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嘟嘟猪血旺
锦城大道666号（奥克斯广场5楼530商铺）
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猪血旺图解的做法
　　旺图解做法简单是猪血做法大全的常见菜，不一定要看猪血旺图解视频才能学会，但怎么做猪血旺图解最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道猪血旺图解吧。
　　猪血旺图解的食材和原料：
　　熟猪血、、、香葱、生姜、大蒜、花椒、干辣椒、食用油、豆瓣酱、精盐、味精。
　　教您猪血旺图解的家常做法，如何做猪血旺图解才好吃
　　1、将油菜洗净后备用;猪血切成厚片；葱、芹菜洗净切成段；姜、蒜洗净切末；
　　2、锅烧热后，将花椒、干辣椒入锅炒香后剁成细末；
　　3、锅内放油烧热后，加入大半匙豆瓣酱、姜末、蒜末爆香，再放入油菜炒至断生，起锅装入汤碗；
　　4、锅中留底油，再加大半匙豆瓣酱炒香，加入少许清汤，放入猪血煮透，调入盐、味精，再盛入装有油菜的碗中，撒上辣椒末、花椒末，烧热油淋于其上即可。
　　贴士：
　　烧热油淋菜时，油温1定要高。
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清迈也能吃到肠旺面 开业前一天店主才找到猪血旺
　　加拿大人把肠旺面吃得干干净净
　　日凌晨3点，泰国清迈。
　　和妻子还在厨房里准备食材，清洗肥肠、准备血旺和熬制骨头汤。他们在泰国开的第一家贵阳味道的“肠旺面”将在这一天开业。此前，他们为在异国开店准备了半年时间，包括租赁门面、注册公司及给贵阳厨师办工作签证。他们又用半个月的时间亲自到清迈找面条和肥肠等食材。一番波折之后，泰国的第一家贵阳肠旺面店开业了。
　　脆哨吃到嘴里咔嚓咔嚓响
　　一位加拿大老人面前摆着一碗肠旺面，她先埋着头闻了一下，然后用英文说：“很香”。这位退休的老人，喜欢全世界旅游，已经在清迈呆了10年。她还给自己取了个中文名字欧淑华。
　　闻完之后，她给面里加了些糖。“习惯了泰国的吃法，这边的食物偏甜。”欧淑华解释说。
　　大约10分钟的时间，这碗肠旺面就被她吃光了。“我最喜欢这里的脆哨。”欧淑华笑着告诉贵州都市报记者，吃的时候还有“咔嚓咔嚓”的声音。
　　很多年前，欧淑华曾经去过贵州，“那里有很多苗族。”欧淑华说，她很幸运，多年之后又尝到了贵州味道。
　　吃完之后，欧淑华还向给出了自己的建议，欧洲人对饮食特别注重细节，比如这里的白糖是粘在一起的，他们取食的时候就不方便。希望能把白糖捣碎，这样印象就会特别好。
　　和这位加拿大老人一样，也总结出一些在泰国开店的经验，泰国人耿直，他们说一不二；泰国人比较有耐心，即使上面的速度慢了些，他们从来不会催。
　　泰国人口味和贵阳人相似
　　在泰国清迈带来这种贵阳味道的人，名叫。
　　这个29岁的男子是四川雅安人，1998年来的贵阳，并在这里落户。2011年6月，在贵阳开了一家名为“网开一面”的肠旺面馆，以每碗4.5元的价格售卖，坚持半年没有涨价。彼时，贵阳的肠旺面大多是每碗7元。一年后，关掉了这家店，原因是各方面的压力太大。
　　2014年底，再次开起肠旺面店，取名“肠旺面”。这一次，他做出改进，把面换成苦荞面，这样更有口感，并将价格提高到每碗8.5元，和贵阳的肠旺面平均价格一致。
　　半年时间，他在贵阳开了6家店，“其中一家是加盟店，剩下的都是直营。”说，这些店全部都进行正规化管理。
　　就在贵阳开店的同时，他把眼光瞄到了泰国清迈。
