宝宝拉肚子能吃打的水果汁，放冷了能喝不，喝了会拉肚子不？_百度宝宝知道用牛奶渠道卖果汁――李冰
博锐登陆：用户名
[收藏本站]
您现在的位置： >>
用牛奶渠道卖果汁
《城市经济导报》
文章关键词：
在各饮料品牌以低价厮杀争夺市场时，成都零度果坊果汁销售有限公司（下称“零度果坊”）却标榜小众，抛出16元一瓶的纯果汁饮料，并且从无到有，仅用一年的时间就迅速布局40多个城市，销售额实现每月环比增长20%。
　　小众饮料正在成长为一个不断扩大的市场，今年饮料行业的战火中，口味成为了新的武器。“做大众品牌，小企业做不过康师傅、统一等大品牌，所以只能差异化，市场越来越细分，我只想满足我想要满足的那群人。” 零度果坊总经理孙隽说。
　　发现小众饮料市场
　　进入饮料行业后，孙隽完全是被市场“牵引”着前行。
　　孙隽原来是蒙牛乳业的市场总监，后来在成都做青岛啤酒的原浆啤酒代理。在走访啤酒市场的时候他发现，很多女士对果汁饮品存在需求，便萌生出作饮料的想法。“因为之前一直在做零售市场，在超市、便利店有一些积累，而且看到高端果汁在中国尚属于空白市场，我觉得这个市场值得一试。”孙隽说。
　　于是，他找到有着“亚洲最完整的蔬果浓缩汁供应商”之称的台湾佳美食品集团，为其代工生产果汁饮品。而在果汁饮料产品同质化竞争异常激烈的市场背景下，孙隽选择了“100%新鲜压榨果汁”这一细分品类。因为当前市场上存在的高浓度果汁几乎都是浓缩还原果汁。
　　“水果每年只有一季，我们必须在今年就预测好明年的产量，采购相应的水果，榨汁完成后，就立即在-18℃―-36℃进行冷冻，形成冰块进行储存。在这种情况下微生物发挥作用比较慢，可以保存一年，需要用的时候再解冻，但是解冻后也必须全程冷链物流，保质期也只有28天了。”
　　正是因为要做非浓缩还原果汁，所以在成本方面相较于市场上其他果汁产品要高出很多。零度果坊几款产品的市场终端售价在16元/瓶以上，而每瓶容量却只有300毫升。即便如此，因为切中市场需求，在上市一年的时间里，迅速占领了40个城市，销售额每月环比增长20%。
　　孙隽表示，当前消费者比较重视健康，“我们并没有打广告去宣传产品，都是通过口口相传，根据目标消费群，品牌力慢慢就扩大了。”
　　为了响应消费者的建议，零度果坊还将推出家庭装的大包装产品。而此前，零度果坊刚刚上市时，是以青岛原浆啤酒的大钢罐装了卖，960毫升，主要针对的就是与啤酒重合的餐饮渠道。
　　“当时一罐要68元，加上钢罐的押金30元，可是产品也卖得非常好，后来考虑到餐厅钢罐回收成本很高，而且大包装的一两个人也喝不完，于是就改成了300毫升的小包装即饮型。”孙隽告诉记者，也正是这个时候，与代工厂佳美食品的合作也比较愉快，所以双方决定成立合资公司，共同发掘这个市场。
　　借用液奶渠道
　　在饮料行业，平均货单价更高、销售速度更快的便利店，很容易给产品树立上档次的形象，而经常出入便利店的年轻人也成为这些饮料的主要销费人群。而小众饮料因为资金实力不像大众饮料那般雄厚，所以不可能采取大规模的广告战，增加其在便利店的曝光率是最好的选择。
　　零度果坊上市后，也十分重视便利店渠道的铺货。孙隽发现，“零度果坊”属于低温产品，需要全程冷链运输，而且高端定位，企业体量并不是特别大，如果单独建立经销体系成本会非常大，因为仅一辆冷藏车的价格就是20万元左右。
　　液奶行业出身的孙隽想到，这与液态牛奶需要的一些储存、运输条件相同，且自己曾经是蒙牛液态牛奶的市场总监，有市场资源积累，很容易找到为伊利、蒙牛和光明做经销的经销商，由他们分销零度果坊。“这样的话，经销商不需要额外投入冷藏车的成本，还可能提高冷链的利用率。鲜牛奶的保质期是7天，而零度果坊的保质期有28天，经销商有足够的时间去分销。”孙隽说。
　　孙隽表示，自己给经销商的利润空间比较大，以确保经销商能够挣到钱，有足够的动力去开拓市场。“我们不硬性考核经销商的销售量，只希望对方可以把陈列做好，按照我们的价格体系，不卖过期的产品。”
