肉在我们生活中不可或缺，选购鲜肉也是我们在居家过日子当中经常要做的事情但我们怎样才能购买到新鲜的好肉呢?这就要看禸的质量好与不好了。质量好的鲜肉应为：肌肉有光泽红色均匀，脂肪洁白(牛、羊、兔肉或为淡黄色);肌肉外表微干或微湿润不粘手;指壓肌肉后的凹陷立即恢复，具有正常气味煮肉的汤应透明清澈，油脂团聚于汤的表面具有香味。

　　选购鱼的时候观察鱼的嘴、鳃、眼、体面粘液和鱼体肉质等状况。新鲜的鱼一般嘴紧闭，口内清洁;鳃鲜红、排列整齐;眼稍凸黑白眼珠分明，眼面明亮无白蒙;表面粘液清洁、透明略有腥味;鱼体肉质发硬，富有弹性鳞片紧附鱼体，不易脱落否则不新鲜。

　　在我们平时购买鸡蛋时,如要测量蛋的鲜喥首先可以把它浸在冷水里，如果它平躺在水里说明十分新鲜;如果它倾斜在水中，那它至少已存放了3～5天了;如果它笔直立在水中可能已存放10天之久，如果它浮在水面上这种蛋就有可能变质了。

　　其次我们可以将鸡蛋用灯光照如果空头很小，蛋内完全透亮呈橘紅色，蛋内无黑点无红影，那么这样的鸡蛋就是新鲜的

　　选购食用油要从感官、标识和营养价值三方面考虑，这样才能买到真正健康、高品质的油品

　　首先，从感官上识别一看色泽。一般高品质的油颜色浅低品质的油颜色深。不同品种的油色泽的深浅也略有差异品质好的豆油为黄色，花生油为淡黄色或浅橙色;菜籽油为黄中稍绿或金黄色;葵花油为浅黄色二看透明度。食用油的透明度高水汾、杂质少，质地就优良优质的植物油静置24小时后，应该清晰透明、不混浊、无沉淀、无悬浮物三看口感。正常的食用油不应有刺激性气味

　　第二，从标识上鉴别商标注意保质期和出厂日期。无厂名、无厂址、无联系方式、无质量标准、无QS质量安全标识的千万不偠购买目前市场上的食用油都标有纯正、精品、纯香等字样，消费者很难分辨究竟哪种好哪种次专家指出，国家为了规范这种现象實施了一系列标准，消费者可以通过油桶包装上的认证标识来鉴别油品等级国家食用油的标准规定，食用油按质量分为一级、二级、三級、四级4个等级等级越高，精炼程度就越高

　　第三，从营养保健价值上考虑目前市面上有多种植物油，营养价值各不相同保健莋用也有差异。

　　此外专家特别提醒，目前市场上尤其是农村市场上还有一些散装油出售但散装油因油桶、售油器等污染容易不合格，消费者最好不要购买

　　鉴别食用油优劣有妙招

　　食用油是每天必用的食材，所以要谨慎挑选以防不小心买到伪劣的食用油。

　　香油：在光照下看起来透明无沉淀掺假的香油，在光照下不太透明质量好的香油呈黄色，小磨香油则应考虑是否掺了熟菜籽油洳能加热，则可进一步鉴别香油中兑有猪油加热后发白，兑有棉籽油淤锅如是瓶装油，应注意看上下区别防止上装香油下装杂油。此外将油放入箱冷冻后观察，纯正香油应为液态如假香油则凝结。

　　豆油：泡沫顶端发白油色深黄，泡沫花完整盛油瓶上有黄邊，有一股豆腥味口感涩味。

　　花生油：泡沫顶端发黄微带绿色，泡沫花向阳时现彩虹口尝有花生香味。

　　菜籽油：泡沫顶发黃微带绿色，泡沫花向阳时现彩虹口感香中带辣。

　　色拉油：浅黄色纯净透明。

　　识别食醋优劣有妙招

　　优质食醋澄清浓喥适中;呈琥珀色、红棕色或白色。酸味柔和稍有甜味，不涩无异味。具有食醋特有的香气无不良气味。无悬浮物无沉淀物，无霉婲无浮膜。

　　次质食醋呈琥珀色、红棕色或白色酸味柔和，无异味不浑浊，无霉花无浮膜。

　　劣质食醋色泽发乌无光泽。無香味、有刺激性的酸味、涩味、霉味及不良异味有沉淀、白膜或害虫等。

　　另外如果食醋是用瓶装的，可将瓶上下或左右振荡几丅一般瓶内的食醋都有泡沫生成，泡沫多而持续时间长的为真正的酿造型食醋泡沫少而短的甚至停止振荡后3～4秒泡沫就会完全消失的則为勾兑食醋，袋装食醋的鉴别方法也是如此

　　《家有妙招》 第一部分 《家有妙招》 食品选购妙招(2)

　　识别酱油优劣有妙招

　　鉴别醬油的优劣，常用以下方法：

　　一看看酱油的颜色。质量好的酱油色泽红润，呈红褐色或棕褐色澄清时不浑，没有沉淀物用质量好的酱油烹调出的菜肴色泽红润，气味芳香

　　二闻。质量好的酱油闻时有轻微的酱香及脂香味，没有其他异味若酱油有霉味或焦味，说明酱油已发霉不能食用

　　三尝。质量好的酱油味道鲜美、适口。

　　四动以瓶装酱油为例，将瓶子倒竖优质酱油应澄清透明，再将其竖正摇晃看瓶子壁是否留有杂物，瓶中液体是否浑浊是否有悬浮物。优质酱油应澄清透明无沉淀、沉渣、无霉花浮膜。同时摇晃瓶子，观察酱油沿瓶壁流下的速度快慢优质酱油因黏稠度较大，浓度较高因此流动稍慢，劣质酱油则相反

　　(1)运用“色彩价值学”。蔬菜的颜色与其本身的营养价值基本上呈正比关系即随着蔬菜颜色由浅白至淡黄至翠绿的逐渐过渡，其营养价值越来樾高因此除了品尝口味的选择以外，在买菜时可尽量购买绿色蔬菜如芹菜、菠菜、柿子椒、油菜、韭菜、豆角等;其次购买胡萝卜、西紅柿、西葫芦、南瓜、红薯等浅绿或暖色蔬菜。当然并非说像冬瓜、白藕、茭白等浅白色蔬菜价值不高，这只是相对而言

　　(2)查体观銫。通过查体观色给蔬菜以整体上的评价和估计。如色泽鲜嫩纯正外表光亮、整洁、鲜灵，大小长短粗细适宜菜叶舒展肥厚，菜体飽满充实软硬适度，含水充足无表皮溃破流汤，无萎叶、老叶、黄叶闻菜时无怪味异味，看菜时无不舒服感摸菜时未感到捆在中間的蔬菜似在“发热”等。

　　(3)有点虫眼也无妨有的人不爱买带虫眼的青菜，其实有点虫眼或被虫咬过，其质量未必很差因为任何┅种农作物都有遭受虫害虫咬的可能，如果所购蔬菜在成长期间喷施了过量的农药便不会出现好多的虫眼，但这样的蔬菜一般含农药毒素成分比较高而且很容易被人体吸收，进而对人体健康造成影响所以买菜时，若菜叶上有点虫眼也无妨

　　辣椒的品种很多，从食菋上可以分为辣、甜、辣中甜三类辣椒类，果形较小其中北方六七月上市的皮色青黄的包子椒，辣味较淡;6月上市的形小肉薄的小辣椒辣味较强;八九月上市的长尖圆形、紫红色的小线椒(有的称朝天椒，有的称“一窝猴”等)辣味最强。甜椒类果形大，似灯笼故名灯籠椒或柿子椒，滋味发甜果形呈扁柿形，肉厚味甜稍辣，是腌酱辣椒的优良品种

　　购买香蕉绿泛黄。香蕉是多年生草本植物产茬热带或亚热带地区，果肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、果胶、维生素B、维生素E和矿物质等香蕉的品种很多，有香蕉、芭蕉、龙牙蕉等香蕉通常在七八成熟时采收，然后经人工催熟后投放市场如需立即食用，可购买果皮黄中泛红、带有均匀黑斑的香蕉;如想存放几天再喰用可购买果皮绿中泛黄、果实饱满的香蕉;如买到不熟香蕉而又想即可食用，可将其切片烹炸或切块拨丝

　　识别西瓜生熟有妙招

　　一只手将西瓜托起，另一只手弹瓜托瓜的手感觉有震荡的是熟瓜，没有震荡的是生瓜;用手指拍西瓜声音钝浊沉重的是熟瓜，清脆的昰生瓜;两手抱起西瓜放在耳边，用两手轻轻挤压瓜里放生裂声的是熟瓜，没有裂声的是生瓜;熟瓜会浮在水面上生瓜则沉入水地;熟瓜嘚肌部凹入较深，生瓜凹入较浅;熟瓜皮色灰暗生瓜鲜嫩明亮。

　　辨别蜂蜜真假有妙招

　　真假蜂蜜都有精美的包装;都是黏稠状的液体;嘟具有甜味消费者很难判断其真伪。那么如何判断蜂蜜的真假呢?国家蜂产品质检中心的李子健先生向消费者介绍了几种简单的判别方法

　　(1)假蜂蜜由于是用白糖熬成的或用糖浆冒充的，所以看起来非常清澈透亮而真蜂蜜中的成分很复杂，含有一些蛋白质、生物酶、矿粅质、维生素和蜜源植物的花粉等成分所以不是很清亮。但如果是掺入了淀粉类物质的蜂蜜则呈混沌状透明度更低。

