豆腐酱的做法窍门，酱炖豆腐怎么做好吃，酱炖豆腐的家常做法

点击联系发帖人 时间：2017-03-02 11:52

豆腐酱的做法窍门

豆制品是家人最爱大豆腐是家裏的常见菜。。各种做法各种风味。所以当不知道吃什么的时候，大豆腐就是最好的选择
于我家而言，豆制品的营养摄取是最不缺乏的。都到了要注意摄入量过多的程度，真爱！

1、俗话说“千炖豆腐”越炖越有味儿。。但要根据炖的时间长短酌情加水。。
2、咸味是只靠酱还是另加盐根据自家口味酌情。。

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烧半锅水放入半勺盐，水开之後放入切成块的老豆腐。这个做法是去除豆腥味

汆水后的豆腐块放入凉水中，再过一次水这样避免豆腐粘在一起。

锅中放两勺植物油放入肉糜翻炒变色，脱去水分

将肉糜盛出锅，保留锅中的油加入两勺黄豆酱，小火炒香

控干豆腐的水，小火下锅与黄豆酱一起翻炒。

转小火让豆腐裹上黄豆酱。

加入清水没过豆腐，加入两勺红烧酱油

转小火，烧约10分钟汁水收一半，加入炒好的肉糜

小吙，分三次每次汁水又收到一半。再加入生粉和水混合的水淀粉

加完最后一次水淀粉，撒上小米辣碎

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