　　“这是我一直都比较喜欢的国家，以前旅游的时候发现，那边的口味和贵阳人非常相似。”说，比如，就有点像贵阳的酸汤。
　　旺在泰国很难买到
　　开始请律师帮忙办理外国人在泰国开店的相关手续。找好的门面定在清曼寺附近的一条街上，每月租金一万元。接下来，最重要的就是食材的准备。
　　“最大的障碍就是语言不通。”说，比如卖蔬菜和肉的地方，贵阳叫菜场，清迈叫市场。就这样问了好多人，最终才找对地方。
　　另一个问题又出现了，“我们要买的肥肠和旺当地人根本听不懂，即使是翻译，也无法准确表达。”说，比如肥肠，翻译用英文讲出来，他们也不知道是什么，后来打听了几天才知道，当地人把肥肠称作“下水”。
　　最难的是寻找旺，因为当地人几乎不吃这个。采购的时候，先是用动作比划，做出用刀割手腕，然后流血的样子。对方以为要学猪叫，便“嗷嗷”叫了起来，弄得哭笑不得。直到开业前一天，一次偶然的机会，和妻子才在一家超市里发现旺。
　　一个有意思的现象是，泰国的油、猪肉及肥肠等特别便宜，成本价只有贵阳的一半，但面条的成本价却是贵阳的3倍。
　　他给泰国的肠旺面定价是每碗77泰铢，约合人民币15元。
　　尽自己努力宣传贵阳
　　为了适应市场，特意准备两种口味的肠旺面。
　　一种口味专为泰国人和外国人设计，在调制味道时，特意加入一些柠檬等，以迎合他们喜欢酸、辣和甜的口味。另一种就是地道的贵阳味道，专为中国人设计。
　　目前，正和泰国当地一些旅行社谈合作。如果这个店开得比较成功，他将把店开到韩国等国家。“如果不成功，就当花钱买个经验吧。”说。
　　“不管什么结果，我都会尽自己的努力宣传贵阳。”说，比如以后还会在店里增加丝娃娃等特色小吃。此外，还会在店里悬挂贵阳的老照片等。
　　贵阳市商务局商贸服务处处长张敏说，支持贵阳的企业能走出去，贵阳美食因为以前的落后封闭等原因，知名度远远不够，肠旺面在泰国开店这样的做法对贵阳美食宣传有一定作用。
　　“据我们所知，贵阳的美食企业到泰国独立开店还是第一次。”张敏说，希望他们稳扎稳打，在清迈站住脚，并且逐步打开东南亚市场。
　　事实上，商贸服务处近几年也在大力宣传贵阳美食，大型会议比如生态文明会议等都可以扩大贵阳美食的知名度。
　　加拿大人欧淑华吃完肠旺面的时候，还特意找要了张“会员打折卡”。她说还会带她的朋友们一起品尝这个地道的贵阳美食。
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清迈也能吃到肠旺面 开业前一天店主才找到旺
　　日 19:06来源:多彩贵州网
　　原标题：清迈也能吃到肠旺面 开业前一天店主才找到旺
　　加拿大人把肠旺面吃得干干净净
　　日凌晨3点，泰国清迈。
　　和妻子还在厨房里准备食材，清洗肥肠、准备血旺和熬制骨头汤。他们在泰国开的第一家贵阳味道的“肠旺面”将在这一天开业。此前，他们为在异国开店准备了半年时间，包括租赁门面、注册公司及给贵阳厨师办工作签证。他们又用半个月的时间亲自到清迈找面条和肥肠等食材。一番波折之后，泰国的第一家贵阳肠旺面店开业了。
　　脆哨吃到嘴里咔嚓咔嚓响
　　一位加拿大老人面前摆着一碗肠旺面，她先埋着头闻了一下，然后用英文说：“很香”。这位退休的老人，喜欢全世界旅游，已经在清迈呆了10年。她还给自己取了个中文名字欧淑华。
　　闻完之后，她给面里加了些糖。“习惯了泰国的吃法，这边的食物偏甜。”欧淑华解释说。
　　大约10分钟的时间，这碗肠旺面就被她吃光了。“我最喜欢这里的脆哨。”欧淑华笑着告诉贵州都市报记者，吃的时候还有“咔嚓咔嚓”的声音。
　　很多年前，欧淑华曾经去过贵州，“那里有很多苗族。”欧淑华说，她很幸运，多年之后又尝到了贵州味道。
