绝味王师傅 正宗云南过桥米线的莋法绝密配方调料

云南名吃过桥米线制作技术：

1、过桥米线底料的炒制二十几种中草药的采购以及草药的比例精确到克。

2、过桥米线高湯的制作

3、过桥米线汤料和调料的配比。

4、过桥米线的烫制方法

5、过桥米线的口味的调制（原味、微辣、香辣、酸辣、麻辣、）

日销售一百碗，根据地区不同销售价格也有所不同这里我们取最低一个过桥米线卖20元，成本在7元利润是11元一碗×按一天卖一百碗计算，利润是1100元一天×一月30天=33000元。

备注：房租其它费用按当地行情算每天平均数减除即可

成功的经营选址是重中之重，在选址上是不可疏忽大意嘚好的选址经营生意一定火爆，即使租金高些也会化解在日常经营之中，反而比低租金的选址划算的多

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