粗粮辅食怎么细做? 教你做莜面疙瘩汤_亲子_贵阳网
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粗粮辅食怎么细做? 教你做莜面疙瘩汤
来源：网易亲子&&
摘要：5、把面糊一点一点倒在漏勺上，让面糊顺着漏勺的窟窿眼漏到水里，另一只手用筷子在锅中搅，让面疙瘩不沾锅;小编总结：粗粮细作让宝宝可以有机会吸收粗粮中的丰富营养，而且这道面食颜色鲜艳，添加辅食的宝宝快来试试吧。
　　宝宝要添加辅食了，粗粮中含有很多丰富的营养，但是粗粮的口感并不是那么好，那么怎么粗粮细做呢？
　　莜面疙瘩汤是一道面食，但是这道面食中的疙瘩软滑、克服了莜面相对较硬的不足，适合咀嚼功能尚不成熟的宝宝作为辅食食用。疙瘩汤中的配菜，可以根据宝宝的喜好进行调整，如果打入一个蛋花的话，味道会更加鲜美!
　　原料：莜面粉、饺子粉、鸡蛋、西红柿(去皮)、葱花、虾皮、盐、鸡精、油、香油
　　做法：
　　1、将莜面和饺子粉以2：1的比例混合，然后在干面中打入一个鸡蛋，用筷子顺着同一个方向搅拌均匀;
　　2、向碗中一点一点加水，一边加一边搅拌，直到调成糊状，粘稠度以用筷子挑不起来为准;
　　3、锅中倒一点油，放入葱花炝锅，再加入虾皮翻炒，然后倒入温水，直到把锅做开;
　　4、水开后，将一个大漏勺放在锅的上方(不要让漏勺接触到水);
　　5、把面糊一点一点倒在漏勺上，让面糊顺着漏勺的窟窿眼漏到水里，另一只手用筷子在锅中搅，让面疙瘩不沾锅;
　　6、疙瘩做好后，加入西红柿、盐、鸡精调味，出锅前点一点香油。
　　营养提示
　　莜面的蛋白质含量非常丰富，是大米或面粉的1.6～2.2倍之多，脂肪则为2～2.5倍，亚油酸含量也很丰富，有利于宝宝智力和视力的发育。配上西红柿和虾皮，营养丰富，可以补充番茄红素和钙磷，帮助增强冬季的上呼吸道抵抗力、预防感冒。
　　最后，关于辅食添加，妈妈们一定要知道：为宝宝添加辅食应该是一件很开心的事情。第一次喂宝宝新的食品或者固体食物时，宝宝可能会将食物吐出来，这是因为他不熟悉新食品的味道，可这并不代表他不喜欢。因此我们一定要有足够的耐心，将食物装在碗内，用小匙一口一口的喂，让宝宝慢慢适应成人的饮食方式。切忌添加辅食过快过量，加大宝宝肠胃负担。当宝宝具有一定的抓握力之后，再鼓励他自己拿小匙。千万别责备和催促宝宝，以免引起他对进餐的厌恶。
　　小编总结：粗粮细作让宝宝可以有机会吸收粗粮中的丰富营养，而且这道面食颜色鲜艳，添加辅食的宝宝快来试试吧。
责任编辑：胡丽涓
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莜面疙瘩汤的做法
　　从小就特别特别喜欢喝疙瘩汤。每次只要奶奶和妈妈做疙瘩汤给我们喝，我就觉得好高兴，心情特别好。以至每年生日，妈妈问我想吃什么，我张口就来疙瘩汤。但妈妈说，生日不能吃这个，因为疙瘩疙瘩，生日吃了人就会变得很“疙瘩”，意思就是厉害，不好的人。结婚后，每次只要一生病不想动弹了，老公就会主动做了疙瘩汤给我，真是太了解我了！这个疙瘩汤是用莜面做的，更适合想减肥的MM，粗粮更健康啊！　　莜面疙瘩汤的主料：　　西红柿(1个)　　鸡蛋(1个)　　莜面(3/4杯)　　莜面疙瘩汤的调料：　　香菜(适量)　　胡椒粉(适量)　　盐(适量)　　香油(适量)　　鸡精(适量)　　做莜面疙瘩汤所需厨具：　　煮锅　　莜面疙瘩汤的做法步骤　　1.西红柿一个，香菜两颗，鸡蛋一个　　2.西红柿切丁，香菜切末、鸡蛋打散、莜面3/4杯　　3.适量水把莜面调开，用筷子搅拌成疙瘩状　　4.锅里注适量水，水开后，把疙瘩慢慢散进去　　5.淋入打散的蛋液　　6.下入西红柿丁　　7.加入适量盐、胡椒粉、鸡精、淋入少香淋，把香菜末倒进去　　8.老少皆宜的家常美汤做好了　　小窍门：老少皆宜的家常美汤，莜面疙瘩更适合减肥的MM！　　如果是给小朋友吃就不要放鸡精了！
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十一去济南吃过油xuan
死面。开水烫一下
小麦面，温开水~~~
温水！这个问题只有垣曲的能回答了！
这个真不知道，做好了只管吃就行了，哈哈哈，本人不在垣曲，好久都没吃过垣曲的油旋了，一定很好吃
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准备时间 未知
烹饪时间未知
莜面疙瘩汤的做法
1.西红柿一个，香菜两颗，鸡蛋一个2.西红柿切丁，香菜切末、鸡蛋打散、莜面3/4杯3.适量水把莜面调开，用筷子搅拌成疙瘩状4.锅里注适量水，水开后，把疙瘩慢慢散进去5.淋入打散的蛋液6.下入西红柿丁7.加入适量盐、胡椒粉、鸡精、淋入少香淋，把香菜末倒进去8.老少皆宜的家常美汤做好了
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