的醋更好吃，优质的镇江香醋就不错。然后调小火，依次放入一大堆的葱片、姜片、蒜瓣，加料酒或花雕酒、厨帮海鲜酱油、花椒粉、三大勺左右白砂糖（白糖的量是和醋的量、醋的酸度成正比的）、盐，然后倒入冷水完整的没过带鱼再多三厘米左右，因为此后不能再加汤，否则破坏味道，另外炖鱼用中火很好，汤太少很快干锅了。
4. 炖大概半小时左右，汤已不是很多时加入鸡精，把火调大，铲锅底轻动刀鱼以免糊锅，收汤汁粘稠，别太干少留点汤，可以出锅了！这是我婆婆的婆婆拿手的做鱼方法，做好了比鱼罐头还好吃，非常鲜美，很下饭啊！真的应该为小朋友多做海鱼，补钙补脑，我家宝贝从未单独补过钙，但非常健壮也不缺钙。
top9:〖红烧带鱼〗放凉吃更好吃的做法步骤
1. 带鱼掏干净内脏，切段儿，清洗干净，用厨房纸巾吸干水分
2. 锅里倒少量的油，放入带鱼，煎至两面金黄，盛出备用
3. 锅中倒油，下入葱姜蒜和干辣椒炒香
4. 放入煎好的带鱼，烹入料酒
5. 加清水，没过带鱼，加生抽，盐，加少许醋，烧开后小火炖
6. 炖至入味，收干汤汁出锅
小贴士煎带鱼时不要急于翻面，一面煎黄再煎另一面。
top10:红烧带鱼的做法步骤
1. 食材图。
2. 带鱼用水洗净。
3. 切好洋葱片，红青椒和姜片。
4. 加入油炒香洋葱和姜。
5. 加入黄豆酱炒香。
6. 加入带鱼炒匀。
7. 加入老抽、生抽，料酒、糖少许和清水。再加入少许盐，小火煮约15分钟。
8. 煮至汤汁浓稠。加入红青椒稍煮即可出锅。
9. 装盘即可。
小贴士1、黄豆酱和生抽有咸味，盐要少量添加。2、老抽是上色，看个人喜欢少量添加。3、喜欢辣的可以加些辣酱。
热门搜索：
【葱油金针菇】拯救食欲的凉拌菜
轻松下午茶 华夫饼的做法
色香味俱全的红烧鳊鱼做法大全
夏季凉菜 凉拌鸭丝的做法
您可能会发现，经常看到在短视频有人在表演的时候说一些鼓励的话，然后就是双击666，听的您或许摸不清头脑，我就在这里为您解答一下，请给我点赞，让我解答更加有动力。
您是否熟悉我们生活的城市是怎么命名而来的呢？中国城市的命名可是有很深的文化底蕴和历史背景的,你都知道么?我从网上搜集了大量的城市名来源，让您好好的涨涨知识，您准备好了吗？
对于爱美人士来说，美白护肤是不分季节的，即使在冬季，依然需要做好皮肤护理工作。饮食调理是护肤的一项重要措施，那么冬天美白吃什么水果呢?接下来就和我一起来看看了解一下冬季美白吃什么水果好！
产妇顺产以后多久可以洗头发？有很多产妇为了防止自己受寒所以在产后不让自己洗头发，但是又特别难受，这篇文章讲述了产妇顺产以后多长时间可以洗头发，通过这篇文章了解产妇顺产以后多久可以洗头发吧。
木通是一种中药材，服用木通可以起到治疗口舌生疮、乳汁不通、女性闭经痛经、水肿、风湿痹痛以及喉咙疼痛等毛病。那么木通可以泡水喝吗？春季喝木通水的好处是什么呢？下面我们一起来看看。
马上就要过年了，红烧猪蹄是我们日常生活中的的一道家常菜，也是很多家庭过年必备的食物。红烧猪蹄味道可以，是一道老少都喜欢的美食。可是很多初学者不知道红烧猪蹄的做法，下面就给大家来介绍最正宗的红烧猪蹄的做法吧。
我身边有很多朋友喜欢吃海鲜，因为海鲜食品除了营养价值高还口感鲜美。春季是疾病的高发期，这种情况应该怎么调理饮食呢？下面为大家介绍春季适合吃的海鲜食品，一起和我来了解下吧。
京津冀及周边地区出现持续雾霾天气，很是让孕妈妈们担心。持续的雾霾天气对孕妇产生了很大的影响，那么雾霾天气对孕妇危害有多大？雾霾天气孕妇怎么办？下面的文章详细介绍 了雾霾天气对孕妇的危害，一起来看看吧。
