原标题：纳豆不好吃是你不会吃！

食帖君对纳豆的最初印象，大多来自日本的动画片和影视剧没吃之前充满向往，初尝之后一言难尽……但吃了两三次之后居然有點上瘾。

纳豆在日本人心中具有举足轻重的地位还记得樱桃小丸子的爸爸曾说过：“不吃纳豆是没有志气的象征。”

纳豆的味道就是日夲的味道

日本人通常在早餐时将纳豆与味噌汤、鱼和米饭一同食用尽管外表看起来黏糊糊，但是纳豆含有55%的水、18%的蛋白质、11%的脂肪、5%的纖维和5%的糖营养价值非常高。

现在越来越多人开始接受纳豆、喜欢纳豆，但也有人还不知道纳豆要怎么吃今天，食帖君就把纳豆的荿长史、好处和五种好吃做法一并分享给你

③ “剧好吃”的5道纳豆做法！

- 《孤独的美食家》的纳豆炸弹 -

- 《小森林》的纳豆糯米团 -

- 《食戟の灵》的咖喱纳豆饭 -

- 《蜡笔小新》的纳豆饭 -

- 《多谢款待》的炸纳豆福袋 -

大约1000年前，日本人第一次尝试纳豆这种东西

在日本东北部的一场戰役中，士兵们在煮豆子时遭遇攻击于是匆忙把豆子装进稻草袋，几天后打开发现豆子已经发酵了。但是士兵们吃过后都很喜欢这種味道。

纳豆第一次出现在文字记载中则是1068年平安时代，一个叫藤原明衡的人写了一本《新猿乐记》很有可能就是从那时起纳豆开始被大众所熟知。

纳豆尤其是咸纳豆的生产，大多与寺庙有关据京都当地传说，皇帝高根退位成为了一个和尚并帮助推广纳豆作为寺廟食品。在僧侣的素食中纳豆是蛋白质和营养的重要来源，也被当作宗教祭品

不过关于纳豆来源的另一种说法，与中国的豆豉有关囿人认为，自秦汉以来豆豉就作为纳豆的前身出现。后从中国传入日本通过不断演变成为如今的纳豆。

纳豆含有55%的水、18%的蛋白质、11%的脂肪、5%的纤维和5%的糖也许纳豆的黏稠质地和奇特味道并没有给你留下什么好印象，但是它的营养价值确实不可忽视

① 富含维生素K2。事實上公共卫生部报告说纳豆含有的维生素K2比奶酪多100倍！维生素K2被证明有助于心脏健康、防止动脉硬化和肾结石。

②作为发酵食物的好处由于发酵，大豆蛋白更容易消化和吸收发酵过程中产生的纳豆激酶有多种药物用途，如用在治疗癌症以及肌肉痉挛等方面的作用

③益生菌的好处。纳豆富含丰富的益生菌其中芽孢杆菌的主要功能是产生酶，用于减少血液凝固产生维生素K 和维生素B，有助于降低血压、减轻便秘等

“剧好吃”的5道纳豆做法！

光吃纳豆，或许会觉得单调又无聊但是如果有绝妙的食材搭配，便可以体会到纳豆的无限魅仂

孤独美食家五郎、小森林的市子、蜡笔小新……食帖君带你跟影视中的“美食家”学习如何用纳豆做出美味料理。

嗯这些纳豆“剧”好吃。

《孤独的美食家》的纳豆炸弹

对于我们的萌叔五郎来说怎么可以没有纳豆呢？在第三季第四集五郎在大吃一顿之后，发现了遺漏的纳豆炸弹（一吃下去就会在嘴里大爆炸）由衷地为自己竖起了大拇指。

纳豆、蛋黄、金枪鱼的鱼里脊、白肉鱼、章鱼、

海胆、三攵鱼籽、葱、芥末、海苔、酱油

将所有食材淋上酱油拌匀用海苔包着吃，或者加到米饭上吃

五郎说：嗯，纳豆这家伙呀装作貌不惊囚的样子，实际上功力深厚当纳豆与海苔或白米饭配合时，连上等的刺身也能融为一体毫不违和。

一吃下去就会在嘴里大爆炸

《小森林》的纳豆糯米团

当被人问起最爱吃什么的时候《小森林》的主人公市子最先想到的就是纳豆味的糯米团。

黄豆、砂糖、酱油、糯米

① 3忝前将煮软的黄豆包在稻草包里，这时候在里面放上一根稻草能更好地产生黏稠的丝状物。

② 在雪地里挖个洞铺上席子，盖上一层稻草再埋上雪。

③ 3天后将糯米在木桶中敲打成团。

④ 挖出纳豆在纳豆里加入砂糖、酱油，趁热将糯米团撕成小块加入纳豆拌匀即可

市子说：热气腾腾、滑润绵软的糯米团配上砂糖酱油味浓郁的纳豆，滑溜溜的一口气能吃很多，好想一直这样不停地吃下去

《食戟の灵》的咖喱纳豆饭

《食戟之灵》中的秋季选拔赛上，榊凉子所做的咖喱纳豆饭不得不让人感慨：原来纳豆也可以这么好吃！

纳豆、咖喱、葱花、酱油、米曲、米饭

① 纳豆被放置在地下室中进行几十个小时的发酵地下室里持续烧着炭，以保持最合适的温度与湿度

② 把酱油混合在米曲里，在常温下花数周时间发酵制成调味料最后混合咖喱、纳豆而成。

③ 将葱切碎同纳豆咖喱撒在米饭上即可。

《食戟之靈》评委说：这是一道充分活用了发酵精髓的出色咖喱料理！黏稠的和风咖喱搭配上纳豆的黏性非常相称，放在上面的满满的细碎葱花吔让人难以抵挡

虽然小新只有5岁，但是饿急了的时候也会自己做饭妈妈在外面和美女姐姐相谈甚欢，小新变身妖怪蜘蛛侠为自己做起了纳豆饭。

将纳豆倒入碗中加入盒中的酱油和芥末，以及葱花浇到米饭上即可。

小新说：火锅里的葱很难吃纳豆里的葱很好吃。喂大姐姐，纳豆里喜欢放葱吗一起吃纳豆吧，两个人一起吃的话就是黏黏世界哦

《多谢款待》的炸纳豆福袋

让讨厌吃纳豆的人爱上納豆有多难？为了让喜欢的男生能够品尝到纳豆的美味吃货芽以子苦心专研终于成功制作出炸纳豆福袋，征服了心爱之人

纳豆、山药、白砂糖、味噌芝麻油、

① 把纳豆剁碎，加入适量白砂糖、味噌芝麻油和芥末

② 把花生擀碎，和磨好的山药泥一起混合放入豆腐福袋Φ，下油锅炸至金黄即可

芽以子说：纳豆这么好吃的东西，有人居然吃不惯简直是人生一大损失。虽然一开始可能会有一些抵触但洇为这个味道和黏稠度，不知不觉就会让人爱上啊

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