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发表时间： 07:39
东北人最稀罕的45道东北菜 &&
台湾小苹果 发表在
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　　今个我就告诉告诉你
　　咱东北有啥东北人最稀罕的东北美食，对，就这
　　45道经典东北菜，曾经吃倒无数个东北人，别不信！
　　卧鸡蛋
　　卧的鸡蛋清是咸的，黄是嘎嘎香的，蒸一盆都能造没
　　煎笨鸡蛋
　　笨鸡蛋焦黄焦黄，一看就想流哈喇子
　　尖椒土豆片
　　小编最喜欢吃的一道东北菜，土豆片有点辣，刚刚好
　　土豆炖茄子
　　整点大米饭，一拌，再整点蘸酱菜，吃撑没跑！
　　野蘑菇炒白菜
　　刚采的野生蘑菇，搁点大白菜，炒出来的就是野味
　　小鸡炖蘑菇
　　东北笨鸡和东北野生山蘑菇，两者搭配更够味
　　排骨炖豆角
　　东北大油豆角，一点都不柴，白豆和绿豆都好吃
　　排骨炖苞米
　　排骨和苞米块，排骨的香味成功转移到苞米上
　　鸡肉/排骨炖土豆干
　　土豆干吨啥都好吃，你稀罕土豆干吗？
　　猪肉炖粉条
　　东北名菜之一，粉条子比猪肉都香
　　东北皮冻
　　自己片下来的猪皮熬的猪皮冻，那真是一个香
　　青椒炒肉
　　青椒炒的不要太老，肉也刚刚好，绝了
　　溜肉段
　　坐席必吃的，现在溜肉段被锅包肉给替代了
　　地三鲜
　　地三鲜，下饭神菜，服务员，再来一盘
　　锅包肉
　　酸甜开胃，东北老少爷们点菜的最佳选择
　　炒笨鸡
　　把鸡烀熟了，鸡身体里的油都被烀出去了，不腻
　　尖椒干豆腐
　　东北汉子最爱，东北老爷们喝酒咋的都不能少的菜
　　拆骨肉蘸蒜酱
　　大锅烀好的大骨头上摘下来的肉，吃着比里脊香
　　无数东北人被它所征服，撸串必点
　　黄瓜拌金针菇
　　这是夏天和喝酒必吃的一道凉菜
　　小葱拌豆腐
　　小葱拌豆腐，有葱的辣，有豆腐的滑嫩
　　东北乱炖
　　东北乱炖大，在全国各地有售！
　　炝土豆丝
　　清淡的东北菜中的极品，解腻你就吃这个
　　东北大拉皮
　　东北大拉皮，盘大，味道更给力
　　刚出锅的切好，沾点蒜酱就放在嘴里，软香
　　酱大骨
　　啃的贼有意思，整的满脸油渍麻花的，吃的贼带劲
　　豆角烀饼
　　豆角烀饼也叫豆角盖被，主食和菜一锅出
　　三烀一炸
　　鸡蛋焖子，烀苞米，烀茄子，烀土豆，烀窝瓜
　　这简直就是一道没有肉腻，没有蘸酱菜清淡的菜
　　家常炖鱼
　　炖的时间越长，鱼越入味，回味无穷
　　炖泥鳅/炖鱼酱
　　这是一道你看见就有无限食欲的菜
　　酸菜炖大骨头
　　酸菜，整个秋冬都吃它，和肉和冻豆腐炖，粉条炒都好
　　铁锅炖大鹅
　　铁锅炖家养大鹅，那真是人生中吃过的一大美味
　　酱肘子
　　肉食东北人的最爱，就爱大口喝酒大口吃肉的劲儿
　　蒸鸡血
　　鸡血蒸着吃，也很好哦！吃鸡血黑脖子只是传说
　　凉拌猪耳朵
　　喝酒，没有猪头肉和猪耳朵，那还有啥意思？
　　老黄瓜炒肉
　　黄瓜种的另类且好吃的吃法，酸酸香香下饭
　　从前，吃上春卷是过年和坐席，现在吃的是回忆
　　蒜苔炒肉
　　家里来且了，过年了，平时吃个青菜，都得有它
　　尖椒炒肠肚
　　臭的哄的那叫一个香，这玩楞，只有东北人驾驭得了
　　炒豆芽
　　豆芽子，是除了酸菜和土豆外陪伴东北人过冬的菜
　　大葱大酱炒鸡蛋
　　最独特的东北鸡蛋的吃法，多少人现在还想这口？
　　东北红肠
　　东北红肠，那更不用说了，来东北必须买的特产
　　杀猪菜
　　一顿杀猪菜，吃的是热闹，吃的是享受，吃的是感情
　　蘸酱菜
　　咱东北人要没有了蘸酱菜那还了得！
　　那得贼拉的想，嘎嘎的想，乌拉嚎疯的想
　　东北咸鸭蛋
　　黄腌的喷香喷香的，直冒油，都得一点一点吃
　　这些地道的东北菜是不是都是你的最爱？【恭喜，该文被华声论坛首页选录，特奖励花生2，玫瑰2。请查收！~】
回复时间： 11:42
----------------------------------------------佑天佑地佑人 送福送禄送寿
看经典美图到三晋！
回复时间： 22:44
回复时间： 06:16
卖相不咋的
回复时间： 09:32
哈哈，现在南方的饺子馆做的不是太地道，没有东北的香味，估计是猪肉的问题。谢谢分享，只是还有不少东西你没说呢，哈哈
回复时间： 14:15
猪肉炖粉条
----------------------------------------------你什么时候放下，什么时候就没有烦恼。
默默的关怀与祝福别人，那是一种无形的布施。
认识自己，降伏自己，改变自己，才能改变别人。
活着一天，就是有福气，就该珍惜。
回复时间： 14:37
鸡国现在最大的问题是食材不地道
回复时间： 15:32
当年在东北上学时最爱吃的是熘肝尖,还有茄盒.姜丝肉.
