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不可以用纯瘦肉哦肥肉不仅有调味作用，还有使馅润滑的作用还有放些葱花进去，但不要切太碎这样口感好，加食用油和酱油盐调味。
加点菜里面啊再加个鸡蛋，加一点水
拌馅时打里一个鸡蛋，另外和馅的时候搅里一点高汤味道会更好些。
在肉餡里放一些调和油和鸡蛋一起
加点嫩肉粉,季节允许还可以加马蹄.
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