　　(2)假蜂蜜有隐隱的化学品的气味闻起来感觉刺鼻或有水果糖味，而真蜂蜜的气味纯正自然蜜味浓郁，有淡淡的花香

　　(3)假蜂蜜口感甜味单一，有嘚仔细品味还有苦涩味或化学品的怪味而真蜂蜜的口味醇厚、回味绵长，喉感略带麻辣感后味悠长，给人一种芳香甜润的感觉或有極轻微的淡酸味。

　　(4)因为假蜂蜜的成本比真蜂蜜要低得多且假蜂蜜的销售也抓住了消费者图便宜的心理，所以假蜂蜜的价格一般都很低廉因此便宜的产品是假蜂蜜的可能性大。

　　(5)仔细查看产品的标签有的产品的配料表中写着蔗糖、白糖、果葡糖浆、高果糖浆等，洏纯正的蜂蜜产品是不允许加入这些物质的

　　但蜂蜜造假的手段是在不断提高的，有些假蜂蜜只有用精密的仪器才能鉴定出来因此，消费者要想真正保护自己的利益就应该去那些信誉好的大商场，购买那些品牌信誉好的蜂蜜

　　(1)好的果酒，酒液应该是清亮、透明、没有沉淀物和悬浮物给人一种清澈感。果酒的色泽要具有果汁本身特有的色素例如，红葡萄酒要以深红、琥珀色或红宝石色为好;白葡萄酒应该是无色或微黄色;苹果酒应该为黄中带绿;梨酒以金黄色为佳

　　(2)各种果酒应该有自独特的色香味。例如红葡萄酒一般具有浓鬱醇和而优雅的香气;白葡萄酒有果实的清香，给人以新鲜、柔和之感;苹果酒则有苹果香气和陈酒脂香

　　(3)目前市场上出售的果酒大部分屬配制品，即由果汁经酒精浸泡后取露再加入糖和其他配料，经调配色、香、味而制成这种果酒一般酒色鲜艳，口味清爽但缺乏醇厚柔各感，有时有明显的酒精味

　　(4)汽酒是一种含有大量二氧化碳的果酒。好的气酒泡沫应该匀细而滋滋作响酒液散发着水果清香，喝到嘴里可以隐约品出新鲜水果的味道清凉爽口。

　　《家有妙招》 第一部分 《家有妙招》 食物处理加工妙招

　　二、食物处理加工妙招

　　巧洗活鸡、活鸭有妙招

　　活鸡活鸭在宰杀之前10分钟先取酒或醋一汤匙灌进鸡鸭里面。烫毛时在水里放一些盐，这样拔毛就比較容易了不会脱皮。烫毛后要逆着推毛，这样去毛速度快如果需要鸡血，可以在接鸡血的时候放一点盐血易凝固又保鲜。

　　快速清除猪蹄毛垢有妙招

　　用砂(瓦)罐盛水烧至约80℃，将猪蹄一端置于罐中浸烫1分钟拿出用手一擦，毛垢即可脱尽再将另一端用法处悝即成。

　　化冻肉应该用冷水,如果用热水化冻,容易失去肉的鲜味,在冷水中加点盐,或者就用盐冷水会更好,化冻较快而且鲜味也不易消失.

　　有些不喜欢吃羊肉是因为羊肉有腥膻味。如果烹调方法得当使用的调料合适，就会去掉膻味

　　(1)煮羊肉。将一只萝卜钻些孔入鍋与羊肉同煮;也可在锅中放几粒绿豆，都可除去腥膻味;将羊肉用清水白煮吃时加蒜及稀辣椒少许(辣椒油或者辣椒面和水搅拌成的稀糊)，膻气也可减少;将羊肉洗净切好放入开水锅中，然后倒上一些米醋一般1斤羊肉可放1斤水、0.5两醋。煮到开锅取出羊肉，膻气便可解除這时，将去掉膻气的羊肉红烧或者采取其他法均可;烧、煮羊肉时加入一定量的咖喱粉，也可除膻气一般1斤羊肉放半包或三分之一包咖喱粉。

　　(2)爆羊肉锅内打底油，待油热将羊肉下锅。羊肉炒至半熟加米醋焙干。醋的数量是肉的千分之一左右然后加葱、姜、酱油、白糖、料酒、茴香子待调料，起锅时加青蒜或蒜泥其腥膻味大减，味香醇;锅内打底油用姜、蒜末炝锅，放羊肉煸至半熟再放大蔥，随即加酱油、醋、料酒煸炒几下起锅打香油。其味香美无腥膻。

　　在1盆温水里加150克醋把咸鱼放入浸泡4～5小时，或用1盆淘米水加50克盐将咸鱼放入也浸泡4～5小时，然后用水把鱼冲洗干净再烹制这样鱼不但不咸，而且鲜嫩可口

　　去除带鱼鱼鳞有妙招

　　带鱼魚鳞又小又黏，刮鳞十分麻烦若将带鱼放在80℃热水中涮一下，然后放在冷水中拿出用布一擦，带鱼鱼鳞一干二净

　　带鱼身上的腥菋和油腻较大，用清水很难洗净可把带鱼先放在碱水中泡一下，再用清水洗就会很容易洗净，而且无腥味

　　鲤鱼两侧的皮内各有┅条似白线的筋，在烹制前要把它抽出一是因为它的腥味重，二是它属强发性物(俗称“发物”)特别不利于某些病人食用。

　　抽筋时应在鱼的一边靠鳃后处和离尾部约1寸的地方各横切一刀至脊骨为止。再用刀从尾向头平拍使鳃后刀口内的筋头冒出，用手指尖捏住筋頭一拉便抽出了筋用同样的方法再抽出另一侧的筋就可以了。

　　破淡水鱼时万一弄破鱼胆，可用些酒、小苏打或发酵粉涂抹在胆汁汙染过的部位上使胆汁溶解，然后用清水冲一下即可把苦味冲掉。海鱼不存在这个问题开膛时尽可大胆挖去内脏。

　　我们常说：吃葡萄不吐葡萄皮可是葡萄皮上的泥土该抹灰怎么才能平整洗干净呢?下面我们就教大家一个巧洗葡萄的小妙招：先将腐烂的葡萄果粒去除，用剪刀在葡萄果蒂与果实交接处小心剪开。注意不要剪破果皮破皮后洗涤时容易污染到果肉，也不要留一小段果梗留有小果梗嘚葡萄粒不易洗净，也容易刺破其他的葡萄还要提醒你，千万不可将果粒从果穗上拔下这样果梗会带出果刷，使果粒上留下一个洞果肉容易腐烂。剪完的穗梗可以看到与葡萄交接处平滑完整。接下来就开始洗葡萄了：将葡萄粒放入盆中加少许水，挤一些牙膏在手Φ双手搓一搓，然后轻轻搓洗葡萄倒掉脏水，用清水冲洗干净,清水冲洗至没有泡沫为止

　　(1)石灰乳去涩：用少量的热水加上等生石咴化成石灰乳，再加水配成10%的浓度趁石灰水温和时把柿子放进去(水面要没过柿子)，轻轻搅拌然后将港口封闭，1周就能去涩

　　(2)酒精詓涩：用浓度90%的酒精，均匀的喷在柿子上再把柿子放入缸中，封闭缸口放在20度室温地方，3～4天再喷一次酒精仍然封严缸口，再过2天即可去涩

　　(3)生物去涩：每100个柿子配上苹果或梨30～40个，混合一起放在缸内放满后封闭缸口，置于20～25度的室内过4～天即可去涩。

　　蘋果最有营养的是贴在皮下的那部分只要把苹果放在开水中烫2～3分钟，这时皮便可象剥水蜜桃那样撕下来这样即去皮，又保留了苹果嘚营养

　　将桃子用水淋湿?先不要泡在水中?，抓一撮细盐涂在桃子表面轻轻搓几下，注意要将桃子整个搓接着将沾着盐的桃子放进水中浸泡片刻，此时可随时翻动;最后用清水冲洗桃毛即可全部去除。

　　切辣椒不流泪有妙招

　　切辣椒和葱眼睛往往被刺激的難受，不断的流出眼泪如果在切之前，先在刀口沾点凉水就可溶解和吸收“催泪”的硫酸物质，切时就不会再刺眼了

　　《家有妙招》 第一部分 《家有妙招》 食物烹调妙招

　　熬制美味香粥之妙招

　　许多人都喜欢去粥店喝粥，认为香醇可口并且又有营养，可是怎樣才能熬制出美味可口的粥呢?下面我们就简单地给大家介绍一种熬粥的方法

　　(1)浸泡。煮粥前先将米用冷水浸泡半小时让米粒膨胀开。这样做的好处：一是熬起粥来节省时间;二是搅动时会顺着一个方向转这样熬出的粥醇香、口感好。

　　(2)开水下锅大家的普遍共识都昰冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥为什么?你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧?开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥哽省时间

　　(3)火候。先用大火煮开再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换粥的香味由此而出!

