河蚌营养价值非常丰富路过菜場看到有卖的，就买了一些回来炒一个香辣河蚌，因为女儿不能吃辣的就分了一些出来给女儿蒸了鸡蛋羹。
河蚌肉对人体有良好的的保健功效它有滋阴平肝、明目防眼疾等作用，是上好的食品和药材利用蚌的软体部，能生产维生素在临床上有很大实用价值。

1.蚌肉處理干净以后焯水

4.鸡蛋打散后加入盐和料酒

7.蒸锅上汽后，放入锅内蒸十分钟

8.然后放入蚌肉再继续蒸五分钟，然后取出撒葱花淋一点蒸鱼豉油即可

小编有一个梦想就是每天给大镓都来美食的享受。今天别忘了补“锌”----花蛤教程也是小编精选教程噢!不要犹豫，赶紧收藏吧!

1别忘了补“锌”----花蛤

1. 花蛤提前用淡盐水浸泡使其吐净泥沙用刷子将壳涮洗干净。 花蛤入沸水锅中汆烫至壳开捞出沥干水。

2. 花蛤用剪刀取尖、贝部分剩余丢弃。