我们知道宝宝刚刚出生的时候口腔里是没有牙齿的，一般孩子在四个月以后慢慢开始出牙，每个孩子的体质不一样，所以出牙的时间也是有所差异的，宝宝出牙的时候身体会出现一些症状，家长们要及时的护理好，下面一起来看看宝宝长牙的症状有哪些。
肚子上的赘肉看上去让人烦恼，尤其是对于想穿裙子的女生来说更是一件郁闷的事情。现在减肥的方法有很多，但是很多人并不知道专门瘦肚子的方法。那么，如何瘦肚子呢？下面就给大家介绍几种减肚子的方法吧。TA的推荐TA的最新馆藏[转]&打印#老干妈烧带鱼#(美食城)
做法是很多人都喜爱吃的一种海产品鱼类，我们最常见的吃到的海鱼。带鱼能和中开胃、暖胃补虚，还有润泽肌肤、美容功效等功效。而且对于这种营养颇为丰富的海鱼，它价格价格比较经济实惠，因此大人孩子经常吃一些对身体都有益处。
带鱼因其刺少肉质鲜美，特别适合老人和孩子们吃，我家侄女就对它情有独钟，每隔一段时间都会要求吃上一次带鱼。
带鱼的做法多种多样，无论是红烧的，糖醋的，还是干煎的，或是炖的煮的，味道都一样鲜美。而今天我在红烧带鱼中加入了一种独特的酱料&老干妈豆豉酱一起烧，味道也非常不错。老干妈酱慢慢渗透到带鱼中，烧好的带鱼带着一些微辣，开胃下饭，让人垂涎欲滴，又是一道秒杀米饭的杀手菜。
烧好的&老干妈烧的带鱼&，香到让你一看就流口水，非常入味的一道海鲜菜，尤其适合喝酒配饭，冷热都好吃。最重要的是做法也很简单，快来学学吧。
喝酒配饭，冷热都好吃---老干妈烧带鱼
原料：带鱼、老干妈豆豉酱、姜蒜、红辣椒、料酒、生抽、油盐
老干妈烧带鱼的做法
1.先在带鱼表面上斜划上几刀；
2.放入葱姜蒜、料酒和盐拌均匀腌制十分钟；
3.将带鱼表面的水分用厨房纸巾吸干；
4.烧热锅，放入带鱼块进锅中煎，煎至两面金黄；
5.煎好的带鱼块盛出来，再准备好其他原材料；
6.烧热锅，放少许油，下入葱姜蒜和红辣椒爆香；
7.加入老干妈豆豉酱进去翻炒；
8.下入带鱼块进去翻炒；
9.加入适量的料酒和生抽进去翻炒；
10、加入适量的水，大火煮开，转为小火炖煮十分钟；
11.加入适量的盐调味，
12.大火收汁，注意中间翻动几次带鱼块；
13.最后盛入盘中。
老干妈烧带鱼的做法贴士：
1.先加入盐、料酒和葱姜蒜腌制一下带鱼，带鱼煎制时，注意要先吸干表面上的水分，大火煎至两面金黄；
2、爆香大料，再加入老干妈进去翻炒，让香味激发出来后，放入煎好的带鱼块，加入料酒和生抽和适量水炖煮；
3.将带鱼炖煮到八、九成熟时加入适量盐调味，再转为大火收汁，注意中间翻动几次，让带鱼两面都能入味。菜谱分类导航&
菜谱分类导航&
& 老干妈烧鸭子
准备时间：10-20分钟
制作时间：10-20分钟
用餐人数：3-4人
肇庆&不在线
未经允许，不得转载!
公公婆婆很喜欢吃鸭子，每到周末他们去买菜，经常会买。我跟老公都吃腻了~于是换了个做法，加入老干妈作为调料，比较野味，还有辣辣的，吃得比较过瘾~
1.鸭肉洗干净切小块，皮分离出来，用作炸油
2.切好姜片
3.热锅，先把鸭皮煎出油
4.然后加入鸭肉与姜片
5.大火翻炒片刻
6.加入老干妈翻炒均匀
7.然后加入适量清水，加盖焖制20分钟
8.直到收汁，加入少量食盐翻炒均匀即可
9.香喷喷的
鸭皮很多油脂，一般都不喜欢食用。用作炸油再炒菜，味道也很香
向你推荐：
&人气：100
微信二维码
All Rights Reserved.
湘ICP备B2-}