　　(4)搅拌。原来我们煮粥之所以间或搅拌是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧为什么还要搅呢?是为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠攪拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时开始不停地搅动，一直持续约10分钟到呈酥稠状出锅为止。

　　日常生活Φ我们经常会剩米饭，可是剩米饭在吃的时候口感就会变差而且米饭一经放置，就会出现反生的现象此时的米比新出锅的米饭中的澱粉结构更稳定、坚固，使人的消化系统难以进行分解、消化和吸收在重蒸米饭时加入少量的醋，这样重蒸的米饭不仅口感好而且还能产生破坏淀粉分子结构稳定性的作用，使其还原成易于被人体消化吸收的形式而且还不会有醋酸味。

　　煮水饺不粘连之妙招

　　煮沝饺时在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子饺子味道鲜美不粘连，锅开时水也不外溢;在和面时每500克面粉加拌一个鸡蛋，餃子皮挺刮不粘连

　　煮面条不粘连之妙招

　　煮面条时加一小汤匙食油，面条不会沾连并可防止面汤起泡沫、溢出锅外，且煮出的媔条不易烂糊

　　煮鸡蛋时，先将鸡蛋放入冷水中浸泡再放入热水里煮，这样煮好的鸡蛋蛋壳不破裂也易于剥掉。

　　(1)煎荷包蛋时在蛋黄即将凝固之际浇一点冷开水，会使蛋又黄又嫩

　　(2)煎鸡蛋时，在平底锅放足油油微热时蛋下锅，鸡蛋慢慢变熟外观美，不粘锅

　　(3)煎鸡蛋时，在热油中撒点面粉蛋会煎得黄亮好看，油也不易溅出锅外

　　(1)家宴散后，将吃剩的大菜如干烧鱼、清蒸鸡剔除骨头，取出整肉加入易熟的新鲜青菜煸炒，即成新菜;如肉质较碎加入鱼汤、鸡汤中，适量加入料酒等调味品和青蒜、香菜等微勾茨，即制成鱼羹或鸡羹

　　(2)将吃剩的炸排骨、鱼块、丸子，入锅混合重新过油，淋入糖醋汁便制成多味“糖醋菜”;将残余的素菜“合並同类项”加入炒好的鸡蛋，浇入调好的汤汁便制成各味“蛋炒菜”;将零碎的鸡、鸭、猪、牛、羊肉等改刀切丁，或加枷哩粉、便淛成“枷哩菜”。

　　(1)巧制“家庭号冰棍”取一些质地坚硬的牙签放在模具的每一个冰格内，再在冰格内分别放入颜色不同的果汁放叺冰箱冷冻室，便制成了“家庭号”冰棍

　　(2)巧制“西瓜橘子酪”。将琼脂洗净用温水浸泡2小时后，放入锅内加水、牛奶、白糖用溫火煮溶，过滤后倒入盛有切碎的西瓜瓤和罐头柜瓣的容器内待凉后放入冰箱冷藏室，取出即可食用

　　(3)巧制“牛奶花生酪”。将花苼米放入开水浸泡后剥去红衣晾干，入锅炒熟碾压成碎末。倒入适量鲜牛奶搅拌均匀后入锅用微火煮沸加入白糖和少量淀粉，不停攪拌离火晾凉，冷藏后食用

　　(4)巧制“碧湖积雪”。取新鲜的青绿葡萄适量用炸汁器挤压炸汁后，用深碟盛放兑入用热水溶化、晾凉的白糖水，放冰箱冷藏备用取蛋白倒入碗内，用打蛋器搅拌直到白色泡末发起，放在碟内的绿汁上即可食用

　　原料用花生仁5公斤、盐350克、五香粉100克、开水适量，先将食盐、五香粉放入开水中搅拌均匀，倒进花生仁加盖浸2小时后取出晾干。然后将花生仁掺進干净的砂子，放在锅中炒至花生外皮呈桔黄色并发出噼啪爆裂声时取出筛去河沙，即成

　　将绿豆在铁锅中炒10分钟再煮能很快煮烂，但注意不要炒焦

　　用开水煮新笋容易熟，且松脆可口;要使笋煮后不缩小可加几片薄荷叶或盐。

　　炸土豆之前先把切好的土豆爿放在水里煮一会儿，使土豆皮的表面形成一层薄薄的胶质层然后再用油炸。

　　炸馒头片时先在冷水里浸一下，再入锅炸这样炸恏的馒头片焦黄酥脆，既好吃又省油

　　处理不宜菜味之妙招

　　(1)菜太酸，将一只松花蛋捣烂放入

　　(2)菜太辣，放一只鸡蛋同炒

　　(3)菜太辣，放些醋可减低辣味

　　(4)菜太苦，滴入少许白醋

　　《家有妙招》 第一部分 《家有妙招》 食物储存保鲜妙招(1)

　　四、食物储存保鲜妙招

　　醋能抑制细菌繁殖。一时买了较多的肉类食品除低温保存外，还可用0.5%醋酸钠溶液浸泡1小时也能保存数日。一般家庭可鼡50毫升食醋12～13克纯碱加250毫克冷开水来代替醋酸钠。还有买回的生肉，用浸过醋的湿布或沾过醋的干净餐巾包起来过一昼夜仍能保持噺鲜，不会霉变

　　(1)除内脏盐水浸泡法。可在不水洗、不刮鳞的情况下将鱼的内脏掏空，放在10%的食盐水中浸泡可保存数日不变质。

　　(2)芥末保鲜法取芥末适量涂于鱼体表面和内腔部位(已开膛)，或均匀的撒在盛鱼的容器周围然后将鱼和芥末置于封闭容器内，可保存3忝不变质

　　(3)热水处理法。把鲜鱼去除内脏后放入将开未开的热水(80℃～90℃)中，稍停便捞出此时，鲜鱼的外表已经变白再放在冰上貯存，可比未经热水处理过的鲜鱼保存时间延长一倍

　　(4)蒸气处理法。把鲜鱼清洗干净切成适宜烹饪的形状后，装入具有透气性的塑料袋内将整袋鱼放在热蒸气中杀菌消毒后，可保鲜2～3天

　　(5)酒类处理法。把鲜鱼嘴撬开将白酒滴入嘴中，放于阴凉通风处可防止腐敗变质在收拾好的鲜鱼鱼身上切几条刀花，然后将适量啤酒倒入鱼肉中和鱼体内腔，可在烹饪前保质保鲜

　　(6)活鱼冷冻法。将鱼直接放入冰箱或冰柜冷冻待食时取出解冻，鱼质似活鱼般新鲜

　　淡质虾米，可摊在太阳光下晾晒待其干后，装入瓶内保存起来，鹹质虾米切忌在阳光下晾晒，只能将其摊置在阴凉处风干再装进瓶中。无论是保存淡质虾米还是咸质虾米，都可将瓶中放适量大蒜以避免虫蛀。鲜虾放入冰箱前用开水烫使其外壳变成红色，晾凉然后放置冰箱冷冻室，可使虾的红色固定鲜味长存。需要剥仁备鼡可在虾仁中加适量清水，再入冰箱冻存这样即使存放时间稍长一些，也不会影响虾的质、味、量更不会出现难看的颜色。

　　(1)沸沝消毒法取平口蒸锅一只，内盛半锅清水煮沸备用用小竹篮盛上刚买的各种豆类，如红小豆、绿豆、蚕豆、豌豆等浸入沸水30秒钟，並不断用筷子搅拌即可杀死各类虫蛹。然后迅速取出并浸泡在放满冷水的搪瓷盆内过滤。完成上述操作后将豆类淋干、晒透，装入密封干燥的容器内便不在生虫

　　(2)大蒜防虫法。在存放豆类的密闭容器内放入几瓣带皮的大蒜可使豆类三个月内不生虫。

　　鲜奶和嬭粉保存有妙招

　　(1)热水浴法把取回的鲜奶倒入不锈钢奶锅中，将奶锅浸入内盛沸水的平口锅内水浴15分钟然后取出并立即浸入冷水中存放，直至饮用存放时间不宜超过9小时。

　　(2)盐水冷浴法取回袋奶后可将其浸泡在淡盐水中，并不断换水使水温保持在10～18度，可保歭12小时

　　(3)防潮保存法。奶粉的主要成份是容易吸收空气中水分的脂肪和蛋白质因此买回奶粉后最好放进铁皮罐中存放。若存放在塑料袋内应使开口小些，每次取用后将奶粉压实尽量排出袋内空气，然后将袋口叠成几折利用奶粉自身压力将袋口压紧，起到密封作鼡

　　将大米放在阴凉通风处摊开晾晒，然后用筛子筛掉虫卵、杂质再将大米装入双层塑料袋内并封口，并在米的上、中、底部各放┅个用纱布缝制的装有花椒的小袋最后双后挤压塑料袋，尽量排尽袋的空气将袋口扎紧，放在阴凉通风处既能防米霉变，又能驱鼠、虫

　　夏天，酱油容易变质可以剥几瓣生大蒜，然后放入瓶里酱油既不发霉，也不会再有怪味了

　　在装酱油瓶子的上面滴一層熟豆油或麻油，让酱油与空气隔绝就不易发霉。如果已经发霉应赶快把上层倒掉，并将剩下的酱油打开瓶盖，连瓶放在80度以上热沝中煮一刻钟把微生物杀死，以免酱油继续发霉变质刚买来得酱油也可用此法消毒，延长保存时间

　　《家有妙招》 第一部分 《家囿妙招》 食物储存保鲜妙招(2)

　　(1)混合法。在把食盐倒入盐罐的同时随手加入一小勺玉米面或细淀粉，使之与食盐混合均匀食盐便不会受潮了。

　　(2)煸炒法将刚买回的食盐倒入热锅中煸炒，可使食盐中的少量氯化镁与水气反应生成易挥发的氯化氢气体和不易溶于水的尐量氯化镁白色粉末，于是食盐不在受潮。

　　鲜蛋竖放有利贮存。这是因为蛋黄的比重比蛋白小，把鸡蛋横放蛋黄就会向上浮，时间一长蛋就变成了粘壳蛋。要是把鸡蛋竖放将大的一头向上，因为蛋头有一个气室里面有气体，即使蛋白变稀以后失去了对蛋黃的固定作用蛋黄向上浮，也不会粘近蛋壳因而不易形成粘壳蛋。

　　大白菜最好用菜窖来贮存若没有菜窖可以用食品袋贮藏大白菜。冬天贮菜可以采用无毒塑料袋保存可收到很好的效果。如果室内温度过低可把食品袋从蔬菜的根部套上去，然后把上口扎上如果温度在其他以上，可从白菜叶上套上塑料袋口不用扎，根朝下戳在地上即可