　　零度果坊用一年的时间就扩张到了全国40多个城市。但是事实上，企业并没有进行大规模的招商，很多经销商都是通过自己圈里的朋友介绍而来，零度果坊靠口碑收获了越来越多的全国各地的经销商。
　　而这部分经销商大多都是经销牛奶或是其他低温产品的。这在另外一个角度来看，也正好完善了零度果坊的销售渠道，因为牛奶经销商往往比较擅长打入超市。孙隽认为，超市也希望销售利润高的产品。
　　正是在牛奶经销商的助力下，小众饮料此前很难进入的高端超市等传统渠道，也出现了零度果坊的身影。“目前各种渠道我们都已经介入，比如大型的卖场、超市，以及一些生鲜超市，还包括电影院、面包坊、学校和一些高端的餐厅、单位效益比较好的食堂等。”孙隽介绍，对于目前各个行业都在试行的电商渠道，零度果坊也在上海地区进行试点，但是短期内应该不会有太大的进展，因为电商不支持低温配送，“我认为，电商比较适合标准化的常温产品，低温产品的真正进入还需要一些时间。”孙隽表示。
博锐管理在线（）版权声明：本文仅代表作者个人观点，本网登载此文出于传递更多信息之目的，并不意味着博锐管理在线赞同其观点或证实其描述。博锐管理在线文库频道收录的文章均已获得版权人书面授权；非经博锐书面授权或作者本人授权，搜索引擎外的任何个人、网站或传统媒体不得以任何名义进行转载。
相关文章：
媒体的介绍：
一份立足西安、辐射全国、放眼全球的周报一份影响城市决策者和精英群体的周报一份以城市化发展进程为核心关注对象的周报一份报道城市财经、政经、产经、展示城市历史文化、生活形态的周报
《城市经济导报》是由西安日报社主管主办、主力读者群为影响城市发展进程的政界、商界、学界的精英群体，《城市经济导报》面向全国发行，主推西安市场。以邮递直投为主，报刊亭零售、读者 ……
媒体的近期文章：
网友对文章《用牛奶渠道卖果汁》的评论
目前还没有网友对文章《用牛奶渠道卖果汁》进行评论，欢迎来抢沙发！
博锐管理在线（）版权声明：本文仅代表作者个人观点，本网登载此文出于传递更多信息之目的，并不意味着博锐管理在线赞同其观点或证实其描述。博锐管理在线文库频道收录的文章均已获得版权人书面授权；非经博锐书面授权或作者本人授权，搜索引擎外的任何个人、网站或传统媒体不得以任何名义进行转载。
&推荐培训课程
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
&企业关注最新文章
&相关资料下载
&管理百科最新词条
博锐管理精英俱乐部最新赠送图书：
&博锐会员尊享优惠
博锐管理精英俱乐部会员尊享公开课九折优惠！
&中国管理咨询公司大全品牌展
博锐微信号
Copyright & 2002- . All rights reserved.
博锐管理在线 版权所有
博锐在线客服　请客吃冰棍阿?
微信关注"点评商家版"官方身份回复用户点评
回应内容应大于0小于500个字符!我把牛奶冻成冰后等它自己融化，然后喝了，会不会拉肚子？_百度知道
我把牛奶冻成冰后等它自己融化，然后喝了，会不会拉肚子？
我有更好的答案
要没有变质，如果喝之前吃一点面食，不会拉肚子，就不会拉肚子。有些人早晨空腹喝会有拉肚子的现象
牛奶冻了冰就没有多大营养价值了
还不如喝白开水 不用担心拉肚子不
　　专家表示，当下正值春末，气温有回暖趋势。除了产品质量问题导致的食物变质外，对于日常生活中一些细节的忽视也会引发食物中毒。
　　中国中医科学院广安门医院营养科主任医师王宜指出，看懂奶制品说明是一门大学问。首先在奶制品包装上应该有QS食品安全标志，其次要分辨这种奶制品是低温保存还是常温保存。在购买后的保存过程中一定要按照说明选择保存环境，这样才能避免因保存不当导致牛奶变质。
　　另外，因为后期储存的条件不同，感染的菌株不一样，再加上变质的程度不同，所以变质奶的表现也不尽相同。如果单纯通过外观气味有时难以识别。这也是导致食物中毒的一个重要原因。
　　针对如何判断牛奶是否变质这个问题，王宜给大家提供了一个小窍门。将牛奶加热后，若出现沉淀物或出现豆腐花状凝固者，即...
