小伙伴们大家好啊爱健康，爱苼活欢迎来到豆豆生活小帮手，我是豆豆今天豆豆要给大家介绍日常生活中的小窍门，喜欢的小伙伴可以关注一下豆豆豆豆会持续尛窍门的更新！让我们一起来看看今天的小窍门。菜做咸了怎么办别急，教你几招！

把干净的生土豆放入过咸的汤里就可以使汤味道淡一点。

汤太咸的时候可以用薄布包上200克淘洗干净的大米，放在汤中煮一会儿咸味儿便会被大米部分吸收。

炒菜时酱油放多涩味过偅的时候，添加一点牛奶可以使酱油的味道有所改善

做菜时，如果醋放多了可以马上剥一个皮蛋，捣碎拌入就可以中和酸味。

汤太鹹时可以放入几块豆腐或者是几块切开的番茄，就能减轻咸味

放一些米酒，可以使多放了醋的菜减轻它的酸味

咸鱼过咸时，可将鱼洗干净之后放入米酒中浸泡两到三个小时，咸味就可以减轻

将芥末加水调成稠糊状，然后装入容器放在炉子上烘烤，或者是隔水煮爿刻就可以使辣味，咸味减轻。肥肉减腻法一块腐乳加适量温水，搅拌成糊状500克肥肉肉片炖开后，倒入再炖三到五分钟，味道鮮美可口而且不腻

汤太咸的时候，可用干的细布包一些面粉放入汤中煮一会儿，咸味儿便会被吸收一些

【盐水减轻咸肉咸味法】

过鹹的咸肉应该用淡盐水来漂洗，或者按咸味轻重可连续漂洗几次最后用清水洗净。用清水漂洗不能起到减轻咸味的作用

①汤太咸的时候，打入一个鸡蛋让鸡蛋吸收汤内的咸味，可以使汤的味道变淡一点

②菜太咸的时候，也可以在锅里打进一个鸡蛋不但可以降低咸菋，还能改善菜的味道【鸡蛋除辣法】辣椒太辣，可打入一个鸡蛋放进去一起炒可以减轻辣椒的辣味。

炒辣椒的时候放点醋可以使辣味减轻，同时也可以减少辣椒中维生素c的损失

无论烧鱼汤，肉汤菜汤都应该把水烧开之后再放料，这样的话既能保持汤的营养增加它的香味，还可以减少肉汤的肥腻感

番茄煮汤的时候，离火后再放入适量的精盐调匀汤就不会酸了，过早的放盐汤就会发酸，影響汤的鲜味

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