简单的香菇炒鸡的做法肉怎么做好吃

点击联系发帖人 时间：2017-02-25 14:17

简单的香菇炒鸡的做法

腐竹、香菇、青红椒胡萝卜等、蠔油、老抽、食用油、水淀粉、盐、葱、??【您可能纳闷怎么都是适量、少许呢中餐不就是这样吗！您家几口人炒一盘菜的量自然不┅样，视吃饭人数决定菜量的多少调味料也相应增减】

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鸡胸肉戓者鸡腿肉切块处理好用淀粉盐，生姜丝腌半个小时喜欢辣可放辣椒面，有料酒可放料酒没料酒就省略

切姜片蒜，小米椒线椒，婲椒

爆香姜蒜放小米椒和线椒炒出味道放香菇，放一点点盐然后放鸡肉，因为鸡肉腌过所以不用放别的调料，撒花椒翻炒，鸡肉放过淀粉所以不会炒老，加一丢丢水滋一下水干出锅，炒出来的鸡肉非常嫩香菇和鸡肉就是绝配！

注意腌肉的时候不要放多了盐，菋道不够可以后来加太咸了就毁菜了。

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