鸡肉，香菇可同吃吗？_百度知道香菇黄瓜炒肉的做法_家常香菇黄瓜炒肉的做法【图】香菇黄瓜炒肉的家常做法大全怎么做好吃视频 - 美食杰
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“香菇具有提高人体免疫力的功能，用黄瓜和香菇搭配在一起炒制，黄瓜的清香给整个菜品加了分，遮盖了香菇本身的异味。”
200g100g50g
4勺2g5g5g8g3g2g3g
香菇黄瓜炒肉的做法
香菇洗净切成三角块，用开水焯一下。（体积明显小了就行了）
黄瓜切三角片
猪瘦肉切成薄片，用老抽和淀粉抓匀
将处理好的猪瘦肉过油，备用。
锅内倒入花生油，放入葱花煸香。
放入焯过的香菇翻炒，放入生抽。
放入黄瓜翻炒，加盐。
最后放过好的肉。
放上味精和香油就可以了。
烹饪技巧焯香菇的水不要急于倒掉，炒的过程中，如果感觉比较干的话，加点进去，效果很好。
因为香菇已经用焯过，所以要快速翻炒，以免黄瓜炒时间长了变软变色。
香菇黄瓜炒肉的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
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招牌拌面酱香菇鸡肉酱
酷爱面条的我总是研究各种拌面酱、这个香菇鸡肉酱比之前做的肉酱更适合拌面、也更适合喜欢香菇的盆友、这几天重感冒基本没吃饭、打起精神做了一罐子酱料、大家也都开始上班了、懒人酱料快快做起来
难度：配菜(中级)
时间：30~60分钟
甜面酱200g
招牌拌面酱香菇鸡肉酱的做法步骤
1. 香菇去蒂盐水泡半小时、切片口感好、用热水汆烫一下去除一种怪怪的味道
2. 鸡腿我用的是一大只、不是小鸡腿、原谅我手快做完饭了才想起来菜谱、鸡腿煮熟了就好、晾凉之后撕细丝、懒得撕的直接剁碎就好、骨头就不要了、或者留着炖汤煮面条
3. 比每次做菜多一点油、下洋葱末炒酥、微糊、盛出来
4. 油锅炒热下香菇、炒三分钟、蘑菇开始变金黄、加入鸡腿肉、翻炒、转小火、加入甜面酱、甜面酱是俺娘自己做的你们问啥牌子我只好说美丽妈妈牌、咳、加入泡蘑菇的水100g、
5. 这时候需要不停的翻炒、以免糊锅、以我丰富的经验告诉大家、最好戴着手套以免烫伤、
6. 翻炒到开始酱与油开始分离、香菇片和鸡肉都挂着酱料、迅速加入黑芝麻和刚才炒好的洋葱酥、翻炒一分钟、出锅
7. 其实盛出来是一大罐子、但屌丝的我没有放过锅里剩余的酱、刮出来配饼、拍出来还很高端
本菜谱的做法由 妮妮爱吃肉 编写，未经授权不得转载
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(本文来源：豆果网
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香菇鸡肉酱
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