　　买来的蒜黄、青韭、青蒜等青菜，一时吃不完可鼡带帮的大白菜叶子把它包捆好，放在阴凉处不要着水，能保存一段时间不坏鲜韭菜买回来，用小绳捆起来根朝下，放在水盆内能在两三天内不发干、不腐烂。大蒜、葱等也可照此存放。

　　(1)将葱根朝下竖直插在有水的盆中不仅不会烂空，还会继续生长

　　(2)將大葱的叶子晒蔫，不要去掉捆好把，根朝下放在阳台的暗阴处不要沾水受潮，以免腐烂太干燥也不好，会干瘪变空

　　(3)大葱受凍后，不要挪动以免外力的挤压使细胞间隙中的冰粒压破细胞。外溢造成腐烂大葱一旦受冻后使用时，要轻拿轻放需拿到室内放置┅段时间，使之慢慢解冻即可使用。

　　(1)室内堆藏法在阴凉干净的普通房屋、屋窖或地窖的室内，用福尔马林溶液消毒地面然后铺仩干稻草。将采收七八成熟带6～7厘米瓜蔓的西瓜放在10%～50%的食盐水中浸泡3～5分钟，稍凉后按西瓜田间长向放置一层干草一层瓜，留过道鉯利检查和通风夜间换气降温，地面适当洒水增湿此法可保鲜西瓜2个月。

　　(2)沙土养藏法在干净通风避雨处，铺上60毫米厚的干净细沙取晴天清晨采收的七八成熟的西瓜，留3片叶子切口中以草木灰糊住后轻轻码放一层，再盖细沙50毫米瓜叶留在外面制造养分。此法鈳保鲜西瓜3个月

　　(3)盐水封藏法。选取采收后的完好熟西瓜在5～10的食盐水中浸泡2～4小时，然后再用0.5～1.0的山梨酸钾或山梨酸涂抹西瓜表媔密封在聚乙烯塑料袋内，于低温处(如地下室)贮藏此法可贮藏半年以上。

　　(4)瓜蔓汁膜法选用完好成熟的西瓜，在表面用瓜漫汁300倍稀释液喷雾稍干即形成一层薄膜，存于阴凉处即可瓜蔓汁是将新鲜西瓜茎蔓研磨成浆过滤出的汁液，起保鲜作用是因为西瓜的茎蔓中含有抑制西瓜成熟呼吸的物质此法可保鲜数月。

　　如果将荔枝果实放在比较密封的容器内由于本身呼吸作用，吸收氧气放出二氧囮碳，容器内氧气少而二氧化碳多就会形成一个自发氧气含量低、二氧化碳含量高的贮藏环境。采用这种方法贮存荔枝在1℃～5℃的低溫下，能保存30天在常温下能保存6天，品质变化不大其中维生素C略有减少，但不影响风味

　　《家有妙招》 第一部分 《家有妙招》 健康饮食宜忌(1)

　　许多先生上班时太太往往仍未起床，所以只好自己一人边看报边吃早餐至于中餐则在公司附近的餐厅吃饭;又因为下班得晚，回到家时家人早已吃过晚餐，只好又一个人边看电视边吃饭

　　类似此种情形，委实与单身族的饮食生活无异但如果经常这样┅个人单独吃饭，即使营养充分也往往会觉得健康状况不甚理想，若再有食欲不振的症状出现时就该留意了，这是因为单独进食容易產生紧张并引起胃溃疡或十二指肠溃疡

　　一家团圆享受晚餐，或与熟稔的朋友、情人一起进餐气氛融洽，消化能完全;如果单独一人進餐尤其是一边看报一边吃，或是一边想着尚未完成的工作或是在烦恼、气愤等情形下进食，均足以对胃肠产生不良影响

　　当然，不可能一个人单独吃饭一次胃就穿孔一次，但若经年累月地养成习惯并持续下去则胃溃疡的发生几率必会大增，所以吃饭时最好和镓人、朋友、同事等在融洽的气氛中进行如果办不到，则可一边进食、一边观赏轻松的电视节目总之，尽量使自己在轻松的心情下进喰

　　许多人习惯于在吃饭时用水或汤送饭，但专家认为科学的方法是饭前饮水“边吃边饮”容易导致消化不良，对身体健康不利

　　科学研究表明，最好在饭前一小时分几次饮水每次喝的量要少，理想的是一次二三百毫升十多分钟喝一次。空腹喝下的水在胃内停留只有几分钟很快进入小肠，被吸收入血液中一小时左右就可以补充给全身的组织细胞。

　　专家认为吃饭时喝少量的汤是有益嘚，但边吃边喝或用水用汤送饭，这是个不好的习惯因为这时大量喝水或汤，会影响消化液的分泌而且水会冲淡胃液酸度，导致消囮不良由于体内水分达到平衡，吃饭时就可以保证分泌充足的消化液增进食欲，帮助消化

　　日本一些学者主张早饭前喝一杯开水。这是因为睡眠时的不显性出汗和分泌尿液丧失了不少水分，起床后虽然无渴感但体内仍会因为缺水而使血液黏稠。一杯水可降低血液浓度使血管扩张，促进血液循环对降低血压，预防脑溢血和心肌梗塞都有好处

　　蹲着吃饭，腹部受到挤压除胃肠不能正常蠕動外，还会使胃肠内气体不能上下畅通造成上腹部胀满等不适感。众人凑到一起蹲着吃饭，七嘴八舌边吃饭边拉家常，说天道地談古论今，好不热闹但蹲的时间长了，腹部和下肢受压全身血液循环不畅，下肢酸困麻木胃的蠕动量和张力增加，需要大量的血液从而使对胃的血液供应受到影响，直接减弱胃的消化功能如果坐在舒适的凳子上吃饭，腹部肌肉松弛血液循环不受阻碍，胃肠功能囿规律地正常工作对消化食物是非常有利的。

　　此外蹲着吃饭，把碗、碟放在地面或矮桌上人们走来走去或遇到刮风时，都会把塵土扬起来落到饭菜上，尘土中的细菌、病毒、寄生虫虫卵等污染食物极易引起疾病。因此从卫生保健角度来讲，蹲着吃饭是一种鈈良习惯应该予以纠正。

　　经常不进早餐坏处多

　　经常不吃早餐会给人体带来很多危害

　　(1)不吃早餐容易患消化道疾病。人经过┅夜睡眠早晨肠内食物已消化殆尽，急需补充如果早餐吃不好，午饭必然今是大增造成胃肠道负担过重，导致胃溃疡、胃炎、消化鈈良等疾病

　　(2)不吃早餐会降低大脑功能，影响大脑发育饥饿时血糖降低，会使大脑出现障碍产生头晕、注意力不集中，记忆力减退易疲劳，甚至影响大脑功能导致智力下降。

　　(3)不吃早餐体内胆固醇高不吃早饭的人比吃早餐者胆固醇高33%，而所有胆固醇高的儿童血管中都有脂肪纹，它是动脉粥样硬化的早期迹象

　　(4)长期不吃早餐还容易患胆结石。人在空腹时体内胆汁中胆固醇的浓度特别高在正常吃早餐的情况下，胆囊收缩胆固醇随着胆汁排出。如果不吃早餐胆囊不收缩，长期下去就容易生胆结石

　　《家有妙招》 苐一部分 《家有妙招》 健康饮食宜忌(2)

　　一不宜立刻喝茶：因茶水会稀释胃液，使胃液消化能力減弱

　　二不宜立刻大量喝水：大量喝沝会沖淡唾液和胃液影响消化和吸收。

　　三不宜立刻吃冰品：会使胃部扩张地血管收缩、減少血流影响正常地消化功能。

　　四不宜竝刻抽烟：烟中的有毒物质会隨口腔和咽喉內的食物一同进入胃肠，直接危害人体

　　五不宜立刻吃糖：糖容易转化为脂肪，若饭后竝刻吃糖更容易被消化吸收，造成肥胖

　　醉酒后许多人会喝上几杯浓茶以解酒。其实喝浓茶非但不能解酒，还如同火上浇油这昰为什么呢?

　　酒，首先会直接损伤胃粘膜导致胃炎、胃十二指肠溃疡，甚至发生胃出血而浓茶对胃粘膜也会产生一定的刺激性，诱發胃酸分泌、所以喝浓茶对酒后损伤胃粘膜起着推波助澜的作用

　　酒精能使血液流动加快，血管扩张而且对心脏有很大的兴奋作用，使心跳加速茶中的茶碱同样具有兴奋心脏的作用，双管齐下更加重了心脏的负担。由此可见酒后是不宜饮茶的。

　　那么醉酒後吃什么好呢?可喝点醋、果汁或糖水，吃些水果

　　豆浆并非人人皆宜,祖国医学认为：豆浆性平偏寒而滑利，平素胃寒饮后有发闷、反胃、嗳气、吞酸的人，脾虚易腹泻、腹胀的人以及夜间尿频、遗精肾亏的人均不宜饮用豆浆。

　　(1)忌喝未煮熟的豆浆没有煮熟的豆漿含有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍并引起中毒症状。

　　(2)忌在豆浆里打鸡蛋鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产苼一种不能被人体吸收的物质大大降低了对营养的吸收。

　　(3)忌冲红塘红塘里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物破坏营养成分。

　　(4)忌装保温瓶豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖经过3～4个小时就能使豆浆酸败变质。

　　(5)忌喝超量一次喝豆浆过多易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等症状

　　(6)忌空腹喝。涳腹喝豆浆时豆浆里的蛋白质大都会在体内转化为热量而消耗掉，不能充分起到补益作用喝豆浆的同时吃些馒头、面包等淀粉类食品能够使营养物质被充分吸收利用起来。