不会，冷冻后只会比较恶心！水和蛋白质分离，蛋白质凝固！不会坏肚子！
这样的效果牛奶的蛋白质结构被破坏了！效果不好了
会的，牛奶本来就应该温水喝的
会得，直接热了就不会拉肚子了
冰冻得牛奶，最好别喝， 最好把牛奶变成温得才能，因为冰冻得 很容易拉肚子。 注意下身体
这种喝法挺稀奇的
该去医院了，看完肚子，顺便看看脑子……老实点，注意身体
因人而异，有的人，有的人不会，但是最好不要这样喝
这取决于你肠胃的健康程度。
好像不会，之前做牛奶冰沙，就是冻完了打碎的
如果肠胃不好有可能，健康没问题不会拉肚子
会的，宁可扔了也别喝，对身体不好
按常理说不会。不信可以亲子试一下
你的胃牛逼的话就不会😒
看你的肠胃适应能力了
这就要看你的胃了
应该没事儿，看自己身体怎样，胃
肯定啦，细菌多
看体质，可能会
看你的体质了
其他类似问题
为您推荐：
牛奶冻的相关知识
等待您来回答
下载知道APP
随时随地咨询
出门在外也不愁*健康问题描述（发病时间、主要症状、症状变化等）
提问的越详细，医生回答的越清楚哦
请输入问题描述,10-500个汉字。10/500
曾经治疗情况和效果：有无
描述治疗情况（如没有点击无）并想得到怎样的帮助
请输入问题描述,0-500个汉字。0/500
*性别：男女请选择性别
*年龄：请正确填写：如：22 或22岁
上传影像图片
每张图不超过 2 MB，格式：支持 gif , jpeg ,jpg
手机号码：
√保密，免费获得医生回复短信格式错误
为什么我喝冰牛奶会拉肚子？
为什么我喝冰牛奶会拉肚子？
为什么我喝冰牛奶会拉肚子？
共4条医生回复
因不能面诊，医生的建议仅供参考
职称：医生会员
专长：外科
&&已帮助用户：52711
问题分析： 空腹喝冰牛奶会导致肠胃不良的人腹泻；牛奶不建议喝冰的意见建议：一定要喝的话，建议在有东西吃的情况下，适当饮用。如早餐面包+牛奶。腹泻后，建议喝藿香正气水，要么就买“光酥饼”吃，可以止泻的
职称：医师
专长：内科
&&已帮助用户：148277
问题分析： 你好，饮用冷牛奶对胃肠道有一定刺激作用，可能引起腹泻，多是因为脾胃虚弱引起的意见建议：建议不要进食过冷过于刺激的食物，以免引起胃肠道不适
职称：医师
专长：内科
&&已帮助用户：2388
问题分析： 冰牛奶对胃肠道有刺激作用，能促进胃肠蠕动，有一部分人不能抵抗这种刺激，就会引起腹泻。意见建议：所以胃寒的人最好不要喝冰牛奶。
职称：医生会员
专长：五官科
&&已帮助用户：626928
指导意见：可能是胃肠道功能紊乱，建议选用参苓白术散，补脾益肠丸服用。治愈后平时再用香砂养胃丸和乳酸菌素片来调理一段时间。
大家都在搜：
医生在线 - 免费健康咨询
“日出而作，日落而息”，随着社会的进展，这种良性的作息
随着亚健康人群的增加，各种莫名的病症都找上了门，严重时
现代社会发展节奏快,生存压力大,人的心理压力也很大,但很多
腹泻相关标签
免费向百万名医生提问
填写症状 描述信息，如：小孩头不发烧，手脚冰凉，是怎么回事？
无需注册，10分钟内回答
百度联盟推广
搜狗联盟推广
评价成功！}