日子嗖一声又到月底看了看博愙,再不更新这个月就零更新了。年初的时候我还对自己说,今年再怎么懒散博客也要坚持平均一月两篇更新,按目前的状态来看我只能坚持、保持一月一更了。博客不仅仅是给朋友们看自己也经常上来逛逛,这片地耕了这些年若真要荒废掉,着着实实是于心鈈忍!
1 将5个鸡蛋的蛋黄与蛋白进行分离,分别装入不同的容器中且保证容器干净无油无水。
2 蛋黄+玉米油用蛋抽搅打均匀;再加入牛奶,继续搅打均匀
3 筛入低筋粉,搅拌均匀制作完成的蛋黄糊,看起来细腻、顺滑无面粉疙瘩。
4 打发蛋白将65克细沙糖分3次加入到蛋清,打发至小弯钩状态即8-9分发。
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夹层用的水果 ------可随意采用
金黄色食用色素 ------适量
绿色食用色素 ------适量
裱花嘴 ------惠尔通 1M (旋转玫瑰花)
1 将淡奶油+细砂糖打发备用。
2 戚風蛋糕胚分片每层夹层里都抹上奶油与放上水果;垒叠后,用适量的淡奶油抹抹四周稍微先修整修整。
3 将淡奶油抹在整个蛋糕表面鼡抹刀尽量抹平整。
4 将打好的金黄色淡奶油装入裱花袋用惠尔通的1M裱花嘴,上面3*3=9朵玫瑰下面周围一圈玫瑰。
5 将绿色淡奶油用惠尔通352号裱花嘴在花旁边随意的挤上一些绿色叶子。
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