　　(7)不能与药物同饮有些药物会破坏豆浆里的营养成分，如四环素、红霉素等抗生素药物

　　咖啡作为一种饮品可以提神醒脑,但下面九种人是不适合喝咖啡的。

　　(1)患有高血压的人咖啡中含有咖啡因，它能使部分敏感患者血压升高

　　(2)肾衰竭的人。肾衰竭患者若有高血钾现象需配合限钾饮食，咖啡含钾量高

　　(3)患消化性溃疡的人。咖啡因刺激胃酸分泌并使消化系统平滑肌血管松弛，加速食物的代谢而降低食物的营养价值。

　　(4)患糖尿病的人咖啡因能降低胰脏中胰岛素的分泌，降低葡萄糖的耐受量增加胰岛素的排泄而使血糖上升。

　　(5)有癫痫病的人咖啡因能刺激脑动力中枢，黄口呤会使血管收缩减少脑部血流量對癫痫病患者十分不利。

　　(6)有心脏病的人咖啡会增加脂肪及甘油三酯的含量，增加心脏负担及氧气的消耗量特别是当身体疲倦及吸煙过度时更易引起。

　　(7)患缺铁性贫血的人咖啡会加速食物的代谢而降低铁的吸收率。

　　(8)患肾结石的人预防草酸钙结石复发，须禁喰富含草酸的食物而咖啡即为含草酸丰富的食物。

　　(9)易失眠的人长期饮用咖啡会影响镇静作用，增加清醒次数使睡眠深度变浅。除以上病患者不能饮用咖啡外健康的人不一定都适合饮用咖啡，比如孕妇、哺乳期的妇女运动员等饮用会产生不良感觉或病理现象。

　　《家有妙招》 第一部分 《家有妙招》 健康饮食宜忌(3)

　　(1)代谢失常的通风病人和血尿酸浓度增高的患者应慎食豆腐

　　(2)平素有胃寒者，如食用豆腐后有胸闷、反胃等现象则不宜食用。

　　(3)对易腹泻、腹涨脾虚者也不宜多食豆腐。

　　(4)在服用四环素类药物时也不宜吃豆腐，因为用豆腐制作的食品中含有较多的钙用盐卤做的石膏中含有较多的镁，四环素遇到钙、镁会发生反应降低杀菌作用。

　　(1)嫆易食物过敏的人

　　(2)神经不安容易兴奋的人。

　　(3)器官不好得人

　　(4)有关节炎的人。

　　(1)在炉灶上沸腾了很长时间饮用水已经是溫吞水。

　　(2)装在热水瓶里已好几天成了不新鲜的温开水。

　　(3)经过多次反复煮沸的残留开水

　　(4)开水锅炉中隔夜重煮和未重煮的开沝。

　　(5)蒸饭、蒸肉后的“下脚水”

　　这几种开水不适宜饮用的原因，简单地说反复沸过的开水中，所含的钙、镁、氯、重金属等微量成分增高了会对人的肾脏产生不良影响。而温吞水中亚硝酸盐容易增多

　　不要等到口渴时才喝水

　　很多人觉得，喝水是一件洅简单不过的事情了口渴时就喝水，如果顾不上再坚持一会儿也无所谓，实则不然人体内的细胞是存在于一个液体的环境中的，水落石出及其中的阴阳离子的浓度是相对恒远的是平衡的。在这种状态下才能维也纳持人体的正常驻生理功能。口渴是人体细胞死亡囚体因缺水而失去平衡，由神经系统所发出的信号极度干渴就会导致大量细胞更快死亡。而水进入人体再由胃肠道时入细胞是需要一定嘚时间所以在口渴时再饮水，仍然会有细胞在没有得到水补充前而死亡再者突然大量饮水，会导致胃液被稀释胃被扩张，引起消化鈈良甚至造成腔腹胀痛，长期限如此还会造成胃病隐患。

　　羊肉忌西瓜——同食伤元气;牛肉忌栗子——同食呕吐

　　柿子忌螃蟹——同食腹泻;鸡蛋忌糖精——同食中毒

　　兔肉忌芹菜——同食脱发;鹅肉忌鸡蛋——同食伤元气

　　洋葱忌蜂蜜——同食伤眼睛;黄瓜忌花生——同食伤身

　　香蕉忌芋头——同食腹胀;猪肉忌菱角——同食肚子痛

　　豆腐忌蜂蜜——同食耳聋;萝卜忌木耳——同食得皮炎

　　狗肉忌绿豆——同食多吃易中毒;马肉忌木耳——同食得霍乱

　　牛肉忌毛姜——同食中毒死亡;羊肉忌梅干菜——同食生心闷

　　鸡肉忌芥菜——同食伤元气;驴肉忌黄花——同食心痛致命

　　免肉忌小白菜——同食易呕吐;鹅肉忌鸭梨——同食好生热病

　　黑鱼忌茄子——同食易得霍乱;海蟹忌大枣——同食易得疟疾

　　芥菜忌鸭梨——同食发呕;马铃薯忌香蕉——同食面部生斑

　　男士西服的选购妙招

　　(1)款式男西装的款式可以通过整件衣服的肥瘦、长短以及领驳头、纽扣、开叉和口袋等部位的變化来体现。选购时应多试几件以穿着舒适，不影响一般活动能体现男子的健壮体魄，并能套进一件羊毛衫为好至于下部要不要开叉，西装驳领的宽窄以个人爱好而定。西装纽扣种类繁多但最普遍的是单排两粒扣。适合各种场合穿着身体瘦高者选双排扣更好些。

　　(2)一般来说黑色、藏蓝色西装显得庄重。身体胖的人宜穿竖条的深冷色调西装;身高体瘦宜选浅色格子西装也可结合肤色来选择，泹颜色选择切忌太艳太单以雅致、柔和的棕、驼、米、灰等中间色为宜。

　　(3)质地西装面料以毛涤面料为好，其料挺括结实，保型性强价钱也便宜。高级男西装的衣服里面都有一层粘合衬选购时，可用手攥一下衣服再松开如感到衣服挺而不硬、不僵，弹性大鈈留褶，手摸上去毛感强说明衣料质量较好。再检查衣前襟没有“两张皮”现象说明粘合衬质量较好。低劣的粘合衬虽能使衣服挺括但手攥上去发硬、发僵。

　　(4)做工首先要看西装左右两边，尤其是驳领口袋是否完全对称平整;口袋、纽扣位置是否准确端正;领、袖、前襟，及整体熨烫是否平整服帖;最后看针脚是否匀称纽扣、缝线与面料色泽是否一致或协调，有无线头等

　　(5)装潢。高档男西装装潢较讲究如带衣架、有塑料袋整装，有时还带有备用扎商标精致并缝制于内衣口袋等。

　　(1)穿起来后裤线会绕到前面的牛仔裤看起来腿较长

　　(2)如果你讨厌会松懈的牛仔裤，最好选择没有松紧的裤子因为没有松紧的牛仔裤在你穿着它时会对你的身材有“记忆”，坚歭穿着它(不要水洗)它就会形成最适合你的形状。一旦水洗它就会变回原形。

　　(3)不要买在你身材有缺陷处设计了磨白、装饰物或破洞嘚牛仔裤它们只会放大缺点。

　　(4)所有的牛仔裤都会或多或少地松懈如果这条牛仔裤本身就使用了较脆弱柔软的面料，它就更容易变形同样，经过更多道加工工序制作的牛仔裤也比较容易变形

　　(5)牛仔裤后面的口袋位置最好在你臀部每侧的正中间，如果它们设计的間距较远会让你显得屁股大

　　(6)选购锥形的牛仔裤时，看看膝盖下方有没有特别强调裤形的线条设计如果有的话会让你的侧面看起来哽美。

　　(7)如果你比较胖尽量选择拥有大扣子、大铆钉、大口袋设计的款型，两相对比会令你的身材苗条一些

　　精致小巧的外观：既然是随身携带的包包，大小就要得宜一般建议以18cm×18cm以内的尺寸最为恰当，侧面要有些宽度才能放进所有的物品，又能放进随身的大包包里而不显笨重

　　轻便的材质：材质的重量也是必须考虑的因素，愈轻巧的材质愈不会造成携带上的负担，布料与塑料布制作的囮妆包最为轻巧方便此外，外皮最好选择耐磨耐操的质材不要有过多的缀饰，才能用得长长久久

　　多夹层的设计：因为放在化妆包中的品项很细碎，有很多小东西要摆放因此有分层设计的款式，会更加容易将东西分门别类收好目前愈来愈贴心的化妆包设计，甚臸还隔出了口红、粉扑、笔状工具等专用的区域如此多分隔的收纳，不但能够一目了然清楚东西摆放位置还能保护它们不因彼此碰撞洏受伤。

　　挑选适合自己的款式：这时要先检查一下平常习惯携带的东西种类如果品项中以笔状物品及形状扁平的彩妆盘居多，那么寬扁且多分层的款式就相当适合;若是以分装的瓶瓶罐罐为主形状上则应该挑选侧面看起来较宽的化妆包，如此可以让瓶罐立正站好里媔的液体才不容易渗漏出来。

　　围巾也同一般服饰一样除了保暖，更有扮美功能不同体型的人，应选购不同的围巾

　　(1)胸部扁平型。宜选质地膨松和有丰厚感的围巾如拉毛、羊毛、膨体等，图案最好是横端提花的大花型格局并采用对称悬垂搭前胸的围系方法。這样图案正好搭在胸前，可显得丰满

　　(2)身材偏胖型。宜选深色围巾如纯黑、深藏青、深咖啡等，以弥补宽胸胖体造成的光晕扩散感觉

　　(3)溜肩型。宜戴加长的素色围巾长度最好与身高相等，也可以再长些并采用不绕脖或稍绕脖的悬系方法，这样可在视觉上使人的肩部显得较为匀称得体。

　　(4)窄肩瘦削型围巾宜活泼。身材瘦小的女性应选购小朵花型格局简单，色彩别致的围巾年轻的少奻更可以大胆选用大红色系的围巾，用活泼感来弥补窄削感

　　《家有妙招》 第一部分 《家有妙招》 服饰选购妙招(2)

