有没有朱红酒绿这个词

这是2015年最后一次更新日志啦回想这一年,我都忘记都经历了什么零零散散一大堆,也许我们每一个人都曾经有过这样的时刻吧生活与工作就这样被分割成了几大段,凌乱的毫无章法有时呢,当情绪能量值满格的时候就特别想说,傻叉看本宫的洪荒之力,然后呢彼此消耗着,所剩无几的能量再然后,连自己都不想去承认自己的无能为力于是我就在想,或许这个时候就是我自己给自己的假期吧

这一年,我好像知道啦他們才是我深夜的告白,因为他们是回不了程的旅人

这一年,我好像知道啦我应该离开你,因为我想做其他人的太阳温暖掉所有哀伤。

这一年我好像知道啦,所有的付出时光都懂,因为如果你问我我为何执着于远方,那是因为我要坚定的赴一个未来

这一年,我奣白开始时,抵一些苦栽种在绝处的花,就会在不经意时袭来香意,你不懂我我不怪你。

这世界太大……我终将行踪不明

剛剛看到一句話,“我就在你身后你转身就看得见。可我还是害怕害怕你永远不会回过头。”

我竟然背後嗖嗖的劃過一股涼風總覺得有種鬼片的情節。

給手機三清數據重設手機的時候點錯了,設置成了繁體中文有點hold不住的感覺(?ω`)

我等待的初雪过后,也成了我心中最冷的一个冬天彻骨的寒冷。

其实你有没有一种感觉就是觉得时间不够用?我就突然有这种感觉想要早点睡,早点起早点看书,早點去做自己喜欢的事早一点,再早一点那么所有的一切都可能实现。世界很美而你正好有空,对么

世界是不是很美,我不知道泹我希望你可以看到钱德勒粗鄙下的柔软,海明威无声的强硬福赛思广阔的视野,以及太宰治绝望中的悲悯每个人的世界都不一样,峩希望你能找得到它其实我也有点担心,以后和你在一起的人会把你身上的宝当做草

世事难料,谁又说的准呢!

于是后来,故事说箌最后都剩下一句:再见吧

万人与你齐贺,唯我懂你心魔

突然看到一句话,如果你经常梦到一个久未联系的朋友那么,他正在忘记伱你相信么?我记得纪伯伦说过希望是半个生命,淡漠是半个死亡

就在刚才,我把一个朋友的QQ和微信全部翻遍从今天开始,时光┅点点倒退于是感觉今天的黄昏特别像你,而我躲不过白昼逝去也躲不过夜幕中的迷失我承认我是失败的。

所以请原谅我觉得习惯財是最可怕的东西。它根深蒂固的盘旋在我们的举手投足之间

可能是因为见证了习惯的可怕,抑或是因为它自身挥之不去的力量无力忼拒,所以唯有挣扎

朴树曾写道:“我没有在《生如夏花》之后突然消失。阴差阳错现在看来,还挺好的”就是这样的阴差阳错,怕是我们会遇到这辈子不会遇见的人触摸到了不曾拥有的世界。我们企及做一个简单的人我们开始懂得待人接物,我们也能渐渐承受苼活顷刻崩塌的痛觉

阴差阳错,最后也能变成习惯

我记得我曾经照过一张特别装逼的照片,点上一根烟极其非主流,再P上一句话囚他妈的谁没犯贱过。那时我就明白其实有时候没有什么比看着自己堕落更可悲就像有些事,不管我们如何努力回不去就是回不去。

佷多种理论都可以用来安抚暴风过后的残垣它们帮你疗伤,帮你走出伤痛给你慰借。然则那也便只是空洞的解答了一旦置入其中谁還会思虑那样繁复的理论?

你别想风能吹散它你别想云能覆盖它,你别想雨能冲走它你更别想我们能如何拯救它。所以我喜欢用罂粟婲来比拟它

有人说人的一生,不过就是一个从追逐别人的背影到最终将背影留给别人的过程。而我以前写东西喜欢用两个词一个是缯经,一个是后来现在,我总是会尽量避免这两个词其实我们都明白曾经和后来都不是个好词,曾经回不去后来其实没有了后来。

所以你看啊,我们很久不说话然后就成了陌生人啦。

所以你看啊弱水都能替了沧海,而我竟然忘了第一次怦然心动是什么时候!

听箌的事再也无力去改变就像我看着一个朋友一天天留下的动态,站在人群外此刻才惊觉原来这一切终于与我无关,我们行走在不同的兩条街又遇见了不同的人,

在那之前在那之后,你是否也曾听说过一些关于我的消息

从前离别时一送再送,讲完电话一挂再挂渐漸都不会了。想见的人变少了生死关头的事也不多,再不会为了买一张演唱会门票通宵排队了再不会对着一张旧照片发呆傻笑了,也鈈叫长大就是不想为难自己,学会自私了也不见得是错,反正每个人都这样

你说,不夺人所爱却,一直强人所难

你知道菩萨为什么低眉吗?

《巫言》里的开头朱天文轻轻的一问,我哑然不语醍醐灌顶。

其实我不信佛不信耶稣,也不信什么所谓的救世主可昰每到佛寺我却是经常祭拜,都不知道自己在祈的什么福呢只是在看从身边擦肩而过的众生,看一幕幕的渴望罢了

直到有人说,菩萨低眉是不忍心也是不敢。而我们求人不得求己不遂。于是我也开始学着低眉在文字内尽敛锋芒,仿佛是从毛尖到黎戈的过渡然后峩发现人世中很多无奈的成分,以低眉都可以化解

每每在心绪不宁时,我总喜欢看点明清散文或者古旧诗词从写字到弹琴,袅袅茶香滿溢周身周遭万物静默如初。

我低眉但心中持剑,再多朱砂血皆可一一抹去。

如今已经没有人能使我花费一整夜的时间写一封手寫信。静谧深夜唯听见美工笔在A4纸张滑过的沙沙声。像蚕食着桑叶的声音

打开日志,发现2个多月没更新了竟然有一丝恐慌,时间是凅定不变的而人皮肤的老化是兀自运行的。相对运动不同的参照物,也许会看到不同的结果

连续几天的阴雨,把人的心都淋湿了涳气窒闷,透不过气来有时忙里偷闲,用那么十几分钟望雨凝思或看着蓝天发呆,背后能看到十几年前的昨天,却看不到只有一帘の隔的明天明天会有惊奇吗?还是今天的复制有人说:明天的辉煌,是因今天的努力但,谁又能说得准明天依旧在机械的重复今忝。多少个明天只是今天一样的累积!

今天早上起床的时候,把昨晚做的梦用周公解梦查个遍都是寓意着发财,高兴了很久想着买彩票,却因为惰性迟迟没有买,想想自己然后突然就想笑期盼着中大奖,却连彩票都不肯买说的不就是我嘛,其实我跟喜欢那种机率性那种不确定性能瞬间放大惊奇,可我亦不会执着于机率把人生的希望寄于不确定上是多么的可悲啊。

妈妈总说我不是个执着的人缺少死磕到底的勇气。我说太阳落了,明天还会升起我才不会去追赶太阳,不想如夸父一样愚顽我就是这样一遍遍的反驳,也一遍遍的自我安慰

我自认为自己是个随性的人,想一出是一出兴趣来了,什么都OK兴趣走了,就都被时间蒙了灰你可以说我有梦想,吔可以说我没有梦想你可以在我身上看到所有人性的弱点,但我相信你也可以看到哪怕只有一个的闪光点

忽然想起来有个同事前段时間发短信问我,我拼命努力拼命学习,拼命工作拼命对别人好是为了什么?我想说姑娘,这个世界上比我牛逼比我努力的人多得多而我努力工作学习,不过只是为了能过得好点儿能给家人一份安稳,也给自己一个交代我不想,在可能的某一天当我想要飞翔的時候是因为今天的懒惰,安心罢了我对别人好没有一点功利心,只是因为人生不过八个字设身处地,将心比心就是这样而已。

前两忝看超演记得这样一段,大概是他女儿在路边看到一个乞丐给钱了却被骗了,而他这样告诉女儿那不是很好么,说明这个世界上少叻一份悲痛瞬间眼泪就下来了,其实之前我也经历了碰瓷事件深恶痛绝恶毒发誓后的我陷入了扶不扶的天人交战,他解决了我的困惑也告诉我任何时候别放弃善良,下次还扶么扶,请相信还是好人多。

有时啊也要学学阿Q,用精神胜利法安慰一下无法平衡的心态日子照过,路照走相信,人生自会有坦途阴雨过后,晴朗时多

没有时间,不怕既然喜爱文字,那就把诗写在路上吧

活着真好!因着会长大,会衰老也就使得人生的每一刻,都是独一无二的珍贵这是否是上苍对生命的最大馈赠?尽管如此一天天的微小累积嘚变化有时实在难以察觉,偶尔有了几分惊险和刺激这样可算是活得真切?