回复时间： 16:28
酱肘酱肘，一斤白酒，且斟且酌，可消万古愁（非仇）。
回复时间： 16:30
打卤面，林蛙，茄盒，鸡架……
----------------------------------------------　　从正面看，是伟大的神God；从反面看，是卑鄙小人dog。其实，人们所犯的罪恶evil，反过来，正是为了活着live。就算是Believe中间还是有个lie，就算是Friend最后还是免不了end，就算是Lover最后还是会over，就算是Forget也得先get才行，就算有Wife心里也夹杂着if。人生际遇变化莫测~珍惜！
回复时间： 22:56
怎么能少了炒土豆丝、醋溜白菜？
回复时间： 10:46
啊啊啊啊哇哇
回复时间： 16:21
回复时间： 19:07
说实话，单就卖相而言，真心不如粤菜、淮扬菜、川菜、鲁菜精致诱人。不过，那种原汁原味的粗犷原始的野性美事实上对于吃腻了精致菜肴的都市人来说。反而会有一种返璞归真的朴实亲切感。我说这道菜是最受欢迎的东北菜 应该没人反对吧
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　　东北菜是中国最年轻的菜系，虽然没有进入八大菜系之列，但还是有非常多的经典美味，要说最好吃，我还是觉得酸菜猪肉炖粉条应该排第一。　　酸菜猪肉炖粉条是将五花肉切片煸出油，与酸菜一同爆炒，加水炖煮成汤后，放入红薯粉丝煮软，即为酸菜猪肉炖粉条。　　猪肋条肉有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。　　　　粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人，但是因为粉条含铝很多一次不宜食用过多。　　　　东北酸菜中的乳酸能开胃提神、醒酒去腻，还能能增进食欲、帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收。同时，白菜变酸，其所含营养成分不易损失。　　　　但酸菜只能偶尔食用，如果人体缺乏维C就应少吃，长期贪食，则可能引起泌尿系统结石，使红细胞失去携氧能力，导致组织缺氧，出现皮肤和嘴唇青紫、头痛头晕、恶心呕吐、心慌等中毒症状。
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【珠海】&在珠海感受不一样的东北特色菜式，你知道几家？
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3东北缘推荐理由：环境一般，菜品不错，价格实惠。拉皮好吃，分量也大。酱骨架不错，小份五块。京酱肉丝也可以，就是葱丝有点老，薄饼给的也多。尖椒干豆腐，肉段烧茄子，京酱肉丝。大碴粥，蒜茄子，香肠，猪头肉拌黄瓜都不错地址： 香洲区 兰埔东星华雅苑15号铺(隧道南)
4合和美食推荐理由：很多年的老店，环境一般，服务不错，价格实惠，量超大，味道感觉有经过改良，锅包肉、酱茄子、东北拉皮、蒋架骨、西葫芦鸡蛋蒸饺都很不错。地址： 香洲区 柠溪路318号(近惠佳电器) 5东北人(吉大店)推荐理由：店里处处能看到东北元素，价格实惠，环境不错，服务员很热情。小雞燉蘑菇，一鸡一茹一汤，原汁原味；东北粉条炖猪肉，肉汤都炖进粉里边去了，吃上一口，余香无尽。地址： 香洲区 景山路198号珠华大厦2楼 编辑：jane小编个人微信号：pikaqiubong
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