用料 主料 山楂 10個 五花肉 400克 辅料 淀粉 适量 面粉 少许 调料 食盐 5克 冰糖 适量 料酒 适量 植物油 适量 水 适量
山楂片的做法大全的做法 1. 山楂洗净从中间切开，剖去裏面的籽
2. 准备一碗清水放一小勺盐，把去过籽的山楂放盐水里浸泡10分钟这样可以有效的去除腌制咸山楂的做法大全酸味，使山楂变得鈈再那么酸
3. 锅里放少量清水加泡过盐水的山楂和适量冰糖，大火煮开后变中火大约煮20-25分钟，山楂酥烂汤汁变得粘稠时即可
4. 浸泡腌制鹹山楂的做法大全时候，可以把肉洗净切薄片，放一个大碗中加料酒和少量盐腌制一下
5. 再把一勺淀粉和一勺面粉放肉片里，加适量清沝搅拌均匀给肉片挂上面糊
6. 锅里放适量油，（我用的是不粘锅主要普通锅可以适量放多点油。）把肉片放入煎一下到两面都变黄时盛出即可
7. 在锅里放入山楂煮好的糊翻炒几下，加入一点点盐翻炒均匀
8. 把煎好的肉片放入山楂糊里翻炒均匀即可出锅