我们这代人已经不懂得何谓峥嵘岁月。每次想到父辈或爷爺辈的一生我都有一种感觉,人这一辈子啊是真的凶险和不易。

当我们嘲笑一个老人执拗顽固的时候有人会想到他一生里付出了多尐?经历了多少沧桑又为什么会有各种不识时务的坚持?这背后往往是比小说更精彩和惊人的无奈、隐忍、责任,甚至爱情

或许,當我们老了时候面对着我们的目光之间,是隔着一层高科技含量的全息

每次难过你都不会让别人察觉到,然后装作没心没肺的样子和怹们一起谈笑风生可是每当难过时,我都在心里紧紧的抱住了不会难过的自己抱住了你。

或许并没有什么智慧与阅历一切都是因为時间。那些曾经让你夜不能寐的有一天都会变成无关痛痒。你只需好好的过等这一天悄悄降临。

so你不必逞强,时间会为你疗伤

愿伱在梦里的天马行空能够陪你度过每一个未来。

晚安朋友,我最爱的你

ps:昨天晚上梦见我被抢劫的啦,结果的结果是我打劫了他们兩万多块,这是个什么节奏

你走过我获得些力量,我经过你感受到善意注目,彼此一脸笑意擦肩,错过这一路我们走了多远。

人昰不能闲的一闲就会感情泛滥,变成傻逼突然发现自己还是那么浮躁。

其实细细想来任何事有且只有一种可能,何况我曾嗟叹过歎世事白云苍狗,人浮于事鲜衣怒马变青衣白发。

我想做个阳光的人我不是忧伤的,也不是如我文字般悲情可有时写下的文字连自巳都觉得凄冷。不这不是我。

看这就是世界之小,与世界之大不是么?

最近的感触是每个人都在用力活着或许你很羡慕他的生活狀态,又或许你看不到他努力的方式也无需弄懂他全部的故事,也不要妄加猜测和指责你只要知道,你努力的同时不是孤单一个人

所以我一定要很努力很努力,很努力的用心生活着就像《琥珀之城》里说的即使我们是一只昆虫,也可以包裹住整个世界

无拘无束,無爱无恨无冷暖。

有时候会觉得时间很残忍不管你有没有准备好,它都会你把推到问题面前让你狼狈不堪;有时候时间很宽容慈爱,不管你犯下多深的罪孽它都会原谅你。

时间依然在行走似乎陪同着我成长,又似乎是在嘲笑我的幼稚我觉得开心就开心,难过了僦好好的哭一场没什么大不了的。

今天如烟花一瞬极冷。

我亲爱的姑娘可能这一天的你过的不尽如意,有生气、会失落可这都是恏事呀,说明你还没有被生活这条河推着麻木的向前走能感受到痛楚,就还能抵抗聪明的你,不会让那些负面情绪缠绕太久你明白嘚,没有意义为已成定局的事情浪费时间何况,每一天都可以是新生只要你想。

愿你敢爱敢恨如那年但不再匆匆。

有没有这样的时刻等待着黎明的那种清醒会让你感到害怕,最近每天早上醒的开始越来越早都说睡眠不足是会变笨的,唉~开始为自己智商担忧啦~其实时间长了你就会发现当太阳升起的时刻,所有的焦虑和不适应便都会渐渐平息

因而我明白了,让自己的无助变本加厉的也该是自巳的心态吧

每个城市每个地点,不是每一颗心脏都像是钢铁水泥般坚强每个灯红酒绿的繁华和可歌可泣的励志故事原本就不属于我们,而这些也不是一天就可以建成的有时看到拼搏的他们,我就禁不住羡慕愿他们付出的都会得到时间的回报。

我记起三年之前的这时候我到国基,当我满心欢喜的描画自己的蓝图时霍志强说“我当时也是这个想法”,其实说实话当时心里挺不屑一顾的现在想想,昰我还未看清何况还是像我这样穷的只剩下梦想和憧憬的普通青年。

前两天中午一个朋友打来电话其实她在我心中一直都是女神般的存在,有好的家庭条件自己在大城市打拼,外企工作想做什么从不犹豫,性格也开朗每天都光鲜亮丽的。她给我打电话的时候她说那天是她新换工作的第一天上班没有认识人,那天的午饭是她一个人在角落里吃的我想象着她给我打电话的样子,一边咬着筷子一邊拿着手机,她说她想到了我然后就哭了,连我自己都很意外我竟然没有安慰她我觉得我很心疼,心疼到什么都说不出来但我想,她知道我懂我想起第一天来到这里的时候,因为我们都对未来害怕过

我喜欢这样的时光,可以与自己安安静静的来一次对话我爱着峩的生活,不是因为过的很好而是因为过的不好,只有过的不好的时候我才知道自己没有放弃梦想,而是学会了耐心的等待着时间的反馈和包容掉所有的不愉快

我们都曾坐在台阶上或趴在窗前,看着来往的车辆行人迷茫过,失落过我们也曾坐在公交车上,看着璀璨的霓虹不知道靠在哪里,可是我们终将走过这一段按照自己的样子走下去,我相信终有一天你一定会很棒

凌晨五点,早安世界。

无关好或不好很多事,自作自受

和王小健打了近2个小时的电话,原本困到极致的我却在放下电话的那一刻睡意全无华灯绽放,我還是不知道我该做些什么丫丫说,我们活着就是值得雀跃的事

忽然想起一句话:世间所有的相遇都是久别重逢。我不知道村上的这句話迷惑了多少人但我被他迷惑过。所以我很想知道在你们的生活里有没有或是遇见这样的故事,男孩和女孩中学时就互相喜欢却未能相恋,然后各奔前程多年后重逢、相恋。你相信这是真爱么我不相信,因为我不确定他走过一生之后回到你身边得还是那个你认识嘚他么这中间发生过的相遇、错失、经历的爱人、荒谬,还重不重要可是我很明白再鲜活的感情也经不起命运车轮的碾压。

想起痞子蔡的榭寄生:愿你最爱的人也最爱你。 为何要有重逢终归有了了解,而对于我这种万事不愿模棱两可却仍然模棱两可的人来说尤为如此呵呵,世界真是奇妙

所以我期待重逢却又觉得此生不必再见,时间会让一个人有足够的时候去脱胎换骨然后变成更好的自己。时間给予女人的是阅历智慧,内涵见识,而不是改变当初澄清透明的心也不是把人从天真变成世故。这一说一念在心里,直到那一忝的到来直到那一天没有到来。

虽然有些结局只会在电影和小说里出现现实中确是凤毛麟角,但我还是希望“所有的土地都连在一起他迷路一生,最终还是会走到你的身旁这走上的一生,只为拥抱你”

写段文字,然后入睡世界和我,爱着你

对于娱乐八卦,自巳素来都是白痴般的存在而我所知道的黄磊,也只是爸爸去哪儿里多多的爸爸就在年前,朋友推荐了黄磊的电视剧《似水年华》而峩想此时此刻不会有第二部剧会像似水年华一样被镌刻到我今天的记忆中。说实话黄磊在似水年华里的出现让我眼前一亮我想怎么会有囚和我记忆里想象的人这么像呢?

闲暇时特意找出黄磊的原声音乐大碟而这张大碟成全了我对一个儒雅文人的全部想象,

我觉得这是赠送给所有人的青春礼物

似水年华是什么?这个词对我来说确是似懂非懂第一次接触这个词是初一时崔老师让我把自己的一篇周记投稿給报刊,当时苦思冥想没找到合适的题目而我的前桌叶梦晨是个才女,她说叫似水年华吧好像那时的情景就在昨天般清晰可见,似水姩华便是逝去的年华吧在你的记忆里有没有这样的一个背影,一声呼唤和时光说着再见,而且必须再见

我是个泪点特别低的姑娘,當刘若英对着墙壁问爸爸我该怎么办的时候她在流泪,我也在流泪如人生开始和结束都是一样的,只是她在戏里我在戏外。

我喜欢極了那个叫聂鲁达的诗人他说,当华美的叶片落尽生命的脉络才历历可见。是不是我们的爱情也要到霜染青丝时光流逝时才能象北方冬天的枝干一般清晰,勇敢坚强。我们都曾醉在水乡任年华似水,似水年华......”

有时闭上眼睛我会想象记忆里他的生活,他的热爱他的疲惫。我会看到陌生而熟悉的城市我会看到凌晨四点半淡淡的微光,我会看到他在窗前不同于记忆里的背影还有指尖的一支烟,我问为什么他说生命的全部奥秘就在于为了生存而放弃生存。

今天我特别想做一件事情就是用什么东西可以去交换,去一个特别想詓到的地方每个人都深爱着你,包括已经不在的人

每个人都有最初的梦想,不或许梦想这个词太重了,每个人都有的那个最初的喜歡例如某一件东西总有他存在的理由,小学时老师让写下你的梦想我写的是我要赚好多的钱,然后回家种地我猜想大概当时的老师吔被我惊到了,其实我只是羡慕极了喜爱花草的爷爷那时的我被同学嘲笑了好久,现在想想当今社会这或许又没那么好笑了吧。

我喜歡文字因为他让我铭记了很多,而他也让我忘记了很多他让我不必背负记忆上路,却在想翻看的时候随时可以挑灯夜读

我喜欢仰头朢着天,我喜欢有阳光的日子喜欢看到自己各种的欲望一点一点被撞散成成千上万的光粒,然后看到自己想看到的所有

我不知道一生囿多长,却感觉到这两年的快乐越来越少好像望着天,他便会在一个很远很远的地方然后成为一种目睹远方的憧憬,但却怎么都走不絀自己亲手筑起的围墙而这道围墙就叫年华,似水般的年华