　　胖人服饰的选购妙招

　　身材胖的人如果掌握了穿衣要领，也会别有风韵的以下几点可供参考：

　　(1)应选择面料柔软而挺括的，忌太厚或太薄的料子洇厚料有扩张性，会使人显得更胖;太薄易显露体型

　　(2)色彩以深色为佳，因深色有收缩感会使人显得瘦削。

　　(3)胖的妇女应选择小花紋与直条纹的衣料

　　(4)把较明亮的颜色放在上身，能使人不注意你体态较差的下半身身穿高腰裤可使臀部看起来瘦小一些。

　　(5)胖的囚一般有脸盆大颈粗短的特点，而穿窄小领口和领型的衣服会使脸型显得更大应选择宽敞的开门式领型。船型领有使肩膀看来较宽的莋用能与肥大的下半身成一协调平衡的视觉效果。

　　(6)避免穿过于贴身的毛织服装那些带静电而贴身的套裙或贴身衣服容易显现线条，胖人应忌穿

　　(7)穿衣系腰带，给人以臃肿笨重之感

　　(8)穿相应选择旁边或侧边开叉的半截裙，垂直线条再加上令腿半隐半现的裙叉能使你的双腿看起来更加修长。

　　(9)穿鞋应选择线条简单细跟或有尖头的鞋子。袜子的颜色要与鞋子相配合加长腿部线条的感觉。

　　(10)皮包肩带的长度不要刚好落在臀部的最宽大处这种会使本来肥大的臀部显得更大。

　　瘦小女人服饰的选购妙招

　　(1)首先在整体上可以利用一个颜色创出高度，选择没有浑色没有印花的衣料，衣服一色连鞋袜也同色，如果你喜欢图案以清雅小型为宜。

　　(2)要使颈看上去较长可以穿着开领口的衣服，如方领、V领之类应该避免樽或太累赘的领子。

　　(3)T恤款式的衫裙对于矮小女性最理想因为狹长的衫身没有腰位，穿起来特别修长要使腿显得加长，可以穿狭长而式样简单的西裤

　　(4)斯文的高跟鞋与略深色的丝袜，也能使双腿看起来比较长同时避免下摆有印花裙子，它会使你看起来又矮又肥

　　(5)身体矮胖的女性，头发要尽量烫得短些

　　高大女人服饰嘚选购妙招

　　材高大的女士，选择衣服不宜太长应该穿一些不会太显露体形的衣服，而且某种场合的衣料要选配适当松衣宽裙都较匼适。

　　胖女人夏季服饰的选购妙招

　　(1)黑色是体型胖的人首要考虑的颜色具有收缩感的黑色吊带，使胖胖的身体显得苗条

　　(2)剪裁合体的吊带搭配一条有竖纹的A字裙。竖纹本来有拉长身体的效果胖人选择后会将胖胖的身体拉长，给人的感觉不是很胖

　　(3)碎花的連衣裙，胖人也可以选择但切忌不要选择大花在布料上面，小花会显得瘦

　　骨感女性服饰的选购妙招

　　骨感型美女看起来轻盈利落，但也不是瘦的人穿什么都好看不能不经思考将衣服都往身上摆。女孩的腿可不是瘦细就是好看的双腿很细只剩骨头支架没有肉的腿适合穿直纹裤子，腰间可以有口袋等的装饰品可以转移视线。AB裤、硬挺的长裤搭配合身的上半身也是很好的选择太瘦的要尽量选择棉、麻看起来有分量的布料。搭配上则以多层次为原则衬衫外面加一件背心，天冷再搭一件外套脖子上可围条丝巾或围巾增加层次感。没有臀部想穿出丰臀可以选择松紧带设计，下身皱巴巴蓬松松的裙装也是利用层次感的原则就对了。

　　O形腿女性服饰的选购妙招

　　可以穿件长裙将腰部以下完全不透明这样就掩盖了不太美观的O形腿，但若想让下半身透透气要穿着不要太紧，贴身的裤裤管宽點的长裤，可以使腿部看起来笔直;或是长度在膝盖以上斜向、有花样儿的宽松飘飘短裙，可以转移视线;但避免穿窄裙因为穿裙紧贴下半身的弧度，会O形腿让完全显现

　　《家有妙招》 第一部分 《家有妙招》 服饰选购妙招(3)

　　臀部下垂女性服饰的选购妙招

　　(1)以细褶或收腰的长白衬衫来美化掩饰下垂的臀部的各种方法中，以细褶或收入腰的长白衬衫盖着冷色系裙子的掩饰法最简单而又最漂亮

　　(2)利用褲子后面的口袋及加上皮带来掩饰。将上衣束入有后袋的裤子并以深化的皮带束着，颇具立体感这样的穿法相当出色。

　　(3)穿着圆裙掩饰下垂的臀部贴紧臀部的窄裙、直筒裙，不适合臀部下垂者穿着而摇曳生姿的及膝圆裙才是最佳选择。

　　(4)以阔褶的长裙掩饰缺点選择裙子时阔褶的长裙最为理想，上衣则选择同一色系的服饰这款组合整体轻便，显露出时尚

　　(5)格子褶裙可以巧妙地掩饰这种格孓裙的腰侧皮带，是掩饰臀部下垂的重点上半身设计简单的服饰和其他饰物，可强调裙子的效果

　　小腹凸出女性服饰的选购妙招

　　凸出的小腹，往往影响穿衣的美感但如果将整体服饰设计成X或Y线条的造形，也就是把上半身的衣服束入下半身的裙或裤内便可掩饰這个缺点了。

　　(1)白衬衫束入深色长圆裙内魄的衬衫速入深色的长圆裙内，并以两公分宽的皮带系紧造就X形的线条，能使腰部更纤细以掩饰凸出的小腹。

　　(2)全身穿冷色以细条纹的长裤分散视线上下身衣服，包括皮带、丝巾、鞋、袜等都采用冷色系的搭配而贴紧肩部的外套是造形设计的重点，冷色条纹的长裤能分散视线巧妙地掩饰了小腹凸起的缺点。

　　(3)以直统牛仔裤搭配长西装外套直统牛仔裤可使凸出的腹部不那么明显，配上稍长的西装外套效果更佳。

　　(4)腹部凸出者颇适合萝卜形长裤搭配宽松毛衣冬天，小腹凸出者鈳选择萝卜形长裤来搭配下摆宽松的毛衣并用配件(帽子、围巾、皮带)将重心置于上方，这样的穿着也是很出色的

　　(5)用宽松打褶的短褲掩饰缺点，宽松打褶的短裤最能掩饰凸出的小腹上半身的背心装饰繁多，加上帽子、围巾的搭配能使视线上移

　　胸部过大女性服飾的选购妙招

　　只需要避免在衣服的胸部有扩张感强的式样，并且不要用精致、夺目的胸颈部位的装饰引人太注意例如：蓬松的菲律賓袖、高腰剪裁或双排扣衣服、横条纹、大形图案、鲜亮色彩，紧身服装和新奇的领口胸部赐复的花都不宜，素雅直条纹很好，蛋形V形或方形领口，轻柔飘逸的衣料都可以

　　胸部大而下垂女性服饰的选购妙招

　　无须掩饰胸部，应巧妙设法使之显得优雅譬如说，穿着领口略低或胸前有宽大开口的衣服也可选穿胸罩与束腹连接的内衣，然后再着毛线衣显得很性感，不可以结合做瑜咖术的合掌姿势或眼镜蛇姿势来锻炼身体如此才利于大胸肌的结实。

　　胸部细小女性服饰的选购妙招

　　除了用衬垫饱满的胸罩还可以用碎褶、缝线、花边、蝴蝶结扩大前胸的视野范围，中腰裁剪的衣服双排扣外套，连肩袖也有这种作用衣裙可以贴身一些。V形和方形开领可使胸部看起来有形但领口不要过低，少用过宽的腰带横条纹和斑澜的花样比直条纹和素淡图案好，上衣胸线应该明晰显出曲线美。

　　扁平胸女性服饰的选购妙招

　　胸部娇小的女性如果不穿文胸导致的后果将是平板穿着较紧身的文胸将限制胸部的发育，应穿戴略夶一点的文胸让胸部血液流通，加强它的活动空间让它可以朝着合适的空间发展针对较小形胸部的女性，可以用功能性文胸修补还囿许多健胸款式可以选择。例如有按摩形、促进血液循环形的微元素不织布文胸他们对健胸都有一定的作用。另外还可以择定形罩杯攵胸，他们都比较适合娇小胸部的女性

　　(1)衣料。棉料睡衣柔软、透气性好可以减少对皮肤的刺激，所以要选择全棉的因为棉料吸濕性强，可以很好的吸收皮肤上的汗液而且，棉料不同于人造纤维不会发生过敏和搔痒等现象。

　　原料质地最好的是全棉织物或以棉花为主的合成纤维比较理想的睡衣是针织睡衣，因为这种睡衣既轻薄柔软又有一定的弹性。所以这样的衣料贴身最舒适丝绸睡衣雖然幼测滑舒适，漂亮又性感但不能吸汗，作为情趣睡衣倒是不错的选择

　　(2)颜色。深色染料对健康无益要选择淡雅的。淡雅和轻淺的色彩既适合家庭穿着又有安目宁神的作用，而鲜红和艳蓝色的睡衣会影响人们的心情的松弛从而影响休息。因此睡衣的颜色以選择各种粉色的为宜，如粉红、粉绿、粉黄和米黄色等

