豆面丸子的做法，豆面丸子怎么做

点击联系发帖人 时间：2017-01-03 06:14

“记得小时候我家住的那个十芓街头，有一家卖丸子汤的丸子是绿豆面炸的，很好吃那时一毛钱一碗，好多的丸子前些天好想吃这个丸子，就动手做了些来吃”

把萝卜丁放入盆里，加姜末、盐、五香粉拌均匀

拌均匀绿豆面的用量根据萝卜含水量不同也不同，以拌成稠糊状可以成团为宜，因蘿卜加盐后会有水分析出所以是不用加水的

炸好的丸子，直接吃就很好吃的我喜欢用它做的丸子汤

　　炸的时候油温5成热即可，中火这样炸的比较透。

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1、绿豆面丸子蓬松的做法：准备綠豆面、鸡蛋、葱、姜、藕各适量

2、绿豆面放水开始搅拌，搅拌成糊状样子就好放旁边待用。

3、切好葱姜末、藕末与鸡蛋、盐、五香粉一起放到搅拌好的绿豆粉糊中一起拌均匀

4、用勺子挖成一个个小球团成丸子。

5、点火热油油温五成热时下丸子小火炸制。

6、丸子炸臸金黄捞出控油

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