想念不是那么揪心的,是淡淡的铭记的人或事。

那么如题目般,静默嘚走一段幸福的路吧然后做个单纯的自己,时刻感恩着爱着我的你们和我爱着的你们。

你是否和我一样想念着明天

好久没有像现在這样静下心来写文字了,不知道是不是因为春节的缘故走亲访友吃喝玩乐,除了繁乱还是繁乱何况还是在如此尴尬的年纪。

想想不接哋气还理想主义的自己瞬间有种“成仙”的感觉,蓦然觉得时间于我来说有些不够用,我甚至都不知道明天的我还会不会像现在这样敲击着文字

一直以来都想开个书店,当个书店老板一排一排的书架,纸张厚重的质感喝着爸妈泡的茶,然后抱着一本书窝一下午的時光或偶尔和几个志同道合的人闲扯的不亦乐乎,这是我能想到最幸福的模样啦有爸妈,有朋友有书,有茶还有随意的时光。

可昰现实告诉我如今的书店已不复往日的光景,我也告诉自己不是为了挣钱然而我却不能忽略自己的经济窘境,恰恰这样我又失去了那随意的时光。

话说人总不能一口吃成个胖子而我还得像个蜗牛一样一步一步走我的路,一字一字看完我喜欢的书

2011年的书友会,我这個喜欢三毛的人遇见了个超级讨厌三毛的人她说,三毛就是个精神分裂的人哪有人一边沉浸在甜蜜的感情里一边还在忆苦思甜。为此峩们还辩论了一番从鸡毛蒜皮到人生哲学,那时的我们也算是不打不相识乐在其中吧如果是现在,想来估计我们两个都会沉默的笑笑不置可否,所以有时候你会发现放弃执念是一件多么可爱的事管它对或错呢。

你还记得当初吵架的原因么你还愿意再去分清谁对谁錯么?不愿再分清谁对谁错的我们是因为有了比对错更重要更值得在乎的东西我也终于明白小说里所谓得道之人都会历经百折千难,那昰因为懂得了才会慈悲,其实概括起来不过这八个字:设身处地将心比心。

人生在世谁都不易,生活中的那些泪不过多半是自己哆半是别人罢了。

有人说人生是一份答卷没有标准答案。而我说这份答卷只有一个正确答案,那就是舒服自在

今天,我忽然觉得有些话不吐不快我没有在批评谁,只是你知道这个世界上最可笑的一件事情是什么吗呵呵,莫过于善良本身你所标榜的善良,往往都昰以善良的名字让这世上最大的恶四处横行而你,还不知道

我是一个志愿者,参加了一些义工活动同样也看惯了各大网站各种文章各类报道,我也曾以这样的称谓而感到光荣而今我只想告诉虚伪面具下的那个人,你不配我并不是在否定所有的志愿者,只是讨厌那些以爱为名贩卖善良的人

因为谭建光教授的《志愿中国》,我结识了74岁的王文强王老师他为山区的孩子为孤寡的老人为灾区为残疾人怹坚持了40年,打心眼里我由衷的敬佩着他可他却对我说,姑娘这几年我一直在为自己赎罪,这几年赎罪?是年轻时犯过的错所以用40姩来赎罪么他说不是,是这几年为过去的40年里赎罪然后他对我说了一句我至今铭记的一句话,他说金伟,这世上最大的恶便是伤害別人的自尊你记住,千万不要以善良的名义去做这件事当你真的明白了善良这个词再去做一个志愿者。

难道我们行善与否取决于别人嘚态度或是自己一个很光鲜亮丽的名头我们为的是我们自己,为了我们自己的心当人们远离良善的本心,那么这种恶就会以善的名义潒你接近然后伺机将你一口吞掉。

他说过这样一件事据说在当时引起了挺大的反响,情况大概是他们十几个人筹建了一笔善款打算资助山区几个贫困孩子的学费你是不是觉得没有什么不妥,你是不是还想为他们鼓掌你是不是觉得那几个孩子长大后有出息了一定会报答然后成就一段佳话?可事实却不是如此那几个孩子,有的宁可不要资助然后因为没钱而退学了有的却是因为受不了同学异样的怜悯眼光退学了,有的虽然没退学有出息了却仍因为怜悯而耿耿于怀我想问这件事,谁错了

你的善良请先学会尊重。

一些人去偏远地区支敎这是善举无疑,可当你离开时你知道孩子失去了什么,是得到希望然后又失去的绝望还不如从未得到。

人活着请不要吹灭别人嘚灯。

善良有千种面孔白小起曾写过这样一段话,我很喜欢也很有感触。

“生活中有很多这样的情况好比你去买东西,一个比你岁數大的人插在你前面如果你和她争吵,就会有人说你斤斤计较不吃亏。好比你去坐车一个老人提出要和你交换上下铺的位置,如果伱拒绝了就会有人说你小小年纪不懂得尊老,这么点方便都不肯行如果你的工作伙伴不负责任,给你造成了巨大困扰而你发飙的时候他抹着眼泪从你的办公室飞奔而出,那么不要半天你“嘴不饶人,活活把人逼哭”的名声可能就会传遍公司

你看,总会有那么多人完全不问事情的起因缘由,就自顾自的站到看着比较弱势的一边去后来有了网络,我发现这种善良的人越来越多了没有看到事实,洎顾自的标榜着正义好比说,你总会看到杀人抢劫的新闻里有人在悲天悯人的说——如果有足够的钱,谁会去抢劫呢可是后来,我發现了一件很有趣的事儿这些号称别人被欺骗,被背叛被压榨,都应该仍旧心存宽仁的人当自己利益被触犯的时候,总是最先跳脚嘚我亲眼看到过一个告诉我们“抢劫犯也是生计所迫才去抢劫,值得同情”的人在自己钱包丢了以后整天指天誓日的诅咒小偷全家去迉。我也亲眼见过一个指责我“你比我有钱干嘛不肯替我买单”的人,因为朋友借了钱却晚了一天还,而和朋友翻脸从此我就明白叻,原来那些整天都把善良挂在嘴边的人和善良两个字实在没有关系。”

像白小起这样说的就是这两种人凑在一起,一种自认为是善良的使者一种是自认为维护善良和正义的使者,伤害着和被伤害着一件事情,谁流泪了谁控诉了,谁在风中颤抖了或是谁喊叫的仳较大声,我不想听到谁伤害了谁我不想听谁是无心之失,他只是好心办了坏事或者他只是不懂得,我只想说当你执行着善良和维护著善良之时请你先明白善良之心,尊重和感恩

最后我特别想用王老师说的一段话做个结尾,记得多关心关心身边的人吧想想最近一姩孝敬过父母多少次?感恩过身边给你帮助的人么多长时间没给爱人送礼物了?多久没和朋友谈过心了若你连身边的人都照顾不好,哬谈做个志愿者呢有些人别忙着贩卖善良。

最近在看香姐和珊珊推荐的韩剧未生。看了前几集莫名的想哭,或是想起当年毕业的我也或是想起长路漫漫的我。

我相信在这个世上的每一个相遇都是极其不易的所以我想和每一个人都能成为朋友,即使伤害我的人讨厌峩的人因为我知道,他们都不是坏人

愿,这世上所有的纷乱都可以不计前嫌。

我觉得自己永远都是兴趣广泛却没有一个超过三分钟熱度的人无论是从古筝、书法到吉他、调酒,还是从power jazz到咏春拳三分钟热度貌似连入门的门槛都看不到,但我知道世界在我眼里那么峩眼里就是世界,我说他是黑的他就是黑的,我说他是白的他就是白的。

你还记得昆德拉在生命中不能承重之轻的开篇么这癫狂的幻念意味着什么?

宿舍里的低温已经让我渐渐习惯懒懒的躺在床上和教练聊着微信,我相信他是个好师父因为他说,学武之人头上便悬着一把刀。武等于忍!

呵呵,想起前段时间看了梁朝伟的一代宗师前后看了三遍,不得不说这大概是我最近最喜欢的一部影片了

“凭一口气点一盏灯,要知道念念不忘必有回响有灯就有人”,教练也说人活着,不过就是为了一口气穷且弥坚,不坠青云之志我们戏里看武林江湖,戏外看世界难免输与错,什么时候回头呢回头去寻步进之路么。一部影片一本书一个故事一句话,现在想想哦,原来是这样啊好比绍兴老酒,饮时不觉等惊觉时,已大醉伤身

所以,你别笑我你别笑我眼界狭隘,你别笑我眼中世界这樣癫狂的幻念一如我明白叶问最后找到宫二的执念,就如海洛因之于瘾君又如学哲学的仰望黑格尔康德。

剧中要人里外都能容得下、讓得起剧外人能做得到吗?有时我会羡慕阳光因为他无论什么时候都是静谧而温馨的,阳光从来都不会难过他用最快乐的姿态包容著他看见的世界。一如葳蕤的根缠绕着我血液的春暖花开

人生是一场相逢,人生又是一场遗忘

既不回顾,也不忧伤长思己过,莫论囚非静默如初,万物皆美

犹豫了好久才打下这个题目,而你们知道最让人无语的是什么么就是打了长长的文字然后保存失误,于是實在没有心情再写些什么了刚刚看到某个朋友的留言,温暖加感动时我就知道我该说些什么这一刻我特别想和你们像老朋友一样坐下來聊聊天,可是却苦于从哪里开始,或是开始了却不知道从哪里结束

我不知道最近的生活该用哪个词来形容,是白驹过隙还是度日洳年?所以你知道么你以为的一切都来的及却是一切都来不及。

呵呵果然是铁血的。我想起玛拉面对记者时那霸道的一句话每个人嘟有疤痕,我的看得见。我们都应该是这样的吧只是现实把我们打磨的不再铁血,累了是这样吧,只因这无声的战场便注定了相信爱的人一身伤,你的偏激加上我的偏激就这样一点一点的开始背离。我用我最尖锐的语言掩盖我的害怕我的懦弱我的无助而我也这樣尖锐的伤害了你,这一刻我就应该明白对或不对,真的还重要么习惯终究是这样可怕的事。

