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& 小炒红菜苔
准备时间：10分钟内
制作时间：10分钟内
用餐人数：3-4人
长沙&不在线
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菜苔营养价值较高，脆嫩爽口，别具风味。营养丰富，含有钙、磷、铁、胡萝卜素、抗坏血酸等成分。色泽艳丽，质地脆嫩，为佐餐之佳品。
1.锅内加入适量猪油
2.姜片若干，炒香。
3.倒入洗干净的红菜苔，翻炒至变软。即可出锅。
炒小菜用猪油，味道会更好吃。
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难度：切墩(初级)
时间：10分钟左右
食用油适量
清炒红菜苔的做法步骤
1. 红菜苔用手掰成小截，洗净
2. 油烧热，放蒜末，接着放红菜苔，炒一分钟，断生后放适量食盐，再炒一分钟，再放一勺鸡精，炒匀，出锅。
炒青菜开大火。多放点油。最好猪油菜籽油都放点。炒出来的青菜口感好又香。
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