怎么做用砂锅做排骨煲仔饭饭不糊锅，糊了后沙锅怎么洗干净

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点击联系发帖人 时间：2017-01-27 20:41

用砂锅做排骨煲仔饭

砂锅用砂锅做排骨煲仔饭饭闻出糊味但排骨没熟的话

建议再加一点水,慢火闷煮五分钟就可以

肉类切记不能没熟,要不会有细菌的

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1、大米淘洗干净后放入清水中浸泡1小时；

2、排骨洗净后加入蚝油、老抽、生抽、料酒、葱段、姜片和蒜瓣腌制1个小时；

3、砂锅的底部涂一层薄油将泡好的大米和清水以1∶1.5的比例放入砂锅之中；

4、放入大米后加入植物油，大火煮开之后转小火继续煮大约10分钟；

5、待米饭煮至七成熟时将排骨摆放在米饭上，盖上锅盖继续用小火焖12分钟；

6、胡萝卜洗净去皮后切成丝西兰花洗净掰小朵，将胡萝卜和西兰花用沸水焯熟；

7、关火之后让米饭继續在砂锅里焖5分钟；

8、最后将焯熟的蔬菜摆在排骨旁边，淋上鱼露和生抽调成的调味汁即可

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三文鱼头最好吃的做法, 不加一滴沝, 一口砂锅全搞定, 太好吃了!

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