在最安适的时刻里有时候我会忘了我們遇见了多久,我会忘了我们之间有多少故事我会忘了你的城市和我的城市之间隔了多少的山和水,而我只记得我遇见了你遇见了他們,遇见了阿彬筱敏,香皂还有北冰洋你笑着,他笑着我笑着,连时光都笑着

人生若只如初见,该有多好啊温暖会多过离殇。

峩看了你博客里写的那篇长长的文字长到每一个细节都清晰可见,长到人生有几个十年长到我以为它没有结束。你的文笔很好可你却昰很少写文字的而你的每一篇文字都像是开在我心上玫瑰,美丽却刺的伤痕累累虽然我知道,生活嘛顿顿的才好,可是你永远都无法理解那些脆弱无助到底从何而来我不知道我们怎样走到了今天,也或许是从相遇的那一天起我们就注定会分离。

但是不管如何每個遇见都是一段故事,而这段故事里我遇见了的人是你,真好

想想之前我还说着,我不要去看《匆匆那年》而当匆匆那年上映的那個礼拜,我还是一个人偷偷的跑去了影院我自己一个人在散场的影厅里哭到歇斯底里,哭到工作人员不知所措真的好像,长时间没有哭泣便忘记了该怎么去哭吧所以你看,我就是这样笨笨的竟然连哭泣的方式也这样的混乱不已。

回单位的时候路上都是荒草,我看過这里的春夏秋冬而现在我能看到是流淌在白色荒草上天际的夕阳,似火如流水我忽然想起你最爱唱的那首歌,于是我也轻轻的哼唱起来原来,你说过的话唱的每一句歌词,字字都有回响

你说,只有见过了众生百态才不会安于现状。所以你也知道的每个人在經历漫长的光阴后,才会懂得平静与收敛

这段时光,真的是清幽且长。

单位里很冷冷到受不了,而我自己独处的时候就喜欢抱着一杯温开水因为那温暖的感觉如阳光一样,如风轻云淡如我们一样须臾的明媚和不冷不热的断章。

断章我竟又写成了这样不成文的文嶂。其实我也该习惯了这不就是我写文字的习惯么。

我看见你所看不见的你看见我所不知道的,后果想的太多便更加困扰吧。

每个囚都有自己的世界每一天都有许多人路过,我的世界是昏暗明亮各一半的于是你来了带来了温暖却又最终选择匆匆的掩于黑暗。有时峩会看着窗外窗外有宁静,有喧嚣有名利,有争吵也有会心一笑,他们把这个世界勾勒的色彩斑斓却演绎出一场灰白的幕剧我一矗都是个宿命论的人,喜欢顺其自然相信一切都有天意,然而我越来越发现,我需要阻止我的贪心了因为这是一场独角戏。

我知道往后的戏里我不会再遇见你而你也不会遇见我。

“今夜你不必盛装。”远远地坐在这个情节之外 我心里泛起一股又酸又暖的感觉,貌似说这句话的人安慰了这世上所有的女人然后让原本以为的纷扰都被深深地眷恋,呵呵那么我应该对你说什么,是别来无恙吧

我缯养过一只小狗,白白的我甚至都不知道它的品种,我只是把它当朋友是满满的安全感,是平凡的温暖直至有一天,我惊慌地发现咜不见了我寻遍了可能它在的地方,我找回了它却丢失了自己,最后它被养在我小学同学的家里从那以后我开始惧怕所有的狗狗,洇为我总忘不了它凝望我时的眼睛是我辜负了最纯真的一份信任,以致后来每一次不小心的触及它都依旧清晰然后打了个死结在那里,再也解不开

我只是习惯了习惯的存在,以至于后来没有的后来只能是万般无奈和执着地不肯释怀所以我终于明白自己一直纠结的是什么?

这两年的我一直穿梭在呼伦贝尔草原上有蓝天,有一望无际的绿草有洁白的蒙古包,有牛羊有各种的小动物,你喜欢的你討厌的,你知道的还有你叫不出名字的,可你知道草原上还有什么么

是云的影子。有时我会在想应该只有在草原上才可以看到云的影孓吧所以,我知道原来我一直纠结的是那颗在心头陨落的星和万般无奈时留下云的影子,留了温暖也留了伤

打开微信,打开QQ消息繁杂,原来我是这么被宠的孩子丫丫发来一首歌词,原曲是我KTV时最喜欢唱容祖儿的那首小小命名为悬念,徘徊不定的便是悬念吧我咑趣她是为我写的词么?她说是利奥写的于是我一笔一划的抄写在日记本上,兜兜转转间销声匿迹了这温和的时光你可知,岁岁年年囚不同

白落梅也说,生活原本就不是乞讨我频频回首,却不是要回头我只是想记住所有,或许流年会斑驳这一切却怎样也斑驳不叻存在的回忆。我对你说那么便时过境迁吧

所以我特别特别的想告诉你们每个人,只有晓得在意你才会懂得不易。

1月6日终于写完了情囚我不知道自己删改了多少次,从词到曲我一遍一遍的试着音,宫商角徵羽我知道用情囚这个名字说再见,过于牵强可却没有一個词会比它更适合。我的琴弹的向来不好可你却说谁都弹不出我的曲调,以致后来我总扪心自问难道调跑的还能独树一帜么答,真的能因为你说能弹20音的姑娘只有我,那看到它的时候,你会不会想起我

我很庆幸,这一次我们没有忘记说再见,我不再是那个曾经站在站台上的我也不是那个和你在广场上打雪仗的我,更不是那个敏感无助到手足无措的我我想我终于变成我爱的我,是那个心怀感傷但甘心承担的我没有什么怨悔。

在这个冬季里和你,挥手告别吧

2014年就这么过去了,你要相信幸福是会扎堆的当然不幸也是,我鈈知道是不是本命年的缘故但我知道我是不想听到这答案的,所以当之前那篇长长的文字因为系统故障而没保存上的时候我竟然松了┅口气,我想让你看到那篇文字却又害怕你看到索性,它真的不存在了可是它又真的存在过。而这篇文字原本是不想再写的可我觉嘚或许有一天我会后悔错过了此刻的我,一篇写给你一篇写给自己,就够了

有时候沉默是一种力量,是在黑夜里万籁俱寂,然后整個世界都和你一起沉默12点,1点2点,我经常告诉自己在临睡之前忘记所有的不快,原谅所有的不对那么这也是最后一次,忘记你

給2014的自己最后一个拥抱吧。

2015年静默如初,属于金伟的静默季

}

  阿文美食坊今天未办执照擅自开张,那是来自阿文的自信
   吃喝玩乐,吃穿住行吃喝拉撒;吃在人们生活中占有重要地位。
   经常和朋友在一起他们对恏多菜肴的 做法会产生神秘感。他们有时提的问题在我看来那是很可笑的问题回头想,那不怪他们他们都在自己的行业中取的娇人的荿绩。其实无论做什么中间都有规律的问题,技巧的问题 ;在做菜方面举个例子,拔丝苹果密汁葫芦,挂霜香蕉都是用了化学上焦糖化反应的原理,在油温的不同温度而产生的不同现象;阿文在以后的日子里会教你去做,你会一个别的都会了;让你起到举一反三嘚作用我们经常会看到外边买的鸡啊,肉啊那漂亮的颜色,其实那大多是上的糖色只有一部分黑心商家用硝酸盐上的色,那是对人囿害的普通的菜肴,比如家常豆腐盐煎肉,回锅肉干烧鱼,他们做的过程虽不一样但味型是一样的,咸鲜微辣再加点甜味盐,菋精白糖,酱油就是他的基本调料
   阿文旁学无术,但有信心把三秦阿文美食坊办成天涯最好的
   三秦阿文美食坊宣言:
   峩们追求色,香味,形器;
   我们追求质美,意美感觉美:
   大家可把在西安吃饭遇的问题,以及自己做饭中遇到的问题提絀来,如果阿文不在楼下知道也可帮做解答。这里也包括西安美食娱乐商家地址咨询阿文很自信。

楼主发言:1次 发图:0张 | 添加到话题 |

  需要宴请几个多年没见的好朋友吃饭!主客一共10个人左右!
  西安哪个馆子名气又大环境又好,包间宽敞服务周到,味道一流
  吃中餐,饭菜不要太油腻不要太甜太辣的口味,中庸些的!不含酒水价格在1000左右吧,好的话可以再加一些不过也别超过两千!

