甲鱼这是很多人都是超级喜欢吃的，这个甲鱼确实是超级美味的甲鱼和什么一起炖好?甲鱼可以和鸡一起炖吗：

原料：甲鱼800克，枸杞子30克山药30克，精盐、黄酒、葱段、生姜片、猪油各适量

制法：先将甲鱼杀后从头颈处割开，剖腹抽去气管去内脏。斩去脚爪入沸水锅中焯一下，刮去背壳 的黑黏膜剁成数块，甲鱼壳可与甲鱼肉一同放在汤锅内炖山药洗净切片，枸杞子去杂洗净锅中注入适量清水，放入甲鱼、枸杞子、山药、精鹽 、黄酒、葱段、生姜片 、猪油用旺火烧沸后改用小火慢炖至肉熟烂入味，拣去葱、生姜即成

功效：润泽皮肤，美发乌发并用于皮膚干燥、肌无光泽等症。本食具有乌须发、润肌肤、抗衰老的作用.

配方：黄芪60克甲鱼1000克，黄酒、精盐、生姜各适量

制作：将活甲鱼杀後，去头、爪和内脏洗净，每只切成四大块与黄芪、黄酒、精盐、生姜同入锅，加适量水文火煨炖两小时即可食用。

主料：甲鱼1只(約750克重)

辅料：鸡片10克、火腿10克、清汤1500克、盐、味精、黄酒、葱结、姜片各适量;

1)甲鱼宰杀后去内脏洗净斩块，入开水锅焯净血水除净黄油，洗去血沫放入品锅内，倒入清汤放入鸡片、火腿，加盐、黄酒、葱结、姜片等调料;

2)将调妥味的甲鱼加盖上笼蒸半小时左右，离吙取出葱结，姜片即可上席四：枸杞甲鱼汤：

材料：甲鱼300克，枸杞子30克熟地黄15克，北黄芪10克调料适量。

做法：甲鱼宰杀去甲壳、头、爪，洗净、切块放砂锅内，加清水及布包诸药武火煮沸后，转文火煲至甲鱼肉熟透去药包，调入食盐、味精适量

功效： 益氣养阴。适用于肿瘤病人气阴不足及化、放疗后红、白细胞下降等表现为形瘦乏力，口干盗汗，腰膝酸软等

死甲鱼放久后食用可引起人体中毒。甲鱼肉含有一种类似EPA(二十碳五烯酸)的物质常吃可以降低血胆固醇，对高血压、冠心病患者大有裨益

甲鱼全身是宝，其肉、甲、血、头、胆、卵、脂肪均可入药甲鱼对肝硬化、脾肿大有治疗作用，还能调节免疫功能提高淋巴细胞转化率，促进骨髓造血功能;甲鱼血可作补血剂将甲鱼血和蜂蜜混合后让糖尿病患者饮用，可降低血糖值;甲鱼卵可治久疟久痢。

甲鱼可以和鸡一起炖吗：

甲鱼可鉯与鸡一起炖下面介绍甲甲鱼炖鸡鸡的做法。

主料：甲鱼1只、鸡半只

调料：食盐适量、味精适量、姜适量、八角适量、花椒适量、葱白適量

1.将甲鱼开肚后放干净血

3.将甲鱼在开水中焯一下，以便剥除壳上和蹄上的绿色筋膜仔细搓干净。

4.除去的筋膜和内脏甲鱼肝可以留著吃。

5.处理过洗净后的甲鱼外表没那么绿了。

6.把甲鱼和鸡凉水下锅放入姜片、八角等煲汤调料。大火煮开后小火慢炖。炖时要不断撇去血水和浮沫使汤清亮。

7.一个多小时后炖至食材的精华都出来后，肉烂汤色变得清亮且糯滑，最后放盐关火前点少许白胡椒粉、味精调味，撒上香菜即可盛出上桌。

关于甲鱼的吃法就介绍到这里了这甲鱼是可以和鸡一起炖的，这可是超级美味的