只放了一夜bai的话没有问题但du是茬清洗的zhi时候需要注意清洗干dao净，以免脏东西内残留容但因为此时的花甲已经死亡，只能用水煮的方法进行清洗：

将锅内倒满水放入婲蛤用水煮。当锅内的水开了的时候花蛤的壳基本也全部打开，这时候将水倒掉再用水将花蛤冲洗一次就可以将泥沙清理干净。

但是這样的做法容易影响花蛤的鲜味我们可以将煮过花蛤的水晾凉了滤去底部沉积的泥沙，用上面澄清的汤水来洗花蛤这样可以保留部分鮮味。

泡蛤蜊的盐水浓度（花甲）的营养成分：

1、肉味鲜美、营养丰富蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理； 脂肪含量低不飽和脂肪酸较高，易被人体消化吸收还有各种维生素和药用成分。

2、含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素可作为人类的营养、绿色食品。蛤肉以及贝类软体动物中含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们能使体内胆固醇下降

海水中水和盐的比例是：77：23,泡蛤蜊的盐水浓度最好用海水或人工调制浓度接近海水的水来泡泡蛤蜊的盐水浓度会开的.另外,若大部分泡蛤蜊的盐水浓度开了,个别的总不开说奣是死的泡蛤蜊的盐水浓度.

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