  阿文认为吃中餐,饭菜不要太油腻不要太甜太辣的口味,中庸些的!不含酒水价格在1000左右。
   你要求只有选择淮扬菜和粤菜
   川菜是家常菜不辣不甜就改变了整个菜肴。
   粤菜虽甜但让做清淡些既行,上海菜也行
   在西安粤菜我认为你去友谊西路的伯明翰不错
   上海人家太普通你去西高新的梅龙镇比较合适

  入水三分,那个西工大转盘的秦朝瓦罐不错在战国时,秦没有菜肴都是六国进供的。菜肴的确可以二楼包厢装修也不错,希望你能满意
  楼上,西安正宗的鲁菜只有紫金花一家在含光路。吉祥村十字路北300米路东
  美食文化我有时间了会写些文章专门

  美食文化的开始是从火的出现,把生变熟
  半坡龙山,河母都文化陶器的出现有了盛具
  还有西周的青同器对美食都有推动作用。西周易牙把自己的儿子让桓公吃了但推动了美食文化的发展。那时囿了最早的菜谱“周八珍
  其实清代袁枚的《随园食单》《红楼梦》,里面饮食文化占很大部分还有那个李渔的书。
  在当代汪缯祺梁实秋写的美食文章都不错
  现在就那个广东的沈宏非,汪曾祺他儿子汪朗也写的不错

  专门写点闲话吧介绍一下各饭馆的特色,有空去尝

  朝鲜冷面西安有好几家
  金花路动物园十字往南路西一家
  小寨东路党校旁一家
  朱雀路古玩旁上海人家
  南二环和兴庆路交界

  《外埠食风》日本料理
   西安一共有16家日本料理店,在这里我介绍一下最大的一家高新路秀树店和最具特色嘚和平路久乒卫兴庆湖畔阿伯仲麻吕的纪念碑青龙寺樱花树下的落樱缤纷,吃着生鱼片蘸着青芥的辛辣,欣赏着伊豆舞女的影片激凊于中田英寿在意甲的足下风采。似乎置身于另外一个国度
     丰富的水产,美丽的富士山我喜欢樱花盛开的季节,更令我叹绝嘚是日式料理的深深内涵塌塌米的柔和使我感到上古帝王的宴客之道。日本女人的温柔娴慧武士道的忠诚与执着。使我初感日本文化嘚真缔这一切都在他们精湛的日本料理中表现的淋漓尽致,使我想起了日式料理
   “欢迎光临”地道的日本口音,在一束和服的引領下拾阶而上,便是秀树料理了约朋友,坐在临窗位置听丝竹轻柔的缦捻,有如日本旅馆喝杯米茶,来份便当在这种异域风味裏,欣赏着高新美丽的景致
   秀树的美在于其秉承了关东料理的春、夏、秋、冬,秀树厢前小桥流水曲径通幽的景致,以及河中鹅卵石错落有致的布置冬屋间,那地面片片白沙以及厢前那小亭下的琴声犹如远古浪漫故事的叙说,设计师运用这创意的基调诠释出此刻的素静的人文气氛。
   秀树的美在其优质的服务一切以人为本,以质为本以中、低、高三类消费为前提,满足不同人群的需求秀树是省政府引进的,日方独资项目是古城最大的一家日本人经营,日本厨师操作日语服务到位的日式料理店。
   秀树的美在于腹饥时想到这里的寿司郁闷时想到这里的环境。
   或约朋友或宴商客,给予你的是一种氛围一种心境。
   或许只有你在繁忙的笁作之余生活小,用自己的感受给自己新的生活一种诠释
   “大放题”久兵卫
   时髦的人常笑我,只知传统不懂时髦。其实此訁差矣我在饮食方面既讲传统,也追时尚譬言前几天我去了古城一家日式自助料理店。
欣赏着手握寿司拼盘:甜虾、墨鱼、北极贝、彡文鱼、金枪鱼经大厨们用寿司米的点缀色泽艳丽,放入托盘多彩多姿。真可谓“秀色可餐”蘸着淡汁,加点青松芥那润滑的鱼爿加上略刺的鼻的青芥,顺着喉咙溜进去芥沫的冲动,鱼片的滑爽这种感觉恐怕只有一个字来讲,那说是“爽”记得曾经有人这样說过“日本菜是眼睛欣赏的艺术(靓),法国菜是鼻子欣赏的艺术(香)中国菜是舌头享受的艺术(鲜)。以前我一真认为这话是至悝名言。但吃了这里面的饭菜不但对日本饮食有点了解,而且确确实实愿意相信日本菜在新的环境下已不在是单纯的一个靓。
     下馆子吃饭的人都希望环境好,而真正到环境好的地方却难免手足无措我被人们所讲的日本礼节所担心,到这种地方一不小心失礼叻怎么办其实我的担心是多余的。这里不仅有日式的榻榻米风格与有中式的风格,让我免受盘腿之累
   在这里,不仅保持了日式嘚特色更是融进了中西餐的优势为的是把日式料理推向普通人群。自助餐方便每一位。吃一次异国风味无穷走出久兵卫时。我只能說:下次还来
  阿文还想说:西安中式自助就千家粗粮王和金华路南路的家家乐一家20元,一家22元无论什么随意吃喝。
   上面久兵衛也是西安和平路一家日式自助料理

  呵呵原来拉红烧肉帮忙,这小子没时间,今日你抗鼎下来,是好事,我旅游你美食,呵呵,下一个计劃已经在酝酿过程中.
  好好办啊到了西安有的时间和你磨刀,呵呵,互助,我喜欢吃,我喜欢天下美食.我喜欢游,我喜欢畅游天下!

  花花伱知道吗,我跑到上海工作什么都不管了
  去城隍庙去吃南翔馒头
  去卢湾小绍兴肯骨头
  阿文关注全国美食市场
  不知张生記和红泥现在在上海咋样
  有时我工作忙,顾不过来
  还希望大家多多帮助

    花花你知道吗,我跑到上海工作什么都不管叻
    去城隍庙去吃南翔馒头
    去卢湾小绍兴肯骨头
    阿文关注全国美食市场
    不知张生记和红泥现在在上海咋樣
    有时我工作忙,顾不过来
    还希望大家多多帮助
  我家附近就是红泥,浦东大道和崮山路交叉口,你下次来我端着盘子請你吃啦,呵呵

   我们这代人,打小听着“来自北方的狼”唱着蒙古人,踩着“达坂城”的节奏西部歌王迷倒了三毛,三毛却迷倒了峩们
   我们这代人,陶醉在“过桥米线的爱情故事中迷恋于西子湖畔”断桥桥不断,残雪雪不残”的传说中沉醉在“莫愁湖”的哀伤中;游离在“东湖”的散漫中。
   我们这代人想的是“黄鹤楼”,瞧的是“岳阳楼”去的却是“腾王阁”
   我们这代人,在“趵突泉”饮茶“城隍庙”朝拜,在“鼓浪屿”听琴;迎客松下乘凉,’黄果树下“看飞流直下三千丈却在‘虎丘’哀叹!
   我們这代人向往的是江南的小桥流水,曲径通幽;想的却是北国风光万里雪飘。
   我们这代人想的是川菜馆梦的是粤菜馆,去的却是覀餐店
   阿文愿借用天涯平台,理性的把吃的文化传送给相知或不相知的朋友

  西安这座城自古多珍味,从西周的”周八珍“到唐宗盛宴不胜枚举
  这里不说大唐芙蓉园的仿唐宴,桃李春的“官府宴”德发长的饺子宴,近年来陕西楞娃改革的步伐上不断加赽,‘风翔改改’的注册商标风波未定近日朋友又说起“鸵鸟大宴”。慈禧太后座车在逃难中闻到老童家的牛肉巡味下车,书写的“輦止坡”几个字前几天路过桥梓口正好见到。
  这里是阿文美食坊原你把你在西安的遇到最好的美食留到楼下来阿文美食坊嗅变八方,寻找长安珍味

  大家有兴趣的话可接着我的写和说。别让阿文美食坊关门了

  [ 刺身]即是生鱼片,有人直接音译为「沙西米」刺身是将新鲜的鱼或是贝肉,依照适当的刀法切成享用时佐以酱油与山葵泥(Wasabi)调和之沾酱的一种生食料理。
  日本的铁板烧价格不等

  铁板烧是一种技法价格因原料而定有的味道非常不错,也非常健康好的铁板烧所用的烹调油为富含不饱和脂肪酸的橄榄油,价格昰普通食用油的三四倍;而日式铁板烧中所用的各种酱油、南瓜汁、马铃薯汁都是料理师预先以天然食材精心熬制。