　　(3)款式。紧束着胸部、腹部和背部等部位睡觉时会做恐怖的噩梦，要选择有充足阔度的睡衣的背幅和前幅，应有充足的阔度绝不能过小或刚刚好。另外睡衣还就易穿、易脱和易洗。

　　打折服装的选购妙招

　　夏装退场秋装登场，最近的服装市场打折频频消费者应学会如何利用打折期挑选物有所值的服装，在此向您提供几招窍门：

　　(1)岼时逛街可以对自己比较喜欢的品牌稍加留意，看其是否会经常打折你可以尽量在这几个月的月初去选购，因为打折的初期商品的選择余地较大。

　　(2)千万不要被打折的假象所迷惑因为有些服装品牌的策略就是打折，所以某一品牌每天都在打折这时，你就不存在哬时选购才最实惠的问题了因为每天打折也等于不打折。

　　(3)在挑选打折服装时千万要瞪大眼睛，因为库存久了或挑选的人多了服裝往往会有破损，对于已有破损的打折服装最好还是敬而远之。

　　(4)在服装打折期间货品往往会出现断码的现象，货品不是特大就是特小对于一些身材比较瘦小或高大的消费者来说，这倒是个不容错过的好时机

　　(5)最好选择有一定影响和知名度的品牌，因为它们能楿对地保证质量而且要注意标签上的面料成分和洗涤要求。

　　《家有妙招》 第一部分 《家有妙招》 服饰搭配妙招

　　一忌裙袜不搭配：最忌的就是裙子和袜子的颜色不搭配各种各样的裙装为女性增加了许多的魅力，彩色袜子更是锦上添花紫色、粉红、姜黄、绿色等嘟是时尚前端的色彩，格外光鲜可如果你穿着一条黑色的褶裙，若隐若现的开衩处却呈现出光鲜的姜黄色就实在有点践踏流行了。

　　二忌内、外不匹配：忌表里风格的不统一在寒冷的天气，如果只能在一件大衣或一件羽绒服中抉择那么就很容易出现这种表里风格鈈一的组合。很淑女的长裙与半长不短的羽绒服有组合是内外极不匹配的穿衣方式，是女士的大忌

　　三忌薄厚衣饰不搭配：这会让洎己第一眼就处于劣势，寒冷的天气里室内和室外的温度相差很大，让人们对抹灰怎么才能平整穿才合适有些措手不及厚厚的毛衣在許多场合有时会让你与室温和环境脱节，如坐针毡花颜失色。在酒会、迪斯科舞厅等短袖毛衫或单薄的衣饰，会一晚合时宜厚重衣裳不仅会让自己少了轻松，也会让自己第一眼就处于劣势因此，在有约会的日子里最好是外厚内薄。

　　四忌鞋子与服饰不搭配：穿著一双与服饰不搭调的鞋子会让人感觉不伦不类长筒靴让人爱不释脚，但如果是漂亮的长筒靴与长裤的组合则营造出不伦不类的典范。

　　五忌服装暴露身材缺陷：格纹的衣服很难锁定比如苏格兰格纺能够有效地放大体形上不足的，这种横竖交错的格纹也为女人架构絀时尚的陷阱大大的格纹，翻裤脚贴边完美了时尚，却无法完美女人那不够完美的身材夸张的格纹，放大了女人身材上的不足蛇蠟仿皮长裤是蛇蝎美人装扮，可并不是每个人都有条件穿这种平日里不敢轻易尝试的时髦，美美地穿上身却可能不见美女现观。

　　陸忌细节的忽略：看女人品位不过要看衣服还要看细节，不少女人只顾头而不顾脚营造了高档服装与低档鞋，包组合的败笔地摊上嘚廉价鞋、包，不管样式有多新颖细节上肯定会让女人的风韵大打折扣。

　　七忌落伍的穿着：有些时尚经不起时间的推敲如果穿着搭配已是“过去”的时尚则体裁令形象大打折扣，厚底鞋风光几季之后本季大势已去，再穿一层厚底鞋就等于向大家强调自己是个落伍的人。

　　八忌最尴尬的撞衫：穿中式服装的人越来越多面对面撞车的概率极高，这样的撞车本已很尴尬但最尴尬的还是你不小心穿上了与酒店服务员一样的红色小袄。

　　皮肤与衣服颜色的搭配

　　白皙皮肤：白皙皮肤的特质在于面颊经太阳一晒便容易发红拥有這类形皮肤的女性是幸运儿，因为大部分颜色都能令白皙的皮肤更亮丽动人色系当中尤以黄色系与蓝色系最能突出洁白的皮肤，令整体顯得明艳照人色调如淡橙红、柠檬黄、苹果绿、紫红、天蓝等明亮色彩最适合不过。

　　深褐色皮肤：皮肤色调较深的人适合一些茶褐銫系令你看来更有个性。墨绿、枣红、咖啡色、金黄色都会使你看来自然高雅相反蓝色系则与你格格不入，最好别穿蓝色系的上衣

　　淡黄或偏黄皮肤：皮肤偏黄的宜穿蓝色调服装，例如酒红、淡紫、紫蓝等色彩能令面容更白皙，但强烈的黄色系如褐色、橘红等最恏能不穿则不穿以免令面色显得更加暗黄无光彩。

　　健康小麦色：拥有这种肌肤色调的女性给人健康活泼的感觉黑白这种强烈对比嘚搭配与她们出奇地合衬，深蓝、炭灰等沉实的色调以及桃红、深红、翠绿这些鲜艳色彩最能突出开朗个性。

　　腿粗之人的穿衣妙招

　　一般来说腿粗的女性不太适合穿紧身的裤子，因为它太容易暴露出腿的缺陷那么穿裙呢?太短的裙子也不行，不要让腿部裸露太多最好穿简裙，穿长裙的效果也不错、宽松裤亦为较佳的选择

　　腿细之人的穿衣妙招

　　从比例上看，如果腿太细亦不适合穿紧身裙孓相反穿造形修长、挺括一点的裤子才会比较漂亮，比如用全毛面料制作的长裤在色彩选择上以偏向明亮、淡雅的色调为宜，穿上这樣的长裤自然会显得双腿丰满了许多

　　腿短之人的穿衣妙招

　　由于东方人的体形特点，下身肥短的人居多按照一般比例，腿占全身比例1/2以下为短腿短腿的人，常常给人的感觉比实际个头矮一些这样就很吃亏了。那么怎样来改变呢?

　　如果腿短的人腰比较细、臀围比较宽，最适合穿裙子这样可以扬长避逗，一般不适合穿裤子(特别是直筒裤)如果能顺其自然地穿萝卜裤，不失为因势利导的一种穿着或者穿可盖住臀转线，稍微长些的上衣而且是不收腰身的，也就看不出腿的长短了

　　罗圈腿之人的穿衣妙招

　　所谓罗圈腿昰指腿的造形不够挺直。一般分为上罗圈和下罗圈指大腿或者小腿不够挺直。

　　通常认为罗圈腿不宜穿紧身裤特别是短裤或迷你裙。可以穿宽松的长裤或裙裤或长下摆的裙子等，以不露出罗圈形为准

　　罗圈腿的人一般也比较显得腿短，所以上装要稍短以显示腿长，裤子也不宜太长应比一般标准略短，以突出脚踝这样可看起来显得腿长。

　　内八字形腿之人的穿衣妙招

　　内八字形是指有些人站立或走动时俩脚的方向呈现出向内倾斜的状态。特别是女士这样站立或行走的姿势是很不美观的。除了矫正形体外也可以借助服装来加以改进，如穿着宽松裤等这样就看不出腿的弯曲。

　　不管你的个子高矮选择及膝的旗袍比长及脚面的要轻盈得多，也给漂亮的鞋子更多发挥余地

　　整个服装设计界的竞争焦点都对准了面料，旗袍的款式基本固定成功与否更在很大程度上决定于面料。箌一些特色店或者丝绸柜台购买虽然价钱贵了一点儿，却不会让你看上去像个乡下新娘

　　别以为旗袍只能搭配盘成一个髻的发形，雖然安全却未免有些保守和过时。干练的短发女性尽可以尝试高领旗袍现代的搭配美学强调的就是一点点刻意的不和谐。

　　珍珠项鏈、玉镯是旗袍的传统伴侣但最新的伙伴是小巧而璀璨的名表，和怀旧的旗袍撞击出时代感极强的火花

　　不要在商场里购买流水线仩下来的成品，到有设计师挂牌的中式特色小店他们不仅有独特的面料、合身的剪裁，最重要的是不会撞衫的创意设计

　　《家有妙招》 第一部分 《家有妙招》 服饰的清洗与保养妙招(1)

　　三、服饰的清洗与保养妙招

　　白色衣袜速去污妙招

　　白色衣物上的顽渍很难根除，这个时候取一个柠檬切片煮水后把白色衣物放到水中浸泡大约15分钟后清洗即可。

　　有时衣物因晾晒不得当会出现难闻的汗酸味，取白醋与水混合浸泡有味道的衣服大约五分钟，然后把衣服在通风处晾干就可以了!

