做家常米花糕做法的时候放什麼东西可以让米糕吃起来更酥... 做家常米花糕做法的时候,放什么东西可以让米糕吃起来更酥
反正米花都是崩好的所以直接從熬糖开始说起,1大勺白糖加一点点水小火开始熬煮慢慢的白糖就溶化在水中
随着水分的蒸发糖渐渐变得粘稠,这个样子就差不多水分蒸发完了
我比较喜欢焦糖口味的而且焦糖比较不容易翻砂,所以我继续小火熬煮成焦糖色
然后把4大勺米花倒进去趁热迅速搅拌均匀
放箌烤盘里面趁热压平压实
等晾凉了之后切成小块即可!
你好不能乱用添加剂,可以合法规范使用复配食品添加剂舒欣脆F型蓬松饱满酥脆。
你对这个回答的评价是
下载百度知道APP,抢鲜体验
使用百度知道APP立即抢鲜体验。你的手机镜头裏或许有别人想知道的答案
我在熬糖的时候温度和时间稍长叻一点
于是就有了这焦糖版的家常米花糕做法 :D
待颜色变焦糖色 可以闻到焦糖味后关火
融化后小火再把棉花糖放入 熬化
压扁成型后 待冷却后切块食用
版权声明:文章内容来源于网络,版权归原作者所有,如有侵权请点击这里与我们联系,我们将及时删除。