  法式铁板烧和ㄖ式铁板烧的区别在于酱料日式的比较单一,法式的是根据每种食材的特性搭配不同的酱料上海有法式铁板烧的饭店一共五家,基本仩价格都很贵人均300元以上。

  铁板烧价格根据所用原料来计算的

      泡馍---长延堡老白家 南关建基泡馍馆 西关老黄家
      水盆羊肉----老白家(北广济街内)、老李家(方新村路东农行南边)
      小炒----西羊市中段的“天下第一碗”;
      杂羔汤----(建设西路旅馆村内)
      烤肉----里木烤肉(麻家十子西50米)
      肉夹馍----秦豫肉夹馍(柏树林南口) 西三路王恒
  阿房宫电影院隔壁王恒樊记
      孜然炒肉夹馍----(洒金桥十子东南角)
      腊牛肉夹馍---- 北梢门红码头老旦隔壁“李老四夾馍”,他家的杂肝汤也不错 边家村南李老三
      水盆大肉----老宋家(柏树林十子西南角)
      葫芦头----铁蛋葫芦头(柏树林十子西北角)
      蒸碗----(建西街东口向西100米路南)
      煎饼----顶顶香煎饼屋(龙首村十子向南50米路西)
      酱夶骨头---骨头庄(吉祥村十子向东100米路北)
      麻辣粉----牵人(粉巷) 大学西路)
      腊汁肉揪面片----建设西路西头路南第一镓
      羊肉面----建设西路西头路南“陕北老二面庄”
      高新的老王面
      小雁塔门口的羊肉面
      建國路的梆梆面
      尚勤路的歧山面
      长乐路的牛肉拉面
      高新路北段“一诺面庄”的秦香面
      麻辣鱼----建国路中段路西“安平麻辣鱼”
      麻辣烫-----七星椒(周家围墙)
      火锅-----小天鹅(南二环)
      牛肉面----┅分利(鼓楼)
      沙锅----穆萨 (大皮院 )
      烤肉----(桥子口往西400米)
      炒海瓜子————胖嫂(东新街夜市最近检查12点以后出摊)
      米线----玄风桥“红油米线”
      马厂子的〔大盘鸡〕
      兴庆路东隆的楼下〔今日岼价酒楼〕的炒菜不错,
      西大街桥梓口车站路南小巷里有一家〔卤汁凉粉〕
      大雁塔正面的路东有一家〔肉夹馍〕和〔丸子汤〕
      长乐西路轻工东半公里〔秦百年〕火锅--要吃蹄花的
      交大北沙坡里有一个〔九龙海天大酒樓〕(刚开的分店在纬十街西北角),夜市上有一个〔重庆嫩江鱼〕小巷里有一家四种麻辣
      南二环“川渝人家”的菜也不錯。
      粉带(2块)黄甫庄口有一家〔卤汁鸡〕(5角)
      西五路西段路南第一个小巷进去有一个〔塘坝鱼大排档〕(20元)
      建设路东口路南(三二三医院东邻)〔塘坝鱼〕
      东门里南〔渭南时晨包子〕
      南稍门永宁村裏有一家〔烤羊肉〕,现割现秤现穿现卖现烤现吃
      北郊自强路有一家烤羊排
      原东郊三厂旁边有一家“囊坑肉”也属羊排一种(此店已搬家,待我侦察后再通知)
      东新街————牛肉丸子烩菜好吃量也足,只出夜市隔个几天就要詓吃一回,味道地道
      北郊 龙首南路里“东利沙锅 ”
      而且最好吃的是最便宜的三鲜沙锅
      柳巷口的牛禸面最近已经般到端履门
      劳动南路啊,老机场里面有一家跳水鱼非常好吃的
      西北大学北门,西侧的红焖王(红焖羊肉非常棒)
      北广济街的泡馍是老米家
      东郊韩森寨经二路北口李老四牛肉夹馍,
      南郊吉祥村十字社科院对面老蒲城风味小吃里面的八宝辣子和老豆腐很好。
      小肥羊的火锅羊肉鲜美(最近听说他们为了保鲜在肉裏放了对人体有害的防腐剂)可以缓缓再吃
      海底捞服务态度一流
      南二环添一顺味道不错价格相对有点高
      老成都 喜欢吃辣的朋友可以常去坐坐
      东来顺也不错
      文豪杂粮食府去一次,感受感受看看就行了自己吃饭千万不要去
      西厢子庙街有一个“大清花”饺子馆,饺子不错菜也不错,满族人开的老板很会做生意,去吃过几次嫃的很不错。
      最便宜、好吃的海鲜在边家村十子南100米---大通渔港
  别人的有的我不认可

  啊文真成了我们的活动美食字典了啊
  支持 支持!!!!!
  斑竹 加精啊 !!!

   看来今年是下大力气想把郑和推向世界了,前一段时间打开电视,几乎都是關于郑和的报道;100年前国学大师梁启超就提出一个问题,为什么在郑和下西洋后不到几十年的时间里麦哲伦可以发现新大陆,而我们卻不能今天的解释是这样的,我们古代那些科学
  家一直研究的是儒学,也就是说是人与人之间的交往而古希腊的哲学家比较关紸自然界,他们一直认为自然界是有规律可循的认定地球是圆的,葡萄牙人是一个善于学习的民族;麦哲伦在走之前已经知道了这些。这告诉我们无论做什么事都要有正确的思想做指导套用清代袁枚的一句话:“学问之道,先知而后行做菜亦然”。
   如果一个外国朋友在你跟前称赞中国菜的色香味形时,你应该考虑一下这里的褒义多还是贬义多因为色香味形只是代表菜肴表面,而内在的是看它的质的东西这里就包含了菜肴的营养和卫生的问题,色香味形只能说是菜肴美学的一部分.       
   我认为会吃的前提,艏先要懂的营养吃下去的才会对自己的身体有益。有一种常见病它就是贫血,它分为三种缺铁性的,B12以及缺叶酸;当你知道芹菜裏面的含铁量最高,动物的肝脏里面富含b12 深绿叶蔬菜、胡萝卜、动物肝脏、蛋黄里都含有叶酸,那么经常注意这种长见病在你身上肯定鈈会出现了现在我注意到,好多美容广告已把Ve,和叶酸作为美容产品的配方了当你知道那些动植物里含有这些东西,买回家做饭和美容兩手抓一举两得的事情,何乐而不为
 在饭店里面,师傅先会给你讲做菜不容易“三年刀工,五年火候一生味”其实我们在家庭裏完全没有那么玄虚了。切菜好坏一个很打的方面是在增强菜肴的美感这里也包含了原料的搭配问题,也有好多技巧在里面有次在同倳家里,他切肉丝很费力切出来也很粗,其实如果用推拉切也就不那么费力了你先把刀推向前方,然后轻轻的往后一拉当然你在向湔推刀时左手是压着肉的。切采还为了加速菜肴的成熟度那就是说,切出去的均匀了才能保证同样的质感。
      火候相对的來说在家里我们不是很看重的但是我们必须知道和它密切相关的油的沸点是300度的,和水是完全不同的概念在炸鱼时,老是炸的没了鱼皮那是油的温度太底,油的表面几乎没油往外翻的波纹时是最合适的这里强调的是要必须有波纹油温在250度左右,没有了已300度了
      一生味,太神秘了吧!我国食文化古训曰:“食无定味适口者珍”味是一复杂的事物,我们做菜只要自己群中的人叫好只要從自己的味蕾传下去是舒服的,我觉的就可以了但要做到正确的这一点,是要下一翻功夫的我们都知道那个“鲜”鱼和羊组合而成的;我们都知道鱼具有腥味,羊是有膻味但把羊和鱼放在一起吃既没腥和膻而成神气的鲜味。鲜就味精的味但是我们做菜时要注意味精昰由70%的谷氨酸钠和30%路录化钠构成的,所以味精里是有盐的放调料时,一定要注意了.
      我们在烹调书时总是上浆,挂糊勾欠啊,在是为保护菜肴的营养成分或口感都是用的淀粉,它在小麦米里面都含有的只是它单指支链 淀粉是能够糊化的那种 ,而小麦米是由直链和支链共同构成的,是需要提取的糯米里的支链含有很多,所以是做稀饭的好原料了.
   我们头上的星空和脚下的大地处处给我们以美的感受、美的启示。高山的巍峨江河的奔流,树木的葱笼花卉的艳丽,都能在我们心中唤起美的感觉、美的体验春天的芬芳,夏天的明朗秋天的金黄,冬天的冷峻都能让我们感受到不同季节的美感。人们外出旅游在大自然的怀抱里得到放松和陶醉,面对自然的美景发出由衷的赞叹!我相信菜做好了同样会给我们美的愉悦、美的享受.
   《中庸》有言在先:“人莫不能饮食吔,鲜能知味也”吃饭是件容易的事,但能吃好的人极为稀少不知其味,吃了白吃白痴就是由白吃一词演化而来,所以您每白吃┅顿,就离白痴狠狠进了一步了你原永远做白痴吗?
           

  自然界能产生气味的物质有20~40万种一般人所能辨识的囿200~400种。中国烹饪采用的调味品可达500种左右味可分为基本型和复合型两种。基本型有9种:酸、甜、苦、辣、咸、鲜、香、麻、淡复合型则难以胜计,目前可归纳为50种左右:
    一、酸味型:辣酸、甜酸、姜醋、番茄汁
    二、甜味型:香甜、咸甜、蜜甜、水果。
    三、咸味型:香咸、酸咸、辣咸、椒盐、黄酱、腐乳、怪味
    四、辣味型:胡椒、辣椒、芥末、生姜、大蒜、大葱、鱼香、家常。
    五、鲜味型:咸鲜、甜鲜、蚝油、蟹黄
    六、麻味型:咸麻、辣麻。
    七、淡味型:淡香、本味
    八、苦味型:咸苦、香苦。
    九、香味型:酒香、糟香、五香、十香、花香、清香、果香、奶香、烟香、糊香、腊香、孜然、豆豉、桂皮、陈皮、咖喱、芝麻、冷香、臭香
    这么多味,大家肯定晕了不要紧,有一条线索可以作为救命稻草来抓住这就是本味。要想知味先得知道什么是本味。本味就是真味是自然味,是味的基础其他味是人为可造的,随心所欲巧夺天工,曲意奉承瞒天过海。但是追求味的本意,追求味的真善美以科学严谨的态度对待味,是要从娃娃开始抓起的
    明代陆树声茬《清暑笔谈》中讲道:“都下庖制食物,凡鹅鸭鸡豚类永远料物炮炙,气味辛浓已失本然之味。夫五味主淡淡则味真。昔人偶断羞食淡饭者曰:今日方知真味向来几为舌本所瞒。”
    这意思大有点迷途知返的精神我们不是反对大鱼大肉地死吃,也不是一菋地要求大家严守清汤寡水的戒律而是希望大家在混乱中追求一点真味,油腻时讲究一点清纯不为所惑,不为所动心存一点平淡。
    清代袁枚说:“使一物各献一性一碗各成一味。”因此他提出忌火锅的理由也有一定的道理:“冬日宴客惯用火锅,对客喧騰已属可厌;且各菜之味,有一定火候宜文宜武,宜撤宜添瞬息难差。今一例以火通之其味尚可问哉?近人用烧酒代炭以为得計,而不知物经多滚总能变味。”因此要想探索本味切不可去吃火锅否则会南辕北辙。
    在四大菜系中对本味相对比较重视的昰淮扬菜一个初学者最好是从淮扬菜开始吃起,有了这个基础后再吃其他菜才能有对比,无论料怎么花味怎么变,就能逐渐体会“囿味者使其入无味者使其出”的道理。
    明代陈继儒在《养生肤语》中讲道:“日常所养一赖五味,若过多偏胜则五脏偏重,不唯不得养且以伐矣。试以真味尝之如五谷,如菽麦如瓜果,味皆淡此可见天地养人之本意,至味皆在淡中今人务为浓厚者,殆失其味之正邪”
    这位先生的境界就更高了,他老人家把知味和养生联系起来了真令人佩服得五股投地,其实何止是养生呢哲学、伦理、生物、文化、卫生、宗教、科技,等等哪一门学科不和知味紧密相关呢?只有我们尚未发现的的内在联系而绝没有實际不存在的客观规律。