　　吃完之后，欧淑华还向给出了自己的建议，欧洲人对饮食特别注重细节，比如这里的白糖是粘在一起的，他们取食的时候就不方便。希望能把白糖捣碎，这样印象就会特别好。
　　和这位加拿大老人一样，也总结出一些在泰国开店的经验，泰国人耿直，他们说一不二；泰国人比较有耐心，即使上面的速度慢了些，他们从来不会催。
　　泰国人口味和贵阳人相似
　　在泰国清迈带来这种贵阳味道的人，名叫。
　　这个29岁的男子是四川雅安人，1998年来的贵阳，并在这里落户。2011年6月，在贵阳开了一家名为“网开一面”的肠旺面馆，以每碗4.5元的价格售卖，坚持半年没有涨价。彼时，贵阳的肠旺面大多是每碗7元。一年后，关掉了这家店，原因是各方面的压力太大。
　　2014年底，再次开起肠旺面店，取名“肠旺面”。这一次，他做出改进，把面换成苦荞面，这样更有口感，并将价格提高到每碗8.5元，和贵阳的肠旺面平均价格一致。
　　半年时间，他在贵阳开了6家店，“其中一家是加盟店，剩下的都是直营。”说，这些店全部都进行正规化管理。
　　就在贵阳开店的同时，他把眼光瞄到了泰国清迈。
　　“这是我一直都比较喜欢的国家，以前旅游的时候发现，那边的口味和贵阳人非常相似。”说，比如，就有点像贵阳的酸汤。
　　旺在泰国很难买到
　　开始请律师帮忙办理外国人在泰国开店的相关手续。找好的门面定在清曼寺附近的一条街上，每月租金一万元。接下来，最重要的就是食材的准备。
　　“最大的障碍就是语言不通。”说，比如卖蔬菜和肉的地方，贵阳叫菜场，清迈叫市场。就这样问了好多人，最终才找对地方。
　　另一个问题又出现了，“我们要买的肥肠和旺当地人根本听不懂，即使是翻译，也无法准确表达。”说，比如肥肠，翻译用英文讲出来，他们也不知道是什么，后来打听了几天才知道，当地人把肥肠称作“下水”。
　　最难的是寻找旺，因为当地人几乎不吃这个。采购的时候，先是用动作比划，做出用刀割手腕，然后流血的样子。对方以为要学猪叫，便“嗷嗷”叫了起来，弄得哭笑不得。直到开业前一天，一次偶然的机会，和妻子才在一家超市里发现旺。
　　一个有意思的现象是，泰国的油、猪肉及肥肠等特别便宜，成本价只有贵阳的一半，但面条的成本价却是贵阳的3倍。
　　他给泰国的肠旺面定价是每碗77泰铢，约合人民币15元。
　　尽自己努力宣传贵阳
　　为了适应市场，特意准备两种口味的肠旺面。
　　一种口味专为泰国人和外国人设计，在调制味道时，特意加入一些柠檬等，以迎合他们喜欢酸、辣和甜的口味。另一种就是地道的贵阳味道，专为中国人设计。
　　目前，正和泰国当地一些旅行社谈合作。如果这个店开得比较成功，他将把店开到韩国等国家。“如果不成功，就当花钱买个经验吧。”说。
　　“不管什么结果，我都会尽自己的努力宣传贵阳。”说，比如以后还会在店里增加丝娃娃等特色小吃。此外，还会在店里悬挂贵阳的老照片等。
　　贵阳市商务局商贸服务处处长张敏说，支持贵阳的企业能走出去，贵阳美食因为以前的落后封闭等原因，知名度远远不够，肠旺面在泰国开店这样的做法对贵阳美食宣传有一定作用。
　　“据我们所知，贵阳的美食企业到泰国独立开店还是第一次。”张敏说，希望他们稳扎稳打，在清迈站住脚，并且逐步打开东南亚市场。
　　事实上，商贸服务处近几年也在大力宣传贵阳美食，大型会议比如生态文明会议等都可以扩大贵阳美食的知名度。
　　加拿大人欧淑华吃完肠旺面的时候，还特意找要了张“会员打折卡”。她说还会带她的朋友们一起品尝这个地道的贵阳美食。
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