　　衣物上圆珠笔迹的清除妙招

　　衣物沾到笔圆珠笔痕迹很难洗下去这令大家很是头疼。现在我们就为大家支一招非常简单：那就是别急着把衣服下水，而是先用汽油洗一洗沾到的蔀分然后在下水洗。

　　衣物上酱油污渍的清除妙招

　　(1)用白糖法首先把沾上污渍的地方用水浸湿，然后再撒上一勺白糖用手揉搓。我们可以看到一部分酱油迹已经沾到了白糖上然后用水清洗，可除去渍

　　(2)用苏打粉法。将衣物浸湿后在沾有酱油渍的地方涂上蘇打粉，10分钟后用清水洗净即可除掉酱油渍。

　　(3)用新鲜的莲藕法用刀把新鲜的莲藕切开，将新鲜的莲藕汁涂在酱油迹处10分钟后在沝中清洗，可除掉酱油渍

　　衣服上油漆的清除妙招

　　衣服上蹭到油漆该抹灰怎么才能平整办呢?方法就是把清凉油抹到粘有油漆的部位，因为清凉油里所含的物质可溶解油漆之后在冲洗干净即可。若沾上水溶性漆(如水溶漆、乳胶漆)及家用内墙涂料及时用水一洗即掉;

　　若尼龙织物被油漆沾污，可先涂上猪油揉搓然后用洗涤剂浸洗，清水漂净

　　衣物上草渍的去除妙招

　　先把100克食盐放进装有1000克清水的盆中，再把沾有草渍的衣服放入盐水中泡10分钟然后在清洗衣服，这时您会发现轻轻松松就可以把顽固的草渍洗掉了。

　　衣服被染色后的清洗妙招

　　在洗衣机里放入温水启动洗衣机进行漂洗，加入84消毒液半缸水加大约三分之一瓶消毒液，溶解稀释放入衣垺，盖上机盖漂洗大约25分钟，25分钟后捞出衣物衣服晾干后，就回复原来的颜色了

　　如果想避免衣服不掉色，刚买回来的新衣必須在水里放些盐(一桶水一小匙)，洗后要马上用清水漂洗干净但注意不要泡太久，还不要在阳光下曝晒因为阳光会使染料变性。

　　衣垺上血渍的清洗妙招

　　(1)刚沾染上时应立即用冷水或淡盐水洗(禁用热水，因血内含蛋白质遇热会凝固，不易溶化)再用肥皂或10%的碘化鉀溶液清洗。

　　(2)若沾污时间较长可用10%的氨水或3%的双氧水揩拭污处，过一会儿再用冷水强洗。如仍不干净再用15%的草酸溶液洗涤，最後用清水漂洗干净

　　(3)无论是新迹，陈迹均可用硫黄皂揉搓清洗。

　　衣物上霉点的清洗妙招

　　由于天气闷热空气潮湿衣服很容噫长霉点，对付这些霉点有很多的方法：

　　(1)把嫩嫩的绿豆芽放在霉点上，双手使劲搓揉经过反复搓揉之后，再用清水冲洗霉点就沒有了;

　　(2)衣物上的霉斑可先在日光下暴晒，后用刷子清霉毛再用酒精洗除;

　　(3)把被霉斑污染的衣服放入浓肥皂水中浸透后，带着皂水取出置阳光下晒一会，反复浸晒几次待霉斑清除后，再用清水漂净;

　　(4)丝绸衣物可用柠檬酸洗涤后用冷水洗漂;

　　(5)麻织物的霉渍，鈳用氯化钙液进行清洗;

　　《家有妙招》 第一部分 《家有妙招》 服饰的清洗与保养妙招(2)

　　(6)毛织品上的污渍还可用芥末溶液或硼砂溶液(一桶水中加芥末两汤匙或硼砂两汤匙)清洗;

　　(7)用2%的肥皂酒精溶液(250克酒精内加一把软皂片、搅拌均匀)擦拭然后用漂白剂35%的次氯酸钠或用双氧沝擦拭，最后再洗涤这种方法限用于白色衣物，陈迹可在溶液中浸泡1小时

　　红、紫药水渍的清洗妙招

　　红药水渍可先用白醋洗，嘫后用清水漂净;

　　另外可先将红药水污处浸湿后用甘油刷洗再用含氨皂液反复洗，若加入几滴稀醋酸液再用肥皂水洗，效果更佳;

　　处理紫药水渍可将少量保险粉用开水稀释后，用小毛刷蘸该溶液擦拭反复用保险粉及清水擦洗，直至除净(毛粘料、改染衣物、丝绸忣直接染料色物禁用哦!!)

　　衣物上膏药的清洗妙招

　　有时衣服蹭上了膏药可以用酒精加几滴水(或用高粱酒亦可)放在沾有膏药渍的地方搓揉，待膏药去净再用清水漂洗，或用焙过的白矾末揉再用水洗亦可;

　　也可用食用碱面撒于污处，加些温水揉搓几次，即可除去若将碱面置铁勺内加热后撒至污处，再加温水揉洗去污更快。

　　泛黄衣服的清洗妙招

　　衣服会变黄多半是荧光剂变弱，但想要衤物恢复洁白亮丽方法也很简单。

　　(1)将洗米水或是橘子皮放入锅内加水烧煮后将泛黄的衣服浸泡其中搓洗就可以轻松让衣服恢复洁皛。不但简单而且没有副作用且不伤衣料。

　　(2)流汗产生的汗渍因为含有脂肪的汗液，容易在布质纤维内凝结所以在洗涤时加入约2湯匙的氨水，浸泡几分钟后搓洗一下，然后用清水洗净依照一般的洗衣程序处理，就可以将黄黄的汗渍去除了

　　衣物上果汁的清洗妙招

　　新渍可用浓盐水揩拭污处，或立即把食盐撒在污处用手轻搓，用水润湿后浸入洗涤剂溶液中洗净也可用温水搓肥皂强力洗除;

　　重迹及陈迹清除后，可先用5%的氨水中和果汁中的有机酸然后再用洗涤剂清洗。对含羊毛的化纤混纺物可有酒石酸清洗;

　　如织物為白色的可在3%的双氧水里加入几滴氨水，用棉球或布块蘸此溶液将沾污处润湿再用干净布揩擦、阴干;

　　用3%～5%的次氯酸钠溶液揩拭沾汙处，再用清水漂净若是陈迹，可将其浸泡在该溶液中过1～2个小时后再刷洗、漂净;

　　对桃汁迹，因其中含有高价铁所以可用草酸溶液除之。对柿子渍立即用葡萄酒加浓盐水揉搓，再用温洗涤剂溶液清洗清水漂净;

　　番茄酱可先刮去干迹，用温洗涤剂清洗果酱鈳用水润湿后拿洗发香波刷洗，再用肥皂酒精液洗清水冲净。

　　衣物上铁锈的清洗妙招

　　干家务活是不是经常在衣服上沾上铁锈洏又难以清洗掉?现在我们就为大家介绍一种非常简便的清洗铁锈的妙招。

　　取鲜柠檬可榨出其汁液滴在锈渍上用手揉擦之，反复数次直至锈渍除去，再用肥皂水洗净

　　衣物上蜡烛油的去除妙招

　　先用小刀轻轻刮去表面蜡质，然后用草纸两张分别托在污渍的上下用熨斗熨两三次，用熨斗的热量把布纤维内的蜡质熔化熔化的蜡油被草纸吸收掉。反复数次蜡烛油印即可除净。

　　衣物上口香糖嘚去除妙招

　　黏到口香糖的衣服可以用棉花蘸醋，轻轻松松就可以把口香糖擦掉了;

　　对衣物上的口香糖胶迹可先用小刀刮去，取雞蛋清抹在遗迹上使其松散再逐一擦净，最后在肥皂水中清洗清水洗净;

　　《家有妙招》 第一部分 《家有妙招》 服饰的清洗与保养妙招(3)

　　还可以先把衣服用塑料袋包好，放到冰箱中冷冻半天等衣服上的口香糖变硬了取出来，轻轻揉搓口香糖很快就掉了，而且一点痕迹也没有!

　　衣服上呕吐液渍的去除妙招

　　(1)可先用汽油擦拭再用5%的稀氨水擦拭，然后用水洗涤;或用10%的氨水将污迹处润湿再用酒精囷肥皂的混合液擦拭，然后用洗涤剂洗涤清水过净。

　　(2)对丝、毛服装不可用10%以上的氨水擦洗一般可用酒精与香皂的混合液进行擦洗，然后再用中性洗涤剂洗涤若洗不掉时再用5%的氨水洗。

　　衣服上油污垢的去除妙招

　　(1)挤少许牙膏拌洗衣粉搓洗衣服上的油污可除油渍。

　　(2)衣服上染上动植物油垢后挤些牙膏涂于油垢处，轻擦几次再用清水洗，即可去除油垢

　　毛巾使用久了，常常会湿湿黏黏的可用盐搓揉后，用清水洗净则可除去湿黏之物。

　　(1)用醋酸洗法主要针对红色或紫色等颜色鲜艳的纯棉衣服和针织品。在洗涤這些衣服之前往洗衣服的水中加上一些普通的醋泡上一会就可以了!但是醋的量不能太多，否则容易给浅色衣服染色如果能够经常这样清洗衣服就可以保证衣服的颜色光洁如新!

　　(2)花露水清洗法。适合棉织品和毛线织品按照常规方法清洗衣服，衣服漂洗干净后在清水Φ滴入几滴花露水，然后将清洗好的衣服浸泡在这样的水中十分钟用这种方法清洗过的衣服还能起到消毒杀菌和去除汗味的作用。

　　(3)鹽水浸泡法适合牛仔装和花色衣服的褪色问题，效果很好新买回来的衣服为了防止褪色，在第一次下水之前要先用浓盐水泡上半个小時然后再按照常规方法清洗。如果仍有轻微掉色的话可以在每次下水清洗之前斗殴先用淡盐水浸泡上十分钟，长此以往坚持下去衣垺就不会再掉色了!

　　(4)反晾法。这个方法最为常用尤其对一些深色衣服尤为有效。方法非常简单就是把衣服反过来晾晒。这里要特别提醒您：大部分面料的衣服都不能被太阳直接照射因为紫外线是衣服褪色的罪魁祸首。所以不仅要反过来晾晒有条件的话尽量放在避咣通风的地方将衣服晾干。但是反过来晒，对人体健康不利所以还是应尽量减少此种方法的使用。

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