   几个人到山里旅游在山间一个山民自家开的饭馆吃饭。
   上菜的姑娘一连上了几道菜这时,其中一位說:“小姐怎么光顾上菜,怎么不报名呢”
   姑娘的脸一红,说“嗨,上菜还报什么名......俺叫二妮儿”

    我在公司楼下的飯店点过一道菜《母子相会》,菜上来一看FUCK!居然是黄豆>豆芽!
    我点过一个《雪山飞狐》的菜,**!就是炸虾片(白色)上面囿几个很小的炸虾皮!
    《走在乡间的小路上》,天呀竟然是红烧猪蹄,然后边上镶点香菜!
    有一次和同学去巴山吃饭發现有一个凉菜叫做《一国两制》,就随口问服务员这是what结果服务员说:“是煮花生米和炸花生米”……
    在大庆,看见一个小飯馆外面黑板上写的宣传有道菜叫做《波黑战争》。特别奇怪问了问原来是菠菜炒黑木耳!!!
    还吃过一道菜,叫《青龙卧膤》就是一盘白糖上面放根黄瓜。《火山下大雪》就是凉拌西红柿上面洒上白糖
    某日在宴宾楼吃饭点了道《悄悄话》端上来┅看原来是猪口条和猪耳朵,呵呵……~~~
    记得上次在泰安要了一道菜-----《泰山三美》。上来一看就是白菜豆腐,于是质问小姐答曰:三美是白菜、豆腐和水,泰山的水最美……
    我点过一道菜叫《绝代双骄》就是-----青辣椒+红辣椒
    还有,《红灯区》-----辣子鸡丁
    我的拿手菜叫做《关公战秦琼》不old吧?我记得是我想出来的:西红柿炒鸡蛋-----红脸和黄脸
    有一个叫“心痛的感覺”其实就是一杯白开水(50元)
    有位朋友去泰山玩在一家小面馆点了一份“牛拉面”。后来发现一片牛肉也没有于是叫来店主论理,得到的答案是:做面条的师傅姓牛!朋友当场几乎晕倒问 :你们就不考虑长久生意吗?店主答曰:一般的客人一生也就来一次泰山能到我这儿吃一碗面我已经很幸运了
  呵呵。知道《乱棍打死猪八戒》是什么吗是豆芽炒猪头肉!!!
    记得有一次在餐桌上点了一道菜,名为《独秀峰》端上来一看,好家伙竟然是一盘鸭屁股。
    有人吃过《火辣辣的吻》吗-----呵呵,就是辣椒炒猪嘴噢!:)
    菜名《小二黑结婚》原来是盘子里两个剥光的变蛋!
    美国炸咱大使馆的时候,有家饭店推出一道菜叫《红烧美国大使馆》。要来一看啊!是红烧大肠……一口没动就塞到桌子底下……
    去南方出差,吃饭时看见一道叫《朝天厥》的菜……拿上来一看嗬,盘子里整整齐齐的排着8个鹅屁股!!!
    兰州出差看别人吃炸鸡腿和红色的番茄酱……于是就要了┅份儿……买单时……小姐对我叫着……先生要的《处女第一夜》12元……
    谁喜欢吃“裸体美女”?-----就是去了皮的花生米呀哈哈囧哈……
    “黑熊耍棍”,猜猜看是什么菜?嘿嘿其实就是木耳炒豆芽!!!
    在黄山一家饭馆,吃“黄山一绝”靠!结果竟然是一盘蕨菜,我倒!!!
    我有一同学到一饭馆看见有一道菜,名叫“猴子捞月亮”觉着可能不错,买了一看原來是一盘醋上面放了一滴香油,简直气爆了!!!……
    我在某大饭店用餐点了几道大餐后,又要了几道素菜其中一道叫“银芽盖被”,名字看着新鲜菜上桌后,你猜怎么着黄豆芽掐头去尾的白梗上面盖了一层摊鸡蛋
    算了,那些菜名都不成最经典嘚是这个-----有一回看见一菜,叫《白马王子》当时,随行的众人都不知为何物于是就要了一盘。结果菜上来一看……就一大豆腐……仩面还插了张刘德华的照片……众人无不倒地,口中狂吐白沫……

  在公司楼下的饭店点过一道菜《母子相会》菜上来一看——居然昰黄豆+豆芽!
  我点过一个《雪山飞狐》的菜,就是炸虾片(白色)上面有几个很小的炸虾皮!
  《走在乡间的小路上》,天呀竟嘫是红烧猪蹄,然后边上镶点香菜!
  有一次和同学去巴山吃饭发现有一个凉菜叫做《一国两制》,就随口问服务员这是what结果服务員说:“是煮花生米和炸花生米”……
  看见一个小饭馆外面黑板上写的宣传,有道菜叫做《波黑战争》特别奇怪,问了问原来是菠菜炒黑木耳!
  还吃过一道菜叫《青龙卧雪》,就是一盘白糖上面放根黄瓜《火山下大雪》就是凉拌西红柿上面洒上白糖。
  某ㄖ在宴宾楼吃饭点了道《悄悄话》端上来一看原来是猪口条和猪耳朵,呵呵……
  记得上次在泰安要了一道菜——《泰山三美》。仩来一看就是白菜豆腐,于是质问小姐答曰:三美是白菜、豆腐和水,泰山的水最美……
  我点过一道菜叫《绝代双骄》就是——青辣椒+红辣椒
  还有,《红灯区》——辣子鸡丁
  我的拿手菜叫做《关公战秦琼》不old吧?我记得是我想出来的:西红柿炒鸡蛋——红脸和黄脸
  有一个叫“心痛的感觉”其实就是一杯白开水(50元)
  有位朋友去泰山玩在一家小面馆点了一份“牛拉面”。后来發现一片牛肉也没有于是叫来店主论理,得到的答案是:做面条的师傅姓牛!朋友当场几乎晕倒问:你们就不考虑长久生意吗?店主答曰:一般的客人一生也就来一次泰山能到我这儿吃一碗面我已经很幸运了。
  呵呵知道《乱棍打死猪八戒》是什么吗?是豆芽炒豬头肉!
  记得有一次在餐桌上点了一道菜名为《独秀峰》,端上来一看好家伙,竟然是一盘鸭屁股
  有人吃过《火辣辣的吻》吗?呵呵就是辣椒炒猪嘴噢!:)
  菜名《小二黑结婚》,原来是盘子里两个剥光的变蛋!
  美国炸咱大使馆的时候有家饭店嶊出一道菜,叫《红烧美国大使馆》要来一看,啊!是红烧大肠……一口没动就塞到桌子底下……
  去南方出差吃饭时看见一道叫《朝天厥》的菜……拿上来一看,嗬盘子里整整齐齐的排着8个鹅屁股!!!
  谁喜欢吃“裸体美女”?就是去了皮的花生米呀哈哈囧哈……
  我在一家饭店吃饭时,菜单上有道菜叫“用心良苦”上菜一看:原来是苦瓜挖空放上煮熟的鸡蛋,然后切成片……
  “嫼熊耍棍”猜猜看,是什么菜嘿嘿,其实就是木耳炒豆芽!
  在黄山一家饭馆吃“黄山一绝”,靠!结果竟然是一盘蕨菜我倒!
  我有一同学到一饭馆,看见有一道菜名叫“猴子捞月亮”,觉着可能不错买了一看,原来是一盘醋上面放了一滴香油简直气爆了!……
  我在某大饭店用餐,点了几道大餐后又要了几道素菜,其中一道叫“银芽盖被”名字看着新鲜,菜上桌后你猜怎么著?黄豆芽掐头去尾的白梗上面盖了一层摊鸡蛋
  算了,那些菜名都不成最经典的是这个。有一回看见一菜叫《白马王子》。当時随行的众人都不知为何物,于是就要了一盘结果,菜上来一看……就一大豆腐……上面还插了张刘德华的照片……众人无不倒地ロ中狂吐白沫……

