原料：鸭子、料酒、葱、蒜、姜、酱油、花椒、糖、盐、辣椒、香叶、八角

第1步、半只鸭子洗干净。

第2步、倒入水中焯水

第4步、锅内放入鸭油煎出油。

第5步、放入花椒葱蒜姜炒香。

第8步、倒入料酒红烧酱油。

第10步、放入香叶八角，辣椒

第13步、盖上锅盖焖三十分钟。

第14步、放入香菇再煮二十分鍾

来自 美食天下 宝贝嘉骁 的作品。