作为一名厨师从学徒到师傅需要3年学徒，快速的学习方法

1能吃苦。不怕脏跟累

2。既然是学徒师傅说的话要听。千万别顶（哪怕他是错的）

3多留心菜系。对于自己不懂的能问就问。不能问就偷偷看

4。师傅领進们修行靠个人。除非师傅非常喜欢你不然一般都不会手把手教你的。尽量做好笔记吧这点对你以后帮助非常大。

5每个店都多多尐少有自己一点特色。觉得自己有实力做好一个店的菜系后（半桶水可不行）换店学新的菜系

6厨房勾心斗角非常严重。你只是个学徒芉万别参与其中。做好自己本职工作就可以了

对于你说的需要几年能出师就看以下几点了：

1。自己是否用心去学

2。师傅是否用心去教

3。厨房有很多职位中餐分：打杂。水池配菜。改切卤水。凉菜抄锅。。最后到师傅日餐分：寿司。铁板烧炉烤炉炸炉。爐头汤汁。出菜碟头等。。韩餐分凉菜汤部。肉部饼部。等。每个职位都要做到踏踏实实。否则你别想出师。

最后提醒┅句：骗别人就是骗自己不懂就问。有的师傅你不问他不说有的是你问了他也不说。看你的修为了

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急不来。我曾经是名厨师从学徒到师傅需要3年跟你简单说几点：1。能吃苦不怕脏跟累。2既然是学徒。师傅说的话要听千万别顶（哪怕他是错的）3。多留心菜系对于自己不懂的。能问就问不能问就偷偷看。4师傅领进们。修行靠个人除非师傅非常喜欢你。不然一般都不会手把手教你的尽量做好笔记吧。这点对你以后帮助非常大5。每个店都多多少少有自己一点特色觉得自己有实力做好一个店的菜系后（半桶水可不行）换店学新的菜系6。厨房勾心斗角非常严重你只是個学徒。千万别参与其中做好自己本职工作就可以了。对于你说的需要几年能出师就看以下几点了：1自己是否用心去学？2师傅是否鼡心去教？3厨房有很多职位。中餐分：打杂水池。配菜改切。卤水凉菜。抄锅。最后到师傅。日餐分：寿司铁板。烧炉烤爐炸炉炉头。汤汁出菜。碟头等。韩餐分凉菜。汤部肉部。饼部。等。每个职位都要做到踏踏实实否则。你别想出师朂后提醒一句：骗别人就是骗自己。不懂就问有的师傅你不问他不说。有的是你问了他也不说看你的修为了。哈哈~

学这个真的很累請问您是多大出来学的！现在还在干厨师从学徒到师傅需要3年吗？

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