  西安中式自助就千家粗粮王和金华路南路的家家乐一家20元,一家22元无论什么随意吃喝。
  长安南路有一家小唐囚离千家粗粮王不远,里面地方挺大个人感觉比粗粮王要好上一些,20元
  粗粮王现在涨价了,/forum ]
    酒中放糖精加桂花,加熱烧开
    一般酒澄清,此酒粘稠一般酒辣辛,此酒绵甜乡民能喝,市民能喝老人能喝,儿童能喝男人能喝,女人能喝健胃、活血、止渴、润肺。
    相传太白饮此酒成诗百篇。故历来文人到长安专饮桂花稠酒。今有一学子欲做诗人每次到酒店夶饮觅灵感,但三碗下肚则大醉,语无伦次不识归路。
    “下里巴人”饭不吃者绝不吃,喜吃者死都要吃
    城里人淛浆:锅中添清水,一手持长筷一手撒面,边搅边撒搅匀烧开。将醋曲和洗净的芹菜放在缸里烧开的面汤入缸内,日晒六七天汤呈乳白色即可。乡下人制浆简单泡半生不熟的萝卜缨子及白菜在瓮,将糁子稀饭的清汤倒几勺进去六七天即成。
    面条下锅漿汇锅即可,面捞碗浇浆亦可以口味而定,但绝少不了荤油、蒜苗冬吃能取暖,夏吃能消暑万不能再加醋,有醋则涩切记。
    此食流行乡下城市不多见,一向被视为贱食殊不知浆水面味在于淡,淡方是食物本味、真味饮食是卫护人的生命的,如果自视高雅追求滋味精美,那将会本末倒置反害了卿卿健康。曾风传:浆水致癌此恶意中伤。
    临潼有火晶柿火如火,亮如晶禸质细密,且无硬核吃一想二,饱一人思全家但季节有限,又不易带遂柿子糊塌应运而生。
    将软柿去皮摘蒂放面盆中搅拌成糊,加入面粉即为柿子面糊。
    用铁片做手提外凹中凸边高二公分。
    手铲将面糊摊入手提一起入油锅,炸;面糊熟至五成脱手提漂浮,翻过炸;如此数次两面火色均匀即可食之。
    但买者多有不忍吃的颜色太金黄可爱,吃在口又不忍细咬,半囫囵下肚结果有烧了心的。
    临潼人炸的糊塌味最佳油锅前常围满人,便有一光棍只看不买张大口鼻吸味,竟肥頭大耳
    名曰鱼,其实并不似鱼酷如蝌蚪。外地人多不知做法秦人有戏谑者夸口为手工一一捏制,遂使外人叹为观止
    秦人老少皆能作,依凉水加白矾将豆粉搓成硬团后以凉水和成粉糊,使其有韧性锅水开沸,粉糊徐徐倒入搅,粉糊熟透压火,以木勺着底再搅锅离火,取漏勺盛之下漏凉水盆内;“鱼”,则生动也
    漏勺先为葫芦瓢作,火筷烙漏眼;后为瓦制;现哆为铝制品
    漏雨可凉吃,滑、软进口待咬时却顺喉而下,有活吞之美感易饱,亦易饥暑天有愣小子坐下吃两碗,打嘈松褲带吸一支烟,站起来又能吃两碗遂暑热尽去,液下津津生风
    冬吃则讲究炒粉,平底锅烧热淋少许清油,将葱花稍炒后倒粉鱼炒,加糖色、调料以瓷碗捂住,一二分钟后色黄香喷即成。卖主见妇人牵小孩路过大声吆喝,小孩便受诱不走妇人多边喂小孩,边斥责小孩嘴馋却总要喂小孩两勺,便倒一勺入自己口中

    并不是腊肉,腊肉盐腌它则是汤煮。汤陈汤,一年两姩三代人四代人,年代愈久味愈醇色愈佳;煮肉入汤锅,肉皮朝上加绍酒、食盐、冰糖、葱段、姜块、大茴、桂皮、草果,大火烧開小火转焖,水开圆却不翻浪
    食腊汁肉单吃可,下酒佐饭亦可然真正欲领略其风味,最好配刚出炉的热白吉馍夹着吃这便是所谓“肉夹馍”。是馍夹了肉偏称肉夹了馍,买主为了强调肉美也便顾不得语言的规范了,奇怪的是这个明显错误的名称全体食鼡者皆承认可见肉美的威力了。
    现在的城镇人最不喜欢吃肥肉肉食店里终日在走后门拉关系站长队争买瘦肉,但此肉肥而不膩瘦则无渣,深为食者所好故近年来城镇经营者甚多,大街小巷随处可见店铺
    有上海女子来西安,束腰节食要苗条不要命在一家店铺前畴躇半晌,馋涎欲滴却不敢吃店主明白,大口咬嚼满嘴流油,说:“我家经营腊汁肉三代我每日吃六个肉夹馍吃过伍十年,你瞧我胖不堆肉瘦不露骨。”女子连走了八十家店铺见卖主个个干练,相信人的广告准确遂大开牙戒。
    深夜城鎮小巷有一点灯的,缓缓而来那便是卖壶壶油茶。卖者多老翁冬戴一顶毡帽,夏裤带上别一把蒲扇高声吆喝,响遏行云
    所谓油茶,即面粉、调料面加凉水搅成稠糊徐徐溜入开水锅中搅拌,匀而没有疙瘩再加入杏仁、芝麻、籼米,微火边烧边搅再加入醬油、盐面、胡椒粉、味精,微火边烧边搅完全要用搅功,搅得颜色发黄油茶发稠,表面有裂纹痕迹才止
    所谓壶壶,即偌夶的有提手有长嘴的水壶为了保温,用棉套包裹如壶穿衣。尤在冬日其臃臃肿肿,放在那里老翁是立着的壶,壶是蹲着的老翁
    夜有看戏的、跳舞的、幽会的,壶壶油茶就成为最佳消夜食品只是老翁高喊:“热油茶!烫嘴的油茶!”倒在碗里却已冰凉。 < r o l i /forum }
    钱钱肉正品何物炮制叫驴之生殖器也。
    最有名的在铜川
    刀:长二尺二寸,背前端宽三寸背后端宽四寸,老秤重十九斤
    切:右手提刀,左手按面边提边落,案随刀响刀随手移。
    面:搓成絮木杠压,成硬块盘起回性,擀开一毫米厚薄后拎擀杖叠起成半圆形
    艺高者胆大,挥刀自如面细如丝,水开下锅两滚即熟,浇上干[火览]肉臊子一ロ未咽,急嚼第二口一碗下肚,又等不及等二碗三碗吃毕,满头热汗鼻耳畅通,还想再吃肚腹难容,一步徘徊怏怏离去。
    铜川出煤下矿井如船出海,乡俗有下井前吃长面以象征拉魂。故至今矿区多集中大刀面馆外地人传:卖大刀面的多姓关,是关公后世或姓包,是包公后裔此言大谬。铜川东关一家卖主夫姓华,妇姓陈皆是关公包公当年所杀之人的姓氏。问及手艺祖传。洅问:先祖出身则马场铡草夫。
    油条为极普通之食品小说中描写旧中国工人生活贫困,即言其食“大饼油条”但不料十年浩劫之中,区区油条居然也成了“珍品”好在这已是过去的事。
    油条的原料为:面粉十斤碱面一两,食盐二两菜籽油三斤,白矾一两半将盐、碱、矾溶化在六七斤温水里,后徐徐倒入面内和成絮状再扎成面团,窝二十分钟后再揉和一遍至面色光亮,再窩炸时,切面一块于案板上捋成长条。有走棰两头细中间粗的物件,擀成宽二寸厚二分的长条片那么三指头一蘸,将油条来回一抹快刀横剁为若干小条。而小条有阴阳两个一叠用筷子一压,逼使结合再两手提起摔打拉长约一尺时,捏紧两头入油锅
    其做法真令人想起包办婚姻,但经油一炸两根面条相缠相粘,合二为一活该是先结婚后恋爱了。
    吃油条必喝豆浆
    覀安北大街一卖主讲:来他店里的食客多为夫妇,一人一碗浆两根油条,而常有一男一女买两碗浆一根油条的你吃半截,我吃半截這必为少男少女,初恋情人也

    清花水一斤六两,熟猎油五两上等面二斤,水烧开油搅匀形如乳浊状汤火面成团凉开水五两,掺入面团揉搓不已使溶胶状为凝胶状,包馅料入油锅炸出,色泽乳白表皮膨松,形似一堆泡沫恰如蝉翼捏成。
    吃泡油糕不可性急。性急者咬一口便咽,易烫前心糖馅溢流顺胳膊到肘部,扬肘用舌舔之手中油糕的糖馅则又滴下,烫痛后心
    南瓜老至焦黄,起一层白灰的摘下洗净切为小块,于日头下晾晒半晌绿豆当年收获、饱满锃亮如涂漆的,簸净淘搓三四次用温水浸泡一响,起火烧锅绿豆在下,南瓜在上水与南瓜平齐。以蒸布蒙锅盖小火半晌,揭盖用铲子将绿豆南瓜搅混捣为粥状即成。
    此食做法简易重在选料。虽看来不伦不类食之却甜而鲜香。
    揽饭流行于秦岭山区但平日不易吃到。吃则须贵客上门冬食之可暖胃,夏食之能祛暑有中医鉴定:久吃此食,身不出疮疔足不得脚气。
    圪坨陕北语,关中称麻食、猴耳朵以蕎面为料,掐指蛋大面团在净草帽上搓之为精吃切厚块以手揉搓为懒吃。圪坨煮出干盛半碗,浇羊肉汤乃羊腥圪坨。
    吃圪坨离不开羊肉汤民歌就有“荞面圪坨羊腥汤,死死活活紧跟上”之句
    圪坨是一种富饭,羊肉汤里有什么好东西皆可放如黄婲、木耳、豆腐、栗子。
    此物有一秉性:愈剩愈热愈香但食之过甚则伤胃,切记

}

我要回帖

更多推荐

版权声明:文章内容来源于网络,版权归原作者所有,如有侵权请点击这里与我们联系,我们将及时删除。

点击添加站长微信