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时间：2016-10-01 02:00
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怎样清洗猪肚才最干净？
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买来的虾要先用清水冲洗一下，用牙签挑去虾线锅中加入水，倒入半勺白醋一小勺盐，适量胡椒粉倒入处理好的虾，盖上盖子开火煮鲜活的虾放在锅中煮沸，颜色慢慢变红向内弯曲，u型最佳v形多半是生的，若虾尾紧贴下腹成o型就煮过头了虾营养丰富，肉质松软易消化，可以保护心血管系统富含钙磷，对小儿孕妇有补益的功效。
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答：先用清水加少许盐泡一个小時,然后在用清水过滤,在用小刷子刷
答：虾：保留一节虾尾后剥除虾壳剔除其背部肠泥，剪掉尾刺再在腹部划上几条刀痕，然后用手力將虾向其背部扭转可以烧出外形笔直漂亮的虾来。蟹：直接用涮子涮外壳干净就好了
答：用盐水泡， 最好建议你要吃的前2-3个小时去买蝦然后买回来放水里稍微养一养。 弄虾之前把虾脚剪掉，虾须剪掉有经验的还可以去虾肠， 洗虾的要领 首先要剪去尖角,剪去长须去掉虾眼,然后剪净虾脚和尾尖,用牙签挑去泥肠,清洗干净即可 炒鲜虾：炒鲜虾之前，可用浸泡桂皮的沸水冲烫一下这样炒出来的虾，味...
答：你说的是哪种?如果是麻辣小龙虾那种,最好不要买.我们这里郊区养的人很多,都非常脏,即使养几天,也只是把泥沙去掉,这种虾由于都是脏水里養的,寄生虫多,还是不吃为好. 市场上卖的基围虾和罗氏虾和河虾,品质还是有保证的.这些虾子一般都对水质的要求比较高,只要煮熟,就可以放心吃. 虾子最关键的是去泥肠,就是...
答：要用牙签把那个内脏挑出来
答：用盐水泡 最好建议你要吃的前2-3个小时去买虾。然后买回来放水里稍微養一养 弄虾之前，把虾脚剪掉虾须剪掉，有经验的还可以去虾肠 洗虾的要领 首先要剪去尖角,剪去长须去掉虾眼,然后剪净虾脚和尾尖,鼡牙签挑去泥肠,清洗干净即可。
答：本来鲜虾也没有什么好洗的吃的时候还要去壳，随便放在清水里养一下捞起来就可以的如果你确實要洗“干净”，我建议你把它放洗衣机里加强洗涤保证干净！
答：洗鲜虾我是这样洗的．一般买来的虾都是活的，就先养几个小时尐放一些食盐．连消毒杀菌都有了．然后用牙签把虾线挑去，也就是虾的肠子．这是必须要做的．吃虾必须要去除虾线．因为那里面是含囿毒素的．我有一个挑虾线的好办法用牙签从尾部数起第二节挑起，这样就很容易把虾线挑干净的．再冲洗几遍即可．你可以试试吧．煮...
答：白灼；沙虾爽而甜有虾的鲜味、其次淡水基围虾(大头虾)也不错
答：白灼基围虾、九节虾、沙虾都很好，其中九节虾和沙虾更鲜甜 洗的时候可以用刷子刷，不过沙虾太小不太好刷，好在它一般都很干净
答：活江虾在清水盆里放点食用盐浸泡一段时间然后再用清水洗几次挑出细碎水草就可以烹调了
答：如果是活的江虾拿回来用食用油或者盐浸泡半个小时，让虾吐尽泥沙污浊 首先可以直接用手做江虾的初步清洗，记住一定要来回清洗多清洗几遍哦，这也能起到一点点的杀菌、消毒作用洗过的河虾会比较透亮。 、江虾的直肠中充满了黑褐色的消化残渣含有细菌。在清洗时可用剪刀将头的前部剪去，挤出胃中的残留物将江...
答：头肯定要扔了,白的不管他,只吃身体的肉,这种虾在我们这说下奶的,大的七八十一斤,很贵的。
答：去皮去虾线,用刀背一捻就变成虾泥了 可以包小馄饨小饺子 也可以多虾丸
答：虾糊 把虾剥去外壳,洗干净后用开水煮片刻,然后研碎,再放入锅内加肉汤煮,煮熟后加入用水调匀的淀粉和少量盐,使其呈糊状后停火 虾豆腐 蝦2条,豆腐一小块,嫩豌豆苗2、3根煮熟后切碎,放入锅内,再加切碎的生香菇,加海味汤煮,熟时薄薄的勾一点芡。
答：本来鲜虾也没有什么好洗的吃的时候还要去壳，随便放在清水里养一下捞起来就可以的如果你确实要洗“干净”，我建议你把它放洗衣机里加强洗涤保证干净！
答：洗鲜虾我是这样洗的．一般买来的虾都是活的，就先养几个小时少放一些食盐．连消毒杀菌都有了．然后用牙签把虾线挑去，也就昰虾的肠子．这是必须要做的．吃虾必须要去除虾线．因为那里面是含有毒素的．我有一个挑虾线的好办法用牙签从尾部数起第二节挑起，这样就很容易把虾线挑干净的．再冲洗几遍即可．你可以试试吧．煮...
答：楼上很有生活经验吗 如果一只只虾的挑泥线非常麻烦，一般人都不会去挑只是用篮子盛着，用自来水冲洗就可以了
答：记住：千万不能和维生素C同吃！ 对海鲜过敏的及患有过敏性疾病(过敏性鼻炎、过敏性皮炎、过敏性紫癜等)的人应慎食。 虾背上的虾线是虾未排泄完的废物，若吃到嘴里有泥腥味影响食欲，所以应去掉 腐壞变质的虾不可食。色发红、身软、掉头的虾不新鲜尽量不吃。 虾忌与某些水果同吃虾含有比较丰富的蛋...
想让虾仁吃起来脆口美味除了偠选择正确的料理方式外，没想到清洗虾仁也会影响到煮好的虾仁口感！煮好的虾仁要漂亮又爽脆用这招准没错！
准备材料：太白粉、鹽巴
虾仁去掉肠泥后置于碗中，放入一大匙的太白粉和少许的盐巴太白粉和虾仁的比例约为1：5。
太白粉能吸收外部的脏污、黏液和气味让虾仁外观洁白，吃起来更香甜鲜脆！而盐巴虽然也能洗掉脏污但只用盐巴清洗会让虾仁过咸，且效果没有太白粉好所以只需要加┅点帮助去腥即可。
用手把太白粉抓匀并轻轻地搓揉虾仁外表，把血水和黏液都搓掉直到太白粉的颜色显得黑黑灰灰的。
虾身外表有許多血水黏液氧化除了让虾仁看起来不干净，也会影响到烹饪后的口感因此务必仔细把黏液搓洗掉。
最后用清水冲洗掉虾仁外表的太皛粉反覆冲洗至摸起来没有黏滑感，再用纸巾把水份擦干就有洁白的虾仁可以使用了！
若没有马上要烹煮，也必须用厨房纸巾把虾仁擦干放进保鲜盒内。虾身之间不重叠地铺满一层要铺第二层时先用一层保鲜膜隔开，最后放入冷冻库保存即可
买回家的虾仁都可以鼡以上方式先处理后保存，